En iuj butikoj vi povas trovi ekzotajn produktojn, kiuj por multaj estas nekonataj, tial kaŭzas malkonfido. Fiŝaj maraj leporoj, la diskutoj kaj iliaj difektoj estos diskutataj, la butiko povas esti prenita por pli familiara hake aŭ pollock, ĉar kadavroj estas venditaj sen kapo. Alia nomo por ĉi tiu fiŝo estas la kimero. Tiuj, kiuj provis ĉi tiun produkton, kiel la fakto, ke anstataŭ pipoj por ĉi tiu fiŝo, la kartilago similas al brusto, kaj tute ne ekzistas bonaj ostoj. La karno estas tre bongusta kaj suka.
Utiloj kaj damaĝo de la mara leporo
Ĝis la frua 20-a jarcento, la kimero estis konsiderita neebla fiŝo, sed hodiaŭ en multaj eŭropaj restoracioj ĝiaj fileoj konsideras veran delicadecon. Utilaj propraĵoj de fiŝkimero estas pravigitaj per la ĉeesto de granda kvanto de facile digestebla proteino, vitaminoj A , E, D, same kiel diversaj mineraloj. Donita la ĉeeston de grasaj acidoj, kimero-fiŝo estas tre nutra. Multaj interesiĝas pri kalorioj, kaj en 100 g de la produkto enhavas 116 kcal.
Koncerne la difekton de la fiŝo aŭ kimero de la leporo, iuj individuoj povas esti trovitaj kiel individua manĝaĵo. Oni devas diri, ke la supra rando de ĉi tiu fiŝo estas venena, do necese tranĉi la kadavron kiel eble plej zorgeme. Ĉar la kimero estas grasa fiŝo, vi ne manĝu ĝin en grandaj kvantoj.
Fiŝa leporo en kaldronoj
Ingrediencoj:
- Kukaĵoj kimeras - 2 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Oleo de oleo kaj butero - 50 g;
- verduloj - aro;
- fromaĝo - 125 g;
- citrono - 0.5 pecoj;
- Oksosta saŭco - 1,5 kusenpo.
- salo kaj pipro.
Preparado
Kun la stangoj forprenas la kolbonon kaj tranĉis ilin en malgrandajn kvadratojn. Legomoj kaj fromaĝoj tranĉas malgrandan kubon kaj dishakas la verdojn. Kombini la ingrediencojn kaj aldoni la sukon de citrono. Por prepari la veston, miksi la ostran saŭcon, olivan oleon kaj aldoni salo kaj pipro. Fiŝo kun legomoj disvastigita sur kaldronoj, aldonu buteron kaj aspergu per fromaĝo. Verŝu la veston, enmetu la fornon kaj kuiri ĉe 200 gradoj dum 20 minutoj.