La hepato estas unu el la plej nekutimaj produktoj, kiuj povas esti tre ŝatataj aŭ kategorie malamas. Ĉiuokaze, por nei ĝian kolosan profiton estas sensenca. Se vi volas prepari produkton riĉa en vitaminoj kaj spuroj, sed ne bedaŭrinde, provu recepton por hepato pancakoj el bova hepato. Krom saŭco el dolĉa kremo aŭ eĉ sen ĝi, vi ricevos mirindan bongustan manĝaĵon, kiu taŭgas por servado eĉ dum matenmanĝo.
Pancakes faritaj el bova hepato - recepto
Klasikaj hepataj fritiloj estas pretaj kun aldonado de faruno kiel dikaĵo. La faruno povas verŝiĝi per volo: la pli dika la pasto, la pli dikaj la pancakes fariĝos.
Ingrediencoj:
- Faruno - 180 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- hepato de bovaĵo - 530 g;
- Sodakvo - 1 kulero;
- lakto - 55 ml;
- dolĉa kremo - 140 g;
- ajlo tranĉaĵoj;
- Manplenon da verda verdaĵo.
Preparado
Kuva hepato purigas el la filmoj kaj rinse bone. Pecoj de hepato metas en likvigilon kaj batis ĉe maksimuma rapido en homogena bato. Aldonu farunon kaj batitajn ovojn al la hepato, verŝu en lakton kaj verŝi en la sodon. Revenki la paston kaj ne forgesu salo. Elektu la porciojn de la pasto kun kulero kaj fritu ĝin en abundo da oleo ĝis bruna sur ambaŭ flankoj. Prizorgu, ke la fajro ne estas tro forta, alie la hepato estas senkuligita kaj estos amara.
Servu fritojn per saŭco el miksaĵo de akra kremo, pikitaj verduloj kaj ajlo.
Delicaj pancakes kun bova hepato kaj karotoj
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 980 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 190 g;
- pasto de tomato - 25 g;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- karotoj - 75 g;
- Sekigita ajlo - 1 korpon.
Preparado
Antaŭ ol vi preparas hepajn pancakojn el bova hepato, preparu la produkton, liberigante ĝin de filmoj kaj tuboj, kaj tiam plene lavi ĝin de la restaĵoj de sango. Prepara hepato estas igita bato en iu oportuna maniero. Al la hepato, aldonu fajne kradritajn karotojn, farunon, pikitajn ajlojn kaj ovoj. Metu iom da tomato kaj verŝu en la oleo. Ne forgesu pri salo. Fry petu pancakojn kun guto da vegetala oleo ĝis ruĝa.
Pancakes kun bova hepato kaj duonino
Kiel alternativa dikiĝilo por la pasto, vi povas uzi duonon, kvankam en ĉi tiu kazo la preparado daŭros iom pli longa ĉar la manko bezonos ŝveliĝi, por ne kraĉi la dentojn.
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 530 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- semolino - 55 g;
- lakto - 45 ml;
- majonezo - 45 g.
Preparado
Post lavado de la purigita bova hepato, tranĉu ĝin. Mulu la ovojn per vipitaj ovoj kaj foriri dum 20 minutoj. Post la atribuita tempo, miksi la ŝvelitan mason kun hepato, kaj aldoni majonezon kaj salo. Fritu la frititajxojn sur oleo, kiu estas tute preta.
Servu bovaĵojn kun rizo aŭ batomatoj, tranĉitajn legomojn, paston aŭ preferan saŭcon.
Delicaj pancakes faritaj el bova hepato
La hepata maso povas teni formon kaj koste de pano, kiel ordinaraj tranĉiloj. Krome, danke al pano, la maso estos surprize milda, kaj la nombro da kranĉoj pliiĝos.
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 540 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- cepo - 95 g;
- blanka pano - 75 g;
- lakto - 45 ml;
- ovoj - 3 komputiloj.
Preparado
Preparu bova hepato, turnu ĝin en pikita karno kaj sezonu ĝin. Poste elpremu la ajlo kaj aldonu la plej bonajn pecojn. Prenu la ovojn kaj verŝu ilin en la hepaton. Lakto plenigas la panon, forlasu ĝin dum kelkaj minutoj, elpremi kaj tordi. Miksu la muelilon per la hepato kaj iru rosti pancakojn.