Komponaĵo de prunoj kun konvena preparado estos digna alternativo al aĉetitaj trinkaĵoj kaj ĝia superba brila gusto levos la humuron dum nubaj tagoj ekster sezono. Kaj klasikaj kaj pli rafinitaj kaj originalaj receptoj trovos siajn fidelajn admirantojn.
Kiel kuiri kompoton de prunoj?
Plumkompreno pretas en elementaj kaj specialaj kulinaraj kapabloj ne postulas. Tamen, iuj reguloj por kreado de trinkaĵo helpos ne nur por akiri la ideala trinkaĵo en ĉiuj parametroj, sed ankaŭ por certigi ĝian sekuran konservadon por longa tempo.
- Prunoj povas esti prenitaj de ajna riĉeco. La ĉefa afero estas elekti specimenojn de kvalito, ne kruĉitaj, sen damaĝoj, bertaj areoj kaj vermoj.
- Fruktoj zorgeme lavis, sekigis.
- Se vi preparos komputilon el prunoj por reala konsumado, la fruktoj simple verŝas per akvo, bolas por minuto, aldonante sukeron, kaj lasas la trinkaĵon malvarmigi.
- La akiro de trinkado por estonta uzo estas pli ŝanĝiĝema kaj havas multajn versiojn de receptoj. En iuj kazoj, la beroj estas kompletigitaj kun siropo, post kiam la bankoj estas steriligitaj en ujo de bolanta akvo, sed ofte uzas la metodon ripetitan verŝantan kun bolanta akvo kaj siropo.
- Siriopo por komparo de prunoj por vintro povas esti pli kuirita, malpli dolĉa, aŭ, se vi deziras, vi povas ruli la trinkaĵon tute sen sukero.
Komponaĵo de prunoj somero
Somero komputado de freŝaj prunoj povas esti kuirita en minutoj. Lavitaj beroj povas esti lasitaj kun ostoj aŭ ĉerpi ĉi-lasta, dividante la fruktojn en duonojn. La trinkaĵo estos speciale bongusta, se vi aldonos plenmanon da bova miksaĵo, tranĉita pomo, piro aŭ spiono da mento en la ujon kiam kuiri.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- sukero - 1 vitro aŭ gusto;
- akvo - 2 l;
- aldonaĵoj (laŭvolaj) - por gustumi.
Preparado
- En la akvo, preparu pretajn prunojn kaj, se dezirite, aldonaĵoj.
- Metu la ujon sur la fornon, varmigi la enhavon al boil, edukante la trinkaĵon por gustumi.
- Minuto poste malŝaltas la fajron, kovru la ujon kun kovrilo kaj lasu ĝis tute malvarmigita.
- La somera kompoto estas transdonita de la sinkoj en malvarmeta formo.
Komponaĵo de plumo por vintro sen steriligo
Komponaĵo de plumo por vintro, simpla recepto, kiu estos priskribita poste, estas preparita en unu paŝo sen steriligo kaj multaj kompletigoj. Gravas certigi la malfekundecon de la ujo, prenu superkvalitajn krudajn materialojn kaj plenigi ĝin en ujoj kun escepte kruta bolanta akvo. Stoku tiel malplenan prefere en malvarmeta kaj, nepre, malhela loko.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- Granula sukero - 350 g;
- acida cítrico - 1 cucharadita;
- akvo - 2,5-3 l.
Preparado
- Senŝeligitaj prunoj estas metitaj en antaŭsteriligitaj kruĉoj.
- Aldonu sukeron kaj citricon rekte al la ujo.
- Verŝu la enhavon de la vazoj kun bolanta akvo, tuj kuŝu, tremu, por ke la kristaloj malaperas.
- Varmego envolvita enhavita enpakita de la sinkoj ĝis tute malvarmigita, turnante la kruĉojn malantaŭen.
Plumkompoteo por vintro kun ostoj - recepto
Komponaĵo de prunoj - recepto kiu povas esti farita sen dubo, konservante berojn kun ostoj. La sola kondiĉo estas, ke la trinkaĵo devas esti konsumita dum la unua jaro de stokado. Al la fino de ĉi tiu periodo, la acida prusa, enhavita en ostoj, povas fari la trinkaĵon senutila kaj eĉ malutila.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- Granula sukero - 200-350 g;
- akvo - 2,5-3 l.
