Lavash - kaloria enhavo

Ĵus, studoj estis publikigitaj, kiuj montris, ke pano, en unu aŭ alia formo, estas ĉeestanta en ĉiuj naciaj kuirejoj de la mondo. Jen ni parolos pri pita pano. La aŭtoritato de ĉi tiu pano estas atribuita al Kartvelio, Armenio, Turkio kaj Irano. Sed ĝi ne gravas, kie la lavaso estiĝis, gravas, ke li firme eniris en la moderna eŭropa kuirarto. Ni kutimas dividi la lageton en la armenan - plata kuko longo atingante unu metron kaj kartvelan - tregan, kun prononcita ruĝa ŝelo.

Kiom da kalorioj estas en pita pano?

Maldika lamaĥo estas farita el tritika faruno, akvo kaj salo, kaj vi ankaŭ povas aldoni iom malnovan paston por sourdough. Baku ĝin sur varma fera folio. Kalora enhavo de armena lavaso estas iomete pli malalta ol la kartvela lavaso, kaj ĝi havas 248 kilocalorojn po 100 g de produkto. Kiel ajna pano, lavaso estas riĉa en karbonhidratoj - 56 g. La graso kaj proteino en ĝi enhavas 11.1 g kaj 9.1 g respektive. Kartvela lavaso estas farita de feĉo, ĝi rezultas superba. Tradicie, kiam bakanta pano estas uzata ne nur tritika faruno, sed aldonu iom da maizo. Kalora enhavo de kartvela lavaso dependas de la tipo de faruno, kiu estas bakita. En mezumo, ĝi havas 260 kilocalorojn por 100 g. Valoro nutricional: 8 g de proteino, 1,5 g de graso. Kvankam la enhavo calórica de lama lama ne estas multe pli malalta, estas liaj kuracistoj kiuj konsilas manĝi dum la dieto. La afero estas, ke la armenaj lavasoj estas uzataj, esence, kiel bazo por malsamaj listoj kaj malofte kiel pano. Do ĝi rezultas, ke kun pezo de kukoj ĉirkaŭ 250 g (tio estas 620 kcal), ni konsumas 150 g (372 kcal) por unu manĝaĵo. Kaj kartvela, lavaso estas uzata kiel blanka pano kaj vi povas manĝi tutan manĝon ĉe unu manĝo Kukaĵo, kaj jen 650 kilocalorioj. Alia karakterizaĵo de la armena lavaso estas ke ĝi povas esti stokita dum duono de jaro sen perdi ĝian utilecon. Kaj kartvela lavaso estas malfacile kiel blanka pano.

Kiu lavash por elekti?

Temas pri gusto. Armena lavaso perfekte konvenas kiel bazo por prepari diversajn telerojn, la fama shaurma estas ekzemplo. En maldika kuko envolvas diversajn kompletojn, kiuj nur sufiĉe imagas. Speciale bonaj estas tiaj manĝoj por matenmanĝo: rapide delikate nutraj. Kartvela lavaso estas manĝita, pli ĝuste, kiel blanka pano. Sed al shish kebab oni devas elekti freŝan kukon kun kruta ŝelo.