Lumo, aera, eksterordinare bongusta salata "Cezaro" venis al ni el Usono, kie li estas fama kaj amata same kiel ni havas "Olivier". Hodiaŭ ĝi estas populara en ĉiuj restoracioj ne malpli ol en sia patrujo. Multaj festoj ne povas fari sen "Cezaro" pro ĝia malalta kalorio kaj utileco. Karno por salato estas pli bone por elekti maldika, perfekta taŭga kokida brusto. Tre en ĉi tiu salato dependas de la saŭco, kiun vi povas prepari kaj aĉeti en la vendejo. Hodiaŭ, la saŭco estas farita per anĉovoj, kaj kun fungoj, kaj nur miksas majonezon kun sojfabo. Fokusu al via propra gusto kaj preferoj. Servi al la tablo "Cezaro" devus esti tuj preparita, ĉar la biskvitoj enhavitaj en la recepto povas malsekiĝi de la saŭco-plenigo.
Klasika "Cezaro"
La recepto kun kokido jam ekradikis en nia kuirejo, kaj la klasika "Cezaro" fakte estas sufiĉe simpla. Ne estas karno nek fiŝo en ĝi. Pro ĉi tio, la salato estas luma kaj malalta kalorio.
Ingrediencoj:
- Ovoj bolitaj - 1 peco;
- Lettuka folioj - 2-3 komputiloj.
- blanka pano - 3-4 pecoj;
- soy saŭco - 30 g;
- citrono suko - 2-3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- mustardo - 1 tbsp. kulero;
- Orteza parmesano - 50 g.
Preparado
Antaŭ ĉio, vi devas prepari saŭcon por Cezaro-salato. Ovo eniru en bolantan akvon kaj kuiri por ne pli ol 1 minuto. En bovlo, miksi la ovon, mustardon, aldonu olivan oleon. Tiam aldonu citronan sukon kaj iom sojfluan saŭcon. Stiru bone ĝis atingu krema maso.
La muelilo de blanka pano estas tranĉita en kubojn kaj sendas sekigi en la forno por fari orajn kolorojn. Letuĉoj lasas rompi grandajn pecojn.
Komencu kunmeti la salaton. Lubrigu la salata bovlo kun disbatita ajlo, metu salatajn foliojn, verŝu en raketojn kaj verŝu bone per kuirita saŭco. Supro aspergu la salaton per kradrita Parmesano kaj servi tuj al la tablo. Kiel vi povas vidi, la recepto por kuiri la klasikan "Cezaro" estas tre simpla.
Cezaro kun kokido kaj majonezo
Se vi volas servi pli da salata salato kaj vi ne havas multan tempon por kuiri, tiam vi povas prepari Cezarolan salaton per kokido, inkludante ĝin en la recepto de brusto boligita - ĉirkaŭ 0.5 kg kaj anstataŭ la saŭco plenigas la pladon kun majonezo.
"Cezaro" kun fumita kokido
La recepto de ĉi tiu "Cezaro" ripetas la klasikan "Cezaro", nur al la ingrediencoj, kiujn vi bezonas aldoni fumitan kokidon tranĉitan en kubojn.
Cezaro kun kokido kaj tomatoj
Hodiaŭ, la receptoj de "Cezaro" estas granda vario, unu el ili - "Cezaro" kun kokido kaj tomatoj. Brilaj sukaj tomatoj donos la salatajn koloron kaj malvarmeton.
Ingrediencoj:
- brusto de kokido - 0.5 kg;
- Ovoj bolitaj - 2 pecoj;
- laktuko folioj - 1 grupo;
- raketoj - 1 pako;
- ĉerizaj tomatoj - 0.25 kg;
- fromaĝo - 50 g;
- Saŭco - por gustumi.
Preparado
Sur plado glito metis la foliojn de la salato. Pli bone rompi ilin per viaj manoj. Supro kun saŭco. Kiel saŭco, vi povas uzi "Cezaro" de iu ajn marko aŭ preparu ĝin mem. Post tio, metu la biskvitojn, kuiritan kokan bruston
Cezaro kun kokido kaj fungoj
Se vi havas fungojn aŭ vi estas ilia pasia admiranto, tiam ankaŭ prepari kazan saladon kun kokido kaj fungoj. Ĉio, kion vi bezonas estas inkluzivi kuiritajn ĉampionojn en la ingrediencoj. La plej bonaj fungoj kombinos en la recepto de "Cezaro" kun kokido kaj tomatoj.
Kiel vi povas vidi, la recepto de la klasika "Cezaro" suferis multajn ŝanĝojn kaj vi mem povas provi fari ĝustigojn kaj krei vian propran "Cezaron".