Turkio estas sufiĉe granda birdo. Ĝi apartenas al la familio de fazano. Karno de meleagra dieto, mola kaj tre utila.
La Profitoj de Turkio
La karno de meleagro enhavas multajn utilajn substancojn: vitaminoj de grupo B, same kiel vitaminoj D , A, E, C, mineraloj kaj proteinoj. La komponado de la meleagna proteino ne inkluzivas karbonhidratojn, kaj preskaŭ neniun kolesterolon. Turkia karno estas riĉa en nicotina acida, fosforo, fero, magnezio kaj seleno. Ĝi estas facile digestita kaj estas hipoallergena, do la karno de ĉi tiu birdo estas rekomendata eniri eĉ en bebonĝardenon.
Regula konsumo de meleagna karno plifortigas la cardiovaskulajn kaj nervozajn sistemojn, plibonigas la imunecon. B vitaminoj kontribuas al la lukto kontraŭ streso, depresio , sendormeco kaj angoro. Aparte utila viando de ĉi tiu birdo al maljunuloj, ĉar ĝi helpas plifortigi la memoron kaj agas kiel preventa mezuro de nervozaj malordoj. Pladoj el meleagro estas perfektaj por gravedaj virinoj kaj flegistinoj.
Kalora enhavo de meleagro brusto
Malalta graso kaj dieta brusto de meleagro estas valora fonto de vitaminoj. Absence de karbonhidratoj, tre malgranda kvanto da grasoj kaj valoraj proteinoj permesas enkonduki ĉi tiun karnon en preskaŭ ajna dieta dieto.
Se ni parolas pri kiom da proteinoj en la meleagra brusto, tiam tre multe, ĉirkaŭ 20%. Li estas la ĉefa komponanto de kalorio meleagro. Sed la kalika enhavo de la meleagroĉeno estas nur 104 kcal per 100 gramoj da viando. La kaloria enhavo de la boligita meleagna brusto estas 84 kcal.
Turkia Mamo en Kuirado
De meleagro brusto, vi povas kuiri grandan kvanton da delikataj, dietaj kaj diversaj pladoj. Malalta kaloria enhavo permesas vin inkluzivi ĉi tiun viandon en la menuo al homoj, kiuj estas dietaj. Mastra meleagro povas friti, kuiri, kuiri, kuiri steamitan kaj baki. Ĝi estas perfekte kombinita kun prunoj, fungoj, legomoj kaj fromaĝoj.