Ne ĉiuj, eĉ sperta gastiganto, riskas preni la preparadon de anaso. En la forno aŭ en pano povas esti tro seka kaj rigida. Sed kun multivaria pozitiva rezulto ĉiam estas garantiita!
Anaso kun terpomoj kaj brasiko en la multivarko
Ingrediencoj:
- anaso - 1 peco;
- freŝa brasiko - 800 g;
- Brasiko Kvasshennaya - 200 g;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- folio de laŭro - 4 komputiloj.
Por marinade:
- majonezo - 0.5 eroj;
- dolĉa kremo - 0.5 eroj;
- Ketchup - 1 Tbsp. kulero;
- Curry - 0,5 kusenpo.
- Pipro fragrant (grundo) - 0.5 kuseno.
- salo - por gusto.
Preparado
Anaso kasxis kaj tranĉis en malgrandajn pecojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn de marinado kaj rubi nian birdon. Dum kelkaj horoj ni lasas ĝin al "ripozo", kaj intertempe ni preparos legomojn. Ni purigas terpomojn kaj tranĉas ĝin en grandaj tranĉaĵoj. Malpliĉe freŝa brasiko, miksu ĝin per dolĉa, kaj aldonos kruĉitajn karotojn kaj kudritajn cepojn ringojn.
En la bovlo de la multivarko, ni unue kuŝis anason, poste brasikon, kaj sur supro-terpomoj. Verŝu la laŭran folion kaj turnu la modon "Pekante" por unu horo kaj duono. Aliaj 15 minutoj en la multivarko ĉe la "Bake" moderigos nian pladon el la anaso kun legomoj ĝis plena pleneco.
Anaso kun pomoj en multivarko
Ingrediencoj:
- anaso (kadavro) - 1.5 kg;
- pomoj - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 0.5 tbsp. kuleroj;
- griza nigra pipro - 0,5 cilindro;
- salo - por gusto.
Preparado
De pomoj (elektu verdajn kaj acidajn variojn), forigu la kernon kaj tranĉu en tranĉaĵoj. Anaso de kadavro lavita, trempita kaj frotita per salo kaj pipro el la ekstera kaj interna. Ni aranĝas nian birdon per pomoj kaj kudras la kortegon per kruda kordo. En la fundo de la bovlo ni verŝas iom da oleo kaj kuŝas la birdon sur la barelo. Preparante anaso en multivarko ne daŭras longe. Duona horo sur la "Baksa" reĝimo unuflanke, turnu la birdon kaj tenu la saman de la alia barelo. Kaj post kiam ni eltiris la anason kun pomoj el la multivarko, ni povas eltiri la terpomon sur la garnizon sur la asignita graso.
Supo de anaso en multivarko
Ingrediencoj:
- buljana anaso - 1 l;
- vermiĉeloj - 0.5 eroj;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Folia folio - 2 PC.
- koriandro - 1 pinglo;
- nukso - 1 pinglo;
- Petroselo - 1 grupo;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
La ĉefa sekreto de anaso supo estas en la "dekstra" buljono. Ĝi devas esti tute travidebla, luma bruna. Kaj por kuiri ĝin tiel. Kun kadavro de anaso ni forigas pelas kaj sendas la birdon al pano kun malvarma akvo. Alportu la herbon, kunfandi la unuan buljonon, mortigi la kadavron kaj ripeti ĉion denove. Sed la akvo jam ne plu drenas, kaj ni aldonas la bulbon al la kuireja buljono en la aro. Vi ankaŭ povas ĵeti karotojn, petroselon radikon kaj parsnipon. Kuiri dum ĉirkaŭ 2 horoj, ne forgesu forigi la ŝaŭmon. Por malpliigi la finitan buljonon, sendu ĝin al la fridujo, kaj kiam ĝi estas solida, forigu la supran tavolon.
Nun vi povas fari supo rekte. Sur la graso forigita de anaso sur la "Zaraka" reĝimo, alportu la bele pikitan cepon al ora koloro, aldonu la karotojn frotitajn sur granda gratero kaj kuirita dum kelkaj pli da minutoj. Poste ni elversxu en la buljonon, plenigu la kudritajn terpomojn kaj vermiĉelojn, ĵeti la laŭron kaj spicojn. Fermu la kovrilon kaj turnu la programon "Supo", 20 minutoj sufiĉos. Lerta telero estas verŝita sur teleroj, ŝprucita per pikitaj herboj kaj servis al la tablo.
Freŝa anaso en la multivarko
Ingrediencoj:
- anaso (kadavro) - 2 kg;
- soy saŭco - 100 g;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
La kadavro de anaso arbitre dividiĝis en partojn kaj verŝis malvarman akvon. Post 15 minutoj, ĝi drenas, la birdo estas akvumita per salo kaj pipro kaj ni enmetas ĝin en la bovlon de la multivarko. Supro kun akvo soy saŭco kaj turnu la "Bake" reĝimo dum 50 minutoj. Se la anaso estis malgranda, tio sufiĉos. La granda birdo povas esti preparita laŭ la suplementa "Pekanta" reĝimo - laŭ la grandeco, kiun ĝi povas preni de 20 minutoj ĝis horo.