Preparado
- Pretaj lavitaj prunoj estas tute metitaj en tedaĵoj.
- Plenigu la frukton kun bolanta akvo dum 15 minutoj.
- La akvo verŝiĝas en kaserolo, kuiris, aldonante sukeron.
- La rezultanta bolanta siropo estas verŝita en la sinkojn, plenigante la ujon sub la ŝnuro.
- Sigelu la komputilon de la sinkoj, turnu la vazojn supre kaj varmigi ilin ĝis tute malvarmigita.
Komponaĵo de flava plumo
Komponaĵo de flava plumo por vintro, kies receptoj estas plejparte similaj al tiuj de aliaj varioj de beroj, ĝi rezultas esti maksimume sunplena kaj brila al gusto. La grado de dolĉeco de la komenca produkto havos ŝancon uzi malpli da sukero. Por la harmonio de la palata paletro, dolĉa siropo estas kompletigita per citriko kaj citrono.
Ingrediencoj:
- prunoj - 1 kg;
- granulita sukero - 1 vitro;
- acida cítrico - 0,5 tigoj;
- akvo - 2,5-3 l.
Preparado
- Pretaj, lavitaj prunoj, ĉio aŭ sen pits, estas metitaj en senfruktaj kruĉoj.
- Verŝu la fruktojn kun bolanta akvo, foriri dum 20 minutoj.
- Akvo estas drenita, sukero, citrika acido estas aldonita, ĝi estas alportita al boil, kaj denove ĝi estas verŝita en kanojn.
- Sigelu la komputilon de flavaj prunoj kun boligitaj tapetoj, envolvu.
Komparo de piroj kaj prunoj
Neforgesebla gusto ricevas rikoltitan kompoton de piroj kaj prunoj por vintro. Piroj estas preferinde elekti bonodoraj, maturaj kaj sukaj. Malgrandaj specimenoj povas esti enmetitaj en kanojn tute, kaj pli grandaj povas esti tranĉitaj en duonojn, kvaraj aŭ tranĉaĵoj, dum forigante la kernon per semoj.
Ingrediencoj:
- prunoj - 700 g;
- piroj - 500 g;
- Granula sukero - 300 g;
- acida cítrico - 0,5 tigoj;
- akvo - 3 litroj.
Preparado
- Boil akvon kun sukero kaj citriko.
- Verŝu la pretajn pirojn kaj prunojn en la siropo.
- Post re-bolanta la enhavon de la kaldrono, kuiru ĝin dum 5 minutoj.
- Pour boiling kompoto kune kun pecoj de frukto en senfruktaj ujoj.
- Ŝaltu la ĉapojn tight kaj enŝovu la malplenan kun iom varma ĝis malvarmigo.
Kompotado de pomoj kaj prunoj
Prunoj perfekte kombinas en ajna laboro kun pomoj, kaj kompoto ne estas escepto. La trinkaĵo rezultas bonodora kaj saturita al gusto, koloro, kun agrabla doloro. Prefere uzi bonodorajn fruktojn. La proporcioj de la bazaj komponantoj povas varii laŭ sia propra diskuto, ricevante ĉiun fojon malsaman rezulton.
Ingrediencoj:
- prunoj - 500 g;
- pomoj - 500 g;
- Granula sukero - 300 g;
- akvo - 3 litroj.
Preparado
- En steriligitaj kruĉoj kuŝis tute aŭ senŝeligitaj prunoj, pomaj duonoj aŭ tranĉaĵoj.
- Verŝu la enhavon de la ujoj kun bolanta akvo, staru dum 20 minutoj.
- Drenu la akvon, boli per aldonado de sukero, verŝi la rezultantan siropo de plumo kun pomoj.
- Sigelu la kompoton de prunoj kaj pomoj por vintro kun steriligitaj tapetoj, varmigitaj al malvarmigo.
Koncentrita komponaĵo de prunoj por vintro
Plumkompoteo por vintro - la recepto de kiu estos priskribita sube, ĝi rezultiĝas koncentrita. Tamen, ĉi tiu maniero de rikoltado permesas vin savi taron kaj loki en la manĝaĵo. Kuzoj en tia trinkaĵo estas dolĉaj, tre sablaj kaj povas esti uzataj kiel kompletigo de bakado aŭ kiel aldonaĵoj en dolĉaj desertoj.
