Ĉu vi ankoraŭ ne provis la kukurban kompoton? Tiam tute korektas ĉi tiun omiton kaj preparu trinkaĵon laŭ la proponitaj receptoj. El vegetaĵaro, suplementita kun oranĝo, ĝi rezultas simple dia-trinkaĵo, kiu donos kontribuojn al multaj pli popularaj makuloj de ĉi tiu speco.
Kompika kukurbo kun oranĝo - recepto por vintro
Ingrediencoj:
- Kukurbo (pura karno) - 420 g;
- Meza grandeco oranĝoj - 3 komputiloj.
- Filtrita akvo - 2.2 litroj;
- Granula sukero - 280 g.
Preparado
Komence ni preparas por la kukurbo. La ideala elekto por komparo estas legomo de nuksmigaj tipoj. Ambaŭ la koloro kaj gusto de la trinkaĵo estos pli saturitaj en ĉi tiu kazo. Se vi havas tutan kukurbon antaŭ vi, vi devas lavi ĝin, tranĉi ĝin en du partojn kaj purigi la semojn kune kun la akompanantaj fibroj. Ni ankaŭ tranĉis la eksterajn malmolajn haŭtojn, kaj tranĉis la ceterajn karnojn en mezajn grandajn kubojn.
Akvo estas miksita kun sukero, lasu ĝin boĉi per moviĝo, ni enmetas siropojn de vegetalaj kuboj kaj boli ĉirkaŭ ĉirkaŭ dek kvin minutojn, malpliigante la varmegon al minimumo.
Nun enjuŝu la oranĝojn en varma akvo kaj el unu el ili ni forigas la zeston, elpremu la sukon kaj mueli 75 gramojn da granula sukero. La ceteraj du oranĝoj estas senŝeligitaj, pelas en tranĉaĵoj, purigitaj de blankaj filmoj kaj tranĉitaj en pecojn.
Al la kukita kukurbo disvastigas cikrajn tranĉilojn, daŭre kuiri dum kvin minutoj, aldonu la sukon kun zesto kaj sukero kaj kuiri kelkajn minutojn. En ĉi tiu etapo, vi povas aldoni pli da sukero, se la kompoto ne aspektas sufiĉe dolĉa por vi.
La bolanta trinkaĵo kune kun tranĉaĵoj de kukurbo kaj oranĝoj verŝas antaŭ pretaj vitraj kruĉoj, ni sigelos ilin firme, turnas ilin super la tapiŝojn kaj zorgeme kovras ilin por natura memsteriligo.
Kiel kuiri komputilon de kukurbo kaj oranĝo por vintro - recepto kun cinamo kaj trunkoj
Ingrediencoj:
- Kukurbo (pura karno) - 420 g;
- Meznivelaj oranĝoj - 2-3 komputiloj.
- Filtrita akvo - 2.2 litroj;
- Granula sukero - 495 g;
- cinamo (bastono) - 2 komputiloj.
- kantoj (burĝonoj) - 7-8 pecoj.
Preparado
Por prepari komputilon en ĉi tiu kazo, ĝi estas pli bone preni la muscatel-kukurbon kaj prepari konvene de ĝi pura karno, savante la frukton de la semoj kun la akompanantaj fibroj kaj malmola ekstera kelo. Nun tranĉu la legomojn per meza kuboj.
Ni ankaŭ preparas sukeron siropo. Por fari ĉi tion, verŝu la granulitan sukeron en la purigitan akvon kaj boli ĝin post bolado dum ok minutoj. Nun ĵetu la kapon de karno, cinamo-bastonoj kaj kuŝu la pretajn tranĉojn de kukurbo. La enhavo de la pano daŭre varmigas la fornon kaj kuiris post bolado ĝis la kukurbo pretas. Vegetaj kuboj devas iĝi molaj, sed konservas la formon.
En la procezo de kuiri kompoton forprenas la oranĝojn el la zestaĵo, elpremas la sukon kaj aldonas al la pano al la kukurbo.
Ni pretas, ke ni kuŝas la kuiritan kukurbon kun senfrukta kolombo laŭ la steriligitaj kruĉoj. Pleniĝu kun bolanta siropo, sigelilo sigelita kaj lasi malvarmeti malrapide kaj steriligi, post transŝalti la vazojn kaj plene envolvita en "mantelo".
Ĉiu el la supraj receptoj povas esti kompletigita kun aliaj fruktoj aŭ beroj, kaj aldonu aliajn spicojn al via propra gusto aŭ anstataŭigu ilin kun la sugestitaj.
Tre bongusta kompoto de kukurboj kaj oranĝoj estas akirita se parto de la komponantoj estas anstataŭigita per persikoj aŭ pomoj. Kaj dum la vintro kune kun la trinkaĵo iros kiel tranĉaĵoj de kukurbo, kaj rilatajn komponantojn, kiujn vi povas manĝi tiel aŭ aldoni al desertoj aŭ bakitaj varoj.