Tarto de Apple - plado kiu kaŝas sub sia nomo centojn da receptoj por diversaj kuirejoj. Malgraŭ kies regiono la elektita recepto ne apartenas, ĉe la eliro vi ankoraŭ ricevos delikatan traktadon, ofte faritan de sufiĉe familiaraj ingrediencoj.
Recipe de Apple Posta Pomo
La franca pompaĵeto, laŭ la kulinara legendo, leviĝis de la neglekteco de la du Taten-fratinoj, kiuj kuiris la kukaĵon en la pato kaj venkis ĝin. Luma gusto de la bruligita karamelo fariĝis varmarko de la tato, plado kiu konkeris la tutan mondon.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 250 g;
- salo - 1 cucharadita;
- butero - 250 g;
- akvo - 150 ml.
Por la plenigo:
- butero - 20 g;
- bruna sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- Pomo suko - 2 tbsp. kuleroj;
- pomoj - 2 komputiloj.
Preparado
Por la pasto, la sifta faruno estas miksita kun salo kaj tero kun butero. Aldonu al la rezultanta maso de malvarma akvo kaj genu homogenean paston. Ni envolvas la paston per filmo kaj metas ĝin en la fridujo dum 30 minutoj.
Horno reheat al 200 gradoj. En pato, fandu la buteron, aldonu sukeron kaj poman sukon al ĝi . Kuiri la karamelon, moviĝante, por 3-4 minutoj aŭ ĝis la sukero solvas. Kuiri la karamelon dum unu minuto, kaj poste forigu el la fajro.
Pomoj estas purigitaj de la kerno kaj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj trans. Ni prenas dikan murmuran kruĉon, verŝu karamelon en ĝin kaj disdonu la pomajn tranĉojn sur la rondiro. Kovri la plenigon per rulita pasto kaj enmeti precalentitan fornon dum 30 minutoj. Antaŭ servado, lasu tatenon por 5 minutoj kaj turnu ĝin. Apple tarta kun karamelo preta!
Tart taten - Pomon kun pomarbo kaj zingibra kremo
Ingrediencoj:
Por tarto:
- sukero - duonarcento;
- butero - 30 g;
- kradrita zingibro - 1 cucharadita;
- tera kartomo - 1/2 kuseneto;
- Vanilo - 1 Povo;
- pomoj - 2 pecoj;
- Rubaro - 2 tigoj;
- maso (vidu antaŭan recepton);
- ovo - 1 pc.
Por kremo:
- kremo por batado - 1 ero;
- Tera zingibro - 1/2 kuseneto.
Preparado
Horno reheat al 200 gradoj. En dika frizita dormas dormanta sukero kaj lasas ĝin fandi kaj akiri oran brunan koloron (ne movu!). Aldoni karamelon, zingibron, kartomomon kaj vanilon. Stiriganta. Ni malpliigas la varmegon kaj permesas al la miksaĵo malvarmigi.
Sur iomete malvarmeta karamelo kuŝas maldikaj tranĉaĵoj de rubebo kaj pomoj, kovras ĉion per ruligita bateilo, kies troo estas tranĉita ĉe la randoj. Lubri la supron de la kuko kun batita ovo. Ni bakas la tarton dum 20-25 minutoj.
Intertempe, vipu kremo en la kremo kaj aldonu zingibron al ĝi. Ni servas tranĉaĵo de tartaĵo kun kremo al la tablo.
Simpla recepto por aparta tartaĵo
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 1 pako;
- pomoj - 2 pecoj;
- bruna sukero - 1 ero;
- salo - 1/4 kuseneto.
- cinamo - 1/2 korpon;
- ovo - 1 pc.
Preparado
La pomoj estas purigitaj de la kerno kaj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Miksi la tranĉaĵoj kun sukero, salo kaj cinamo.
Ruli la paston en maldikan rektangulan mantelon, grasu ĝian surfacon per batita ovo kaj tiri ĝin
Preta tartaĵo estas nur la bazo. Ĉi tiu estas la plej elementa parto de la plado, kiu povas esti diversa kun iuj aldonaĵoj. Servu dozon de jogurto aŭ vainilo, verŝu ĝin per salta karamelo aŭ aspergi per migdalaj petaloj. La kompletigo ankaŭ povas esti diversa. Ekzemple, miksi pomojn per pecoj da persikoj, piroj aŭ apricotoj, aŭ faru teleron kun iom da branĉoj de timiano. Ĉiuj en via potenco, spertu kaj ĝuu vian apetiton!