Nepra aldono al la atmosfero de la Nova Jaro estas taso de varma teo, aŭ kakao kun snack kun biskvito. Komence ni jam devis konsideri la receptojn de la fama zingibra biskuko , do en ĉi tiu artikolo ni decidis fokusigi iomete pli originalan delicadecon - "Spiralki" kuketojn.
Biskoloraj biskvitoj "Spiralo"
Ingrediencoj:
- butero aŭ margarino - 500 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Faruno - 500 g;
- sukero - 350 g;
- Ekstrakto de vanilo - 4-5 gutoj;
- Kakao pulvoro - 1 tbsp. kulero.
Preparado
La teknologio de tiaj kuketoj memorigas pri la preparado de familiara kradrita kukaĵo el mallonga kukaĵo . Butero aŭ margarino estas frostita, post kiu ĝi estas frotita sur la gratero. La oleo maso estas frotita en paneroj kun faruno kaj ovoj, tiam aldoniĝas sukero aŭ pulvoro, kelkaj gutoj da vanilo.
La finita plasta pasto devas esti dividita en du egalajn partojn, unu el kiuj devas esti aldonita kakaa pulvoro.
Parto de la pasto sen kakao ruliĝas en rektangula lito ĉirkaŭ du centimetro dika. Simile ni faros la ĉokoladon. Ni metis ĉokolada mantelo supre blanka kaj ruliĝi en streĉan liston. Ni envolvu la bendon per kino kaj metu ĝin en la frostujo dum 20-30 minutoj, post kiu la pasto povas esti tranĉita en rondojn kaj metu sur bakotukon kovrita per kuira papero. "Spiralo" pretas ĉirkaŭ 15-20 minutoj ĉe 200 gradoj.
Kolora spiralo kun konfeto
La koloroj aldonas brilon kaj bonan animon al la feriado, tial la pasto por unu el la tavoloj de la kuketo povas esti farita en koloro per naturaj aŭ artefaritaj manĝaĵoj.
Ingrediencoj:
- butero - 500 g;
- faruno - 2 eroj;
- bakanta pulvoro - 1/2 kusenon;
- sukero - 1/4 tbsp. + 2/3 tbsp. pulvoro;
- salo - pinglo;
- kolora manĝo;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita;
- konfeto aŭ kolora sukero.
Preparado
Buta butero estas miksita kun sukero kaj pulvora sukero. Svingu la farunon kun la bakanta pulvoro en la olean miksaĵon, aldonu la vanila ekstrakto kaj genuu la paston. Ni dividas la paston en du egalajn partojn: unu parto restas pura, kaj la alia estas miksita kun la verda tinkturo. Por aldoni hepatan guston, vi povas aspergi ĝin per kelkaj gutoj da migdala ekstrakto, aŭ anstataŭigi iom da la tritika faruno kun migdalo.
Ambaŭ buloj da pasto envolvis filmon kaj lasas en la fridujo dum 30-40 minutoj. La resto de la pasto ruliĝas en rektangulon kaj ni metas ambaŭ partojn sur unu la alian. Faldi la provon kun spiralo kaj rulo en konfeto. Ni lasas la rouleton malvarmeti en la fridujo dum ĉirkaŭ 2 horoj, sen forgesi envolvi ĝin per filmo.
Ni tranĉas kuketojn el rulo kaj metas ilin sur folion de baksa papero. Bake kolora "Spiralo" ĉe 170 gradoj 15-17 minutoj.
Triokoloraj spiraloj
Ingrediencoj:
- butero - 1/2 tbsp;
- sukero - duonarcento;
- ovo - 1 peco;
- Pulvoro por bakado - 2 tbsp. kuleroj;
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 kuseneto;
- faruno - 2 eroj;
- manĝaĵo kolorigante 3 koloroj.
Preparado
Ni trinkas la farunon kune kun la bakanta pulvoro. Batu mola butero kun blanka sukero, aldonu la ovon kaj miksi. Miksi la sekajn ingrediencojn kun la oleo-ovo miksaĵo, kaj la finita ellata pasto dividiĝas en 3 partojn. Ĉiu parto estas miksita kun la tinkturo, envolvita kun filmo kaj permesis malvarmigi dum 30 minutoj. Frostita maso ruliĝis en pakaĵon kaj teksas la strandojn inter si per spiralo. Maldika tricolora pakaĵo tranĉita en pecojn kaj ĉiu peco tordas spiralo. Metu la ŝraŭbranĉon sur ŝmirita bakujo kaj kuiri dum 18 minutoj je 180 gradoj.