Supo de tomato kun pano en itala
La tomato-supo estas populara kaj estas konata en preskaŭ ĉiu itala familio. Por ĝia ĝusta preparado, oni devas observi nur kelkajn simplajn kondiĉojn. Unue, elektu aromajn kaj maturajn tomatojn, akran fromaĝon. Pano devas esti malmola kaj ne saleta. Koncerne al la oleo, ĝi devas esti nepre nur oliva, bonodora kaj kun malalta acideco. La preta supo estas servata tiel varma kaj malvarma. Do, ni eksciu la recepton por ĉi tiu telero kun vi.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1 kg;
- bulbo - 1 peco;
- salo - gustumi;
- ajlo - 3 trunkoj;
- freŝa basilo - 1 branĉo;
- akvo boligita aŭ karno de karno - 3 eroj;
- sukero - pinĉaĵo;
- Seka aŭ malmola pano - 250 g;
- nigra freŝa grunda pipro - por gustumi;
- Oleo de olivo - por gustumi.
Preparado
Ni ofertas al vi facilan manieron por fari tomaton-supon kun pano. "En kaserolo, verŝu akvon kaj bovigi ĝin. Kun ĉiu tomato, de sube, faru malgrandan kruciĝon kaj trempu ilin dum 10-15 sekundoj en bolantan akvon. Tuj kiam la kalkulo ekbruliĝas de la tomato, milde prenu ilin el la akvo kaj la pulpo estas tranĉita en grandajn kvantojn. Ĉe la cepoj kaj la ruboj, la ajo tra la gazetaro, kaj enjuŝu la basilon en malgrandajn pecojn. Prenu la pano en la kubojn. En granda kukrilo verŝu olivan oleon kaj varmigi ĝin super meza varmego. Aldonu pafarkon kaj ĵetu Ni verŝas pinĉon da salo, moviĝanta, moviĝanta ĝis ĝi fariĝas mola kaj bruna. Aldonu ajloran kaj kuiras, moviĝante senĉese, dum ĉirkaŭ 30 sekundoj.
Tiam disvastigu la tranĉitajn tomatojn, kalkulas kaj versxu la buljonon. Provu la supo por gusto, se ĝi estas iomete acida, tiam ĵetu pinĉon da sukero kaj miksi. Ni alportas ĝin al kuiri al alta varmo, tiam redukti la varmegon kaj kuiri dum 10 minutoj. Sekvu, metu pecon da pano, elŝaltu la fajron kaj lasu la supo dum 15 minutoj. Antaŭ servado, miksu la sukon kun zorgo, genuu panojn kaj bati ĉion per likvilo ĝis glata. Aldoni spicojn por gustumi, aspergi per nigra pipro, ornami per basilfluoj kaj verŝi per oleo.
Supo aromático kun pano en itala
Ingrediencoj:
- paneroj de blanka pano - 300 g;
- fromaĝo - 150 g;
- kokido ovo - 2 komputiloj.
- nukso - gusto;
- salo - gustumi;
- buljono - 1.5 litroj.
Preparado
Panoj de pano miksis bone per kradrita fromaĝo, aldonas skurĝitajn ovojn, salo, pipro, sezono kun nuksmigo kaj verŝas la rezultan miksaĵon en la viandan buljonon , konstante moviĝantan. Kovru la kukon kun kovrilo kaj metu ĝin sur malfortan fajron dum 10 minutoj. Kiam ni servas sur la tablo, ni miksas ĉion plene tiel ke malgrandaj buloj ne formas en la supo.
Itala cepopo kun pano
Ingrediencoj:
- akvo kuirita - 1 l;
- bulbo - 700 g;
- tritika faruno - pinĉu;
- salo, laŭra folio, pipro - por gustumi;
- freŝa pano - 3 tranĉaĵoj;
- fromaĝo - 50 g.
Preparado
Sovaĝa kano aŭ malgranda kaserolo metas sur malfortan fajron kaj fandis la buteron en ĝi. Ni dormas trititajn cepojn ringojn, salo, kaj kovrante per kovrilo, kuirita, moviĝanta, ĝis mola. Poste kreskigu la fajron, alportu ĉion al unuforma ruĝeta ŝuo. Post tio, verŝu en faruno, kuŝu proksimume unu minuton kaj verŝu bolantan akvon. Alportu la buljonon por kuiri, ĵeti la golfeton kaj pipron. Kuiri la supo dum 15 minutoj super malalta varmego. Ĉi tiu fojo, fritu la tranĉaĵoj de pano de du flankoj. Ni verŝas supojn en malgrandajn partojn de varmega rezisto, kovri per pano, aspergi per kradrita fromaĝo kaj sendi ĝin al la forno dum 10 minutoj.