Ekspremado de legomoj ne daŭras, kiel ekzemple, karno , sed, kompreneble, longa kuirado ĉe malaltaj temperaturoj ĝenerale havas pozitivan efikon sur la ĝenerala paletaĵo de la plado, tial ĝi kuŝis zucchini kun terpomoj laŭ receptoj, kiujn ni decidis kuiri en multivarko.
Recepto de kuŝita zukchini kun terpomoj en la multivarko
Ingrediencoj:
- cepo - 65 g;
- enlatigitaj faboj - 2 eroj;
- karotoj - 145 g;
- zucchini - 110 g;
- terpomoj - 320 g;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- Buljono de kokido - 1,2 litroj;
- meleagra karno - 460 g;
- Vinagro balsámico - 15 ml.
Preparado
Post varmigi iom da vegetala oleo en la bovlo, savu sur ĝi pikitajn legomojn: pecojn de cepoj, zucchini, karotoj kaj terpomoj. Por brunaj legomoj, aldonu ajlo, kaj post tio - pecoj de meleagro. Nun restas nur atendi la momenton, kiam karno ekprenos, kaj ĝi estos eble aldoni fabojn, vinagron kaj buljonon. Zucchini kuirita kun terpomoj kaj karno devus languŝiĝi en la "Pekanta" reĝimo dum almenaŭ 40-45 minutoj. Poste, la plado povas esti ŝprucita per kruĉita feto, kompletigita per dolĉa kremo aŭ simple servita per tranĉaĵo da pano.
Zukchini kuirita kun terpomoj en akra kremo
Ingrediencoj:
- zucchini - 270 g;
- cepo - 85 g;
- karotoj - 120 g;
- ajloj - 1 peco;
- lardo - 4 tranĉaĵoj;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- Vinagro de manĝa cidro - 15 ml;
- griza paprika - 1 cucharadita;
- buljono de vegetalo - 680 ml;
- dolĉa kremo - 230 g.
Preparado
Drenu la grason de la lardo sur la "Bake" kaj uzu ĝin por rosti legomojn: premplatigi, cepoj, karotoj kaj terpomoj kune. Iam la legomoj havas ruĝegon, sezonu ilin per papriko, aldonu pinĉon da salo kaj verŝu ĉion en la buljono kun dolĉa kremo. Ŝaltu al "Quenching" kaj mildigi la legoman kukon dum ĉirkaŭ duona horo.
Courgettes ŝovitaj kun fungoj kaj terpomoj en kukaj saŭco
Ingrediencoj:
- Vegetala oleo - 15 ml;
- Kuira saŭco - 325 ml;
- dolĉa kremo - 350 ml;
- buljono de legomo - 385 ml;
- terpomaj tuberoj - 2-3 komputiloj.
- karotoj - 110 g;
- zucchini - 250 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- ĉamizonoj - 185 g;
- Filtrilo de kokido - 170 g.
Preparado
Verŝu kaldronon da vegetala oleo en la bovlon de la multivarko kaj savu terpomojn, zucchini kaj karotojn kun duono-ringoj da dolĉa pipro sur ĝi. Kiam la legomoj havas ruĝiĝon, metu fungojn al ili, lasu ĉi tiun lastan tutan humidon, evapori ĝin, meti la kudritajn fileojn kaj tuj plenigi la pladon kun miksaĵo de kurio kun dolĉa kremo kaj buljono. Ŝanĝante al "Quenching", varmigi la kuiraĵon dum ĉirkaŭ 40 minutoj.