Kremo-supo de asparagoj

Supo kun asparagoj, estas unu el la plej utilaj unuaj teleroj. Post ĉio, asparagoj estas vendejo de diversaj vitaminoj kaj mikrolektoj. Estas tre facile kuiri, sed ĝi bezonas minimuman tempon, sed la rezulto plene surprizos vin.

La recepto por supo de blankaj asparagoj

Ingrediencoj:

• golfetoj - 2 komputiloj.
• petroselo;
• kremo - 50 ml;
• butero - 40 g;
• terpomoj - 1 pc.
• blankaj asparagoj - 250 g;
• buljono de kokido - 400 ml;
• leeks - 1 peco;
• timiano

Preparado

Asparagoj estas senŝeligitaj, tranĉitaj de la finoj, ligas ĉiujn tigojn kaj ni malaltigas la grupon en iomete salita bolantan akvon. Kuiri dum 10 minutoj, periode turnante la tigojn. Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj. Ni tranĉis la blankan parton de la cepo kaj trenas ĝin per ringoj. Vergoj de timiano, petroselo kaj plumoj de cepo ligas en pakaĵon. En aparta kaserolo, fandu pecon da krema butero kaj fritu la zorban cepon dum ĉirkaŭ 3 minutoj.

Aldonu la pecojn de asparagoj, verŝu en la kokan buljonon kaj alportu herbon. Tiam ni metas la terpomojn, amason da verdoj, salo kaj pipro la pladon por gustumi, kovri per kovrilo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Tuj poste, iomete elprenu la pakaĵon kaj transloku la supo en likvigilon kaj mueli ĝin al masatoj. Forviŝu per kribrilo en seka pura panelo. Ni verŝas kremon en la supo de asparagoj, miksu ĝin, metu la kaserolon per forta fajro kaj lasu la enhavon boli.

Recepto por supo kun verda asparagoj

Ingrediencoj:

• Asparagoj verdo - 500 g;
• terpomoj - 2 pecoj;
• Leek - 1 tigo;
• Butero - 2 tbsp. kuleroj;
• kremo - 100 ml;
• suko de citrono - 1 cucharadita;
• sukero - 0,5 cilindro.
• safrano, salo, pipro - por gustumi.

Preparado

Asparagoj mino, tranĉu la konsiletojn kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Ni metas ĝin en kaserolo, verŝu en akvo kaj kuiri el la bolata punkto dum 15 minutoj. Tiam decoction decoction, Asparagoj estas malvarmigitaj kaj pikitaj. Ringoj tranĉitaj kaj frititaj en butero en aparta kaserolo. Poste metu la asparagojn, verŝu akvon kaj alportu ulbon. Terpomoj estas purigitaj, lavitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Poste aldonu ĉion al la kano kun asparagoj kaj kuiri dum ĉirkaŭ 30 minutoj super malalta varmo. Post tio, malŝaltu la fajron, malvarmu la sueton iom kaj mueli ĝin en likvaĵo al homogena konsekvenco.

Ne malŝparas tempon vane ni miksas safron, kremo kaj granula sukero. La supo estas verŝita en alian kukon, kuiritan kaj moviĝantan, kun maldika truko enverŝas en la preta miksaĵo. Supo pura el asparagoj estas bone varmigita, aldonas blankan pipron kaj citronan sukon, movu kaj forĵetas la fajron.