Estas malfacile imagi, ke antaŭ kvarcent jarcento, en niaj regionoj, krabaj bastonoj eĉ ne aŭdis. Nun ili preskaŭ ĉiam ĉeestas ĉe la gajaj tabloj, pro ili eliras bonegaj salatoj kaj manĝaĵoj. Kiel kuiri plenigitajn krabajn bastonojn, legu sube.
Stuffed krabo bastonoj en bateo
Ingrediencoj:
- Ofa forta - 140 g;
- majonezo de 67% grasa enhavo - 90 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Krabaj bastonoj - 500 g;
- verduloj;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- manĝaĵo senforta - 1 pinglo;
- ovo kruda kokido - 1 peco;
- Vegetala oleo por profunda fritado.
Preparado
Fromaĝo frotas malgrandan kruĉon, aldonas al ĝi majonecon, pikitan ajlon kaj miksaĵon. La plenigo estas sufiĉe dika, do ĝi devus esti. Por gustumi, aldonu malplenajn herbojn. Nun ni turnas la krabojn bastonojn. Se ili estis frostigitaj, estas grave tute malkonstrui ilin kaj poste ekkui. La rezultanta folio estas smeared kun plenigoj kaj faldita denove. Ni preparas la batilon: la ovo estas rompita kaj whisked plene per biskvitado, aldonas farunon, sodon kaj miksaĵon. Ĉiu plenigita bastono ni enŝoviĝas en la batilon kaj trempu ĝin en bolantan oleon. Por fritado, uzu mallarĝajn kaj profundajn telerojn. Fritu la krabo batas en la bateilo super malgranda fajro. Tuj kiam ili akiras oran koloron, elprenu ilin per jumper kaj metu ilin sur buŝtukojn por ke ili sorbas la restaĵojn de la oleo.
Krabaj bastonoj plenigitaj per hepato kodisto
Ingrediencoj:
- Krabaj bastonoj - 500 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- hepato de kod- 1-pot;
- cepoj verdoj;
- salo, pipro.
Preparado
Krabaj bastonoj estas pre-malkonstruitaj, kaj tiam zorgeme disfalditaj, por ne difekti la surfacon. La kofra hepato estas amasigita per forko ĝis uniformo. Ovoj estas boligitaj kaj fajne pikitaj. Piku la verdajn cepojn. Ni konektas la ovojn kun la hepato kaj verdaj cepoj. Se la maso eliras seka, ni verŝas iom da oleo el la kodaj hepato. Sur la interna rando de la disfaldita krabo-bastono disdonu proksimume 1 desertan kuleron de la plenigo kaj forĵeti denove. Krabaj bastonoj plenigitaj per hepata kodisto, pretaj!
Krabaj bastonoj plenigitaj per salikokoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- tonditaj krabaj bastonoj - 300 g;
- Ĉamizonoj krudaj - 170 g;
- malmola fromaĝo - 160 g;
- cepo - 70 g;
- pelas kuiritajn salikokojn - 120 g;
- majonezo - 2-3 tbsp. kuleroj;
- kokoj de malmola kokido - 2 pecoj;
- verduloj.
Preparado
Ĉamizonoj fritas kune kun cepoj. Ovoj, fromaĝo tri sur kruĉisto kaj sendu al pato kun fungoj. Ni ankaŭ aldonas praonojn, makulitajn herbojn kaj majonezojn. Stiru kaj lasu en varma pizotejo, tiel ke la plenigo estas fandita fromaĝo igita homogena plasta maso. Ni metas la varman plenigon sur la surfacon de la disfaldita krabo-bastono kaj forĵetas ĝin denove. Ni metis ĝin en malvarmeta loko por unu horo, kaj poste tranĉis ĝin kaj metas ĝin sur la tablon.
Ĉiu el la supraj receptoj estas interesa laŭ sia propra maniero. Ol plenplenaj krabaj bastonoj, elektu vian guston!
Krabaj bastonoj plenigitaj per fandita fromaĝo
Ingrediencoj:
- Krabaj bastonoj - 250 g;
- fromaĝo kunfandita - 100 g;
- ovo de kokido - 1 peco;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- dolo - 30 g;
- majonezo.
Preparado
Fandita fromaĝo ni frotas sur la grateron. Por ke la plenigo estu pli homogena, estas pli bone uzi grateron kun malgrandaj dentoj. Muelu la lavitajn kaj sekigitajn verdojn de verdo. Ajloj estas purigitaj kaj elpremitaj tra la gazetaro. La malmola kuirita ovo estas tri sur la sama gratero, kiel la fromaĝo. Ni konektas ĉiujn ingrediencojn, aldonu majonezon kaj miksaĵon. Nun ni komencas prepari la krabon mem. Unue, ili tute malkonstruas, poste disfaldas. Apliki maldika tavolo da kompletigoj kaj faldi reen. Antaŭ servado al la tablo, krabaj bastonoj plenigitaj per fromaĝo, tranĉis diagonale kaj bele elmetitaj sur pladon.