Kiel bongusta kuiri navaga en pato?

Navaga estas eksterlanda komerca fiŝo. La karno estas blanka, seka kaj iomete dolĉa. Hodiaŭ ni diros al vi kiom dolĉa por kuiri navaga en pato.

La recepto por kuiri navaga en pato

Ingrediencoj:

• freŝe kreita - 3 komputiloj.
• vegetalaj oleo senĉese;
• faruno - por bredado;
• Salo kaj herboj estas sekaj - Por gustumi.

Preparado

1. Por kuiri navaga en fritita pano, ni malŝprucas la fisxojn, purigas, forigas ĉiujn internojn kaj forigas la branĉojn.
2. Ni lavas la fiŝon bone kaj trempas ĝin per tuko.
3. Poste metu la kadavrojn en bovlo, aspergita per salo kaj sekaj aromaj herboj.
4. Post kelkaj minutoj ni frapas la Navaga de ĉiuj flankoj en tritika faruno kaj frotas ĝin en varma oleo.
5. Ni servas pretajn telerojn kun freŝaj legomoj kaj masatoj.

Kiel friti kuraĝon en frizita kun cepoj?

Ingrediencoj:

• navaga - 1 kg;
• cepo blanka cepo - 125 g;
• spicoj - gustumi;
• faruno de tritiko - 190 g;
• Spicoj por fiŝo - gustumi;
• vegetala oleo.

Preparado

1. Navaga estas plene lavis per peniko, kaŝita kaj tranĉita en pecojn.
2. Ni verŝas la fiŝon en faruno, metu ĝin en bovlon kaj aspergu ĝin per salo kaj spicoj.
3. La cepoj estas procesitaj kaj trinkitaj per semiriĝoj.
4. En la botelo verŝu la sunfloron, varmigu ĝin kaj zorgeme elmetu la fiŝojn.
5. Fry navaga je meza varmego dum 3 minutoj, kaj poste aspergu cepon kun cepo kaj kovrilo per kovrilo.
6. Prenu pladon dum 5 minutoj.
7. Bonvolu turni la fiŝon kaj friti ĝis preta.

Kiel dolĉa por kuiri fiŝon en navujo en pato?

Ingrediencoj:

• navaga - 550 g;
• Faruno - 110 g;
• spicoj - gustumi;
• Vegetala oleo - 55 ml.

Por saŭco:

• Fennel - 190 g;
• ajlo - 1 kesto;
• Seka blanka vino - 90 ml;
• kremo - 100 ml;
• ovo - 1 peco;
• butero - 10 g;
• freŝaj verduloj - gustumi;
• buljono - 110 ml;
• spicoj.

Preparado

1. Fiŝoj lavitaj, sekigitaj, disŝutitaj kaj tranĉitaj en pecojn.
2. Miksu la farunon kun spicoj kaj ruliĝu la safron en seka miksaĵo.
3. Poste metu ĝin sur pato kun varmigita oleo kaj fritu de du flankoj al malĝojo.
4. Prepari la saŭcon, fandi kreman saŭcon en la kaserolo, ĵetu la frakasitan fennelon kaj brunigi ĝin al ora koloro.
5. Tuj poste, verŝu vin en la blankan vinon, varmigu la buljonon kaj kuŝu dum kelkaj minutoj sur malforta fajro.
6. Post elpremi tra la gazetaro ajlo kaj verŝi la skurĝitan kremon kun ovo.
7. Sezonu la miksaĵon kun spicoj por gustumi, ĵeti pikitajn verdojn kaj forprenu la pladojn de la fajro.
8. Freŝa navaga disvastiĝis el la pato sur la pladon, akvumante abunde kun bonodora varma saŭco kaj servis al la tablo kun legomoj.