Ligno vino malfacile trovus larĝan rondon de admirantoj. Dolĉa, iomete tordita gusto de arándano vin servas kiel mirinda aperitivo kaj preparas palaton kaj gustonojn por manĝo. Se vi konsideras vin mem esti fervorulo pri ĉi tiu nekutima trinkaĵo, tiam ni rapidu dividi kun vi konsiletojn pri kiel fari vinon el arbores.
Recepto por domo vino de bovinoj
De berries arbustoj akiris bonegajn fortikigitajn kaj dolĉajn vinojn, kaj se vi miksas berojn kun ega nombro da pli dolĉaj fruktoj, ekzemple piroj, tiam la klara acido de beroj estos tre sukcese glata.
Ingrediencoj:
- beroj arberoj - 2 kg;
- sukero 750 g;
- Mielo - 150 g;
- akvo - 1.5 litroj.
Preparado
Antaŭ fabriki vinon de arbores, ni preterlasas la berojn, enŝlosu ilin kaj malrapide genuigas ilin en emajloj por rapidigi la procezon komenci fermentadon. Ni movas la berojn el la pladoj en plastan botelon kaj lasas fermenti en varma, malhela loko ĉirkaŭ 4-5 tagoj.
Izolita suko de la beroj filtrilo, elpremas la berojn kaj redonas la likvaĵon reen al la botelo. Mielo kaj sukero estas solvitaj en varma akvo kaj ni diluas la sukon kun la rezultanta dolĉa solvo. Nun la botelo kun suko devas reveni al varmigi denove kaj kovri per gaso-eliro. Lasu la vinon ĝis finiĝos la procezo de fermentado.
La rezultanta vino jam fermentis, sed ne matura, do mildigi la sukon devas esti verŝita en pura botelo kaj lasis en malvarmeta loko dum aliaj 2 monatoj. Varmita vino estas servata en malvarmeta formo, kaj en la estonteco ni stokas nur en malvarmeto.
La recepto de vino de bovinoj
Ingrediencoj:
- arfoj - 2 kg;
- sukero - 1 kg;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
Beroj arbores kiel kutima mino, ni ordigas kaj piriruem en likvigilo. La rezultanta berio pureo diluis per akvo, por redukti la acidon de la fina produkto. La besta solvo devas esti verŝita en pura botelo, kovrita per galo kaj lasas vagi en la varmo dum unu semajno. Post semajno, filtri la berran sukon per pluraj tavoloj kaj dilui la sukon kun sukero, solvita en malgranda kvanto
La fermentita vino verŝiĝas en alian pura ujo kaj ni lasas ĝin dum aliaj du monatoj en malhela, malvarmeta loko. Finita arándana vino havas agrablan rozkolorajn kolorojn kaj agrablan guston. Ĝi estas dezirinda stoki tian vinon en malvarmeta loko, ĉar ĝi tre rapide ricevas dolĉaĵon.
Se vi havas berojn post fabriki vinon, tiam vi povas kuiri jam aŭ mason de cowberry .