Ingrediencoj:- prunoj;
- Granula sukero - 350 g;
- akvo - 1 litro.
Preparado
- Pretaj tuta prunoj aŭ duonoj estas plenigitaj per senfruaj kanoj.
- Plenigu la fruktojn kun bolanta akvo kaj lasu eksplodi, kovrante la ujoj kun klakoj dum 20 minutoj.
- Drenu la akvon, aldonu sukeron, kuiri la siropo, moviĝante, 5 minutoj.
- Verŝu la dolĉan akvon al la pintoj, la vazoj estas sigelitaj tien, envolvitaj.
Komponaĵo de prunoj kaj vinberoj
La nekredebla aromo kaj mirinda gusto de la trinkaĵo, kuirita laŭ la sekva recepto, surprizos eĉ la spertajn gourmets. Kaj ne necesas preni delikatajn variojn de vinberoj kun grandaj beroj. Vergoj kun maturaj, malgrandaj sed aromaj vinberoj estas ideala aldono por dolĉaj kaj akraj prunoj.
Ingrediencoj:
- prunoj - 500 g;
- vinberoj - 300 g;
- Granula sukero - 250 g;
- akvo - 3 litroj.
Preparado
- Plenigita en tigoj da prunoj kun vinberoj verŝas bolantan akvon dum 10 minutoj.
- Drenu la akvon, kuŝu, verŝu denove en la kruĉojn kaj staru dum 15 minutoj.
- Verŝu la infuzaĵon en kaserolon, aldonu la sukeron, alportu la siropo al absceso, moviĝante por permesi la kristalojn dissolvi.
- Plenigu la siropojn enhavojn de ujoj.
- Sigelu la kompoton de vinberoj kaj prunoj por vintro, envolvu.
Komponaĵo de prunoj kun oranĝo por vintro
Precipe bongustega kaj bonodora rikoltos komputilon el prunoj sen pintoj por vintro, se vi aldonos la bazan komponanton kun oranĝaj tranĉaĵoj. Citruso estas antaŭ-kondiĉita dum kelkaj minutoj en bolanta akvo, kaj post tranĉado de pecoj, kio povas kaŭzi neesirable amarecon en la trinkaĵo.
Ingrediencoj:
- prunoj - 700 g;
- oranĝo - 1/3 komputiloj.
- Granula sukero - 300 g;
- akvo - 3 litroj.
Preparado
- Prunoj tranĉis en duonojn, liberiginte ŝtonojn kaj stakon en bankoj.
- Aldonu al ĉiu ujo kelkajn oranĝajn tranĉojn, verŝu la tutan bolantan akvon dum 20-30 minutoj.
- Drenu la bonodoran infuzon, boli per aldonado de sukero
- Plenigu la siropo kun plumaj duonoj kun citruso.
- Tuj la vazoj estas fermitaj per senfruktaj tapiŝoj, varme kovritaj ĝis malvarmigitaj.
Komponaĵo de prunoj sen sukero
Se necese, se la uzo de dolĉaĵoj estas kontraŭindikata aŭ deziro ricevi pli da dieta kaj sana trinkaĵo, vi povas prepari komputilon el prunoj sen sukero por vintro . Sen daŭrigita steriligo en ĉi tiu kazo estas nemalhavebla, precipe se la tankoj estos stokitaj en la amuzo ĉe ĉambrokondiĉoj.
Ingrediencoj:
- prunoj;
- akvo.
Preparado
- Plumoj estas plene lavis, kaj se ili deziras, ili estas dividitaj en duonojn, forigante la ostojn.
- Plenigu la pretajn primajn materialojn per puraj kanoj ĝis la supro, du trionoj aŭ duono, laŭ la dezirata grado de saturado de la finita trinkaĵo.
- Verŝu la enhavon de la vazoj kun bolanta akvo, kovri per tapiŝoj kaj disigi en vazo kun bolanta akvo.
- Steriligi la duon-litro-kanojn 10 minutojn, litron - 15 minutojn, kaj tri litro-ujoj bovu dum ĉirkaŭ duona horo.
- La vazoj estas sigelitaj, renversitaj kaj varmitaj.