Ŝtono kaj marbalo estas valoraj kaj sanaj mariskoj, kaj sekve ili tre harmonie kombinas en malsamaj salatoj.
Diru al ni kiel fari luman saladon kun kvadrato kaj maro-brasiko, la recepto estas simpla, sed la rezulto estos bonega.
Simpla salato kun kalmaro kaj maro-brasiko
Ingrediencoj:
- kvadratoj (malgrandaj kadavroj aŭ grandaj pecoj de karno) - proksimume 300-400 g;
- maro kale (vendita preta en formo de enlatigita manĝaĵo aŭ konservas) - ĉirkaŭ 300 g;
- cepo - 1 pc. (aŭ leek - 1 tigo);
- verduloj (bazilio, koriandro, petroselo);
- ajlo - 2 trunkoj;
- ruĝa varma pipro;
- vinagro-vino natura aŭ citrono (kalko);
- Oleo de legomoj de rekta malvarma gazetado (ideale olivujo, puto aŭ mustardo).
Preparado
Ni tranĉas la senŝeligitajn cepojn kun maldikaj ringoj (se la leeko estas blanka parto en cirkloj, la resto estas kiel vi deziras). Tuj preparu la veston: miksi la oleo kun vinagro kaj / aŭ citrono en proporcio de proksimume 3: 1. Ruĝa pipro estas uzata en pistujo kun ajlo kaj malgranda kvanto da salo. Ni miksas kun la oleo-vinagro-miksaĵo. Plenigu la vestitajn pikitajn cepojn en salata bovlo - lasu ĝin mari dum ni kuŝas la ripozon.
Malgranda skalo kun bolanta akvo kaj purigita de la haŭto kaj kartilago. Ni ĵetas kalmarojn en bolantan akvon kaj bolas dum 3 minutoj, ne plu, alie ili estos tro malfacilaj.
Ni tranĉos svingojn en la formo de nudeloj en maldikaj mallongaj strioj aŭ spirales. Sala saŭco, en kiu konservas algojn.
Ni kombinos kvadratojn kaj maron-rubujon en salata bovlo, kie la cepoj jam mariniĝis en gasstacio. Aldonu la verdajn eltajn verdulojn. Ĉiuj miksaĵo. Ĉi tiu mirinda salato estas bona por servi per lumo-tablo.
Elektoj por kuirejoj por salatoj kun kalmaro kaj maro-brasiko
Sekvante iomete la saman recepton, vi povas prepari salaton kun kalmaro, maro-brasiko, salikoko. Salikoko kutime vendiĝas en kuirejo. Elektu ne tro grandan, kuiri, pura kaj aldoni al la salato. La ĝusta kvanto estas proksimume 200 g. Kompreneble, la kvanto da refueligo devus esti pliigita.
Vi povas pli kompliki la recepton kaj prepari pli salatan saladon per kalmetoj, maraj kaletoj kaj kraboj.
Al la ĉefa listo de ingrediencoj vi bezonos pakon da krabaj bastonoj. Ni liberigu ilin de la filmo kaj tranĉu ilin - ricevu spiralojn - aldonu ilin al la salato.
Sed pli bone estas aldoni pretajn ruĝajn rizojn (ĉirkaŭ 1 pokalon) aŭ iom da rizo-nudeloj (vidu supre la unuan bazan recepton) (ĝi estas verŝita per bolanta akvo dum 2 minutoj, malplenigas la akvon - kaj preta). En ĉi tiu versio, vi povas aldoni al la vestado iom de sojfabo kaj ne uzi olivon aŭ mustardon kaj sesan oleo. Al tia salado estas pli bone elekti fruktajn vinojn aŭ fortajn trinkaĵojn surbaze de rizo.