Kiel kaj kiom longe ĝi bezonas kuiri la hepaton?

Kuĉa hepato kutime estas uzata por kuiri salatojn kaj malvarmajn manĝojn. Pecoj de hepato perfekte kombinas kun multaj ingrediencoj kaj ĝuas la gastoj, sed tio okazas nur kiam la hepato estas kuirita ĝuste. La procezo kuiri la hepato de diversaj bestoj, simile al ĝia gusto, diferencas inter si kaj havas siajn proprajn nuancojn. Por eviti erarojn, uzu niajn konsiletojn.

Kiom longe ĝi bezonas kuiri bova hepato?

La hepato de boligita bovaĵo, danke al tuta gamo de utilaj elementoj en ĝia komponado, ne malofte uzas en la dieto de plenkreskuloj aŭ infanoj. Por ĉi-lasta, ĝi estas servata nur en boligita formo.

Antaŭ kuiri la hepaton, ĝi devas esti trempita por forigi la restojn de sango kaj bileto. Ĝenerale la hepato de karno estas trempita en lakto aŭ akvo dum duonhoro, kaj ĝi eltiras el filmoj kaj tuboj kaj verŝas freŝan malvarman akvon. Kuva hepato devas esti kuirita dum 40 minutoj, kaj akvumita ĉe la fino de kuirado.

Kuĉa bova hepato ofte uzas por kompletigi aŭ plenigi por bakado.

Kiel kaj kiom longe ĝi bezonas kuiri kokan hepaton?

Koka hepato estas la plej facila por prepari. Ĝi ne bezonas esti trempita aŭ purigita antaŭ kuirado, sed vi nur bezonas rinse ĝisfunde forigi la troan sangon. Sur la forno, la koka hepato estas kuirita dum 10-15 minutoj, vaporita dum ĉirkaŭ 25-30 minutoj, kaj en la multivarko, en la "Varka" reĝimo, 15-20 minutojn. Saltu la kokan hepaton ankaŭ dum kelkaj minutoj ĝis kuiri.

Preta koka hepato povas esti batita per butero ĝis formata mola pato.

Kiom longe ĝi bezonas kuiri meleagran hepaton?

Kontraste kun la hepato de kokido, la hepato de pli granda meleagro kaj postulas kompletan kontrolon por la ceteraj biletoj kaj filmoj forlasitaj post eviscerado. La lava kaj senŝeligita hepato verŝiĝas per malvarma akvo kaj kuiris post bolado dum duonhoro. La hepato de la meleagro povas esti uzata por fari pojnojn kaj jeliojn, same kiel salatojn kaj sapojn.

Kiom mi devas kuiri la porkan hepaton?

Porka hepato postulas la plej zorgan antaŭ-traktadon antaŭ kuirado. Unue, la hepato estas forpuŝita kun salo kaj lasis por 10-15 minutoj, kovrita per manĝaĵo. La salita hepato estas purigita de filmoj, biletoj kaj vejnoj. Tiam, kiel kun la hepato de la bovaĵo, la hepato de la porko estas trempita en lakto aŭ akvo dum 2-3 horoj, ŝanĝante la malklaran likvanon laŭ la necesa. Ni trempis kaj senŝeligis la hepaton kun freŝa malvarma akvo kaj metis ĝin sur la fajron. Post bolanta la likvaĵon por kuirado daŭros 40-50 minutojn. Uzu la kuiritan hepaton por fari salatojn kaj pateojn.

Kiom por kuiri vekan hepaton?

Kontraste kun bovino, hepato hepato estas pli juna, kaj sekve pli mola, kaj tial postulas malpli da tempo por preparo kaj bolado.

Vepa hepato estas purigita de supraj kino kaj vejnoj. Dum purigado, oni povas kontroli la malvarmeton de la produkto: se la filmo el la surfaco disigas facile, la hepato estas freŝa. Post purigado, la hepato estas trempita en akvo dum 30 minutoj, kaj tiam kuiris, plenigante kun freŝa akvo, dum 20-25 minutoj. Pretaĵo de bovido hepato estas kalkulita per inciso, se ĝi estas kovrita, tiam la kuirado devas esti pliigita. Salo la hepato devas esti ĉe la fino de kuirado, alie ĝi tuj fariĝos rigida.

Kiom kuiri hepato de kuniklo?

La hepato de la kuniklo, kiel la koka hepato , estas tre rapide preparata. Antaŭ kuiri, la hepato estas purigita kaj lavita, kaj poste enmetas freŝan malvarman akvon, kaj kuiri ĉirkaŭ 15 minutojn post bolado. Saltu la hepato de kuniklo, kiel la hepato de aliaj bestoj, jam ĉe la fino de kuirado.