Milda kaj aromata kukaĵo kun ruĝa ŝelo ĉiuj homoj amas de sia infanaĝo. Kaj sciante, iujn sekretojn pri kuirado de delikata kukaĵo por ruliĝoj , vi ĉiam povas baki tiajn produktojn kaj bonvolu al viaj parencoj.
Recepto por kukaĵoj
Ingrediencoj:
- lakto - 2 eroj;
- ovo - 3 pecoj;
- butero - 100 g;
- sukero - 1 ero;
- seka feĉo -30 g;
- faruno de tritiko;
- salo - pinglo;
- vegetala oleo.
Preparado
Por prepari delikatan paston por bukedoj, verŝu iomete lakton en la bovlon kaj varmigu ĝin al varma stato en la mikroondoj. Tiam versxu la fermenton, miksu kaj solvi ilin, movante ĉion per kulero. Tuj poste, verŝu kuleron da sukero kaj trinkita faruno. Ni lasas la spongon en varma loko dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Por ĉi tiu tempo, ni malpezigas la fornon kaj lasas ĝin varmi ĝis temperaturo de 180 ° C. En bano de akvo, fandi la oleo, forigi ĝin kaj lasi ĝin malvarmigi. Ovoj batis per sukero ĝis glata. Alproksimigita feĉo en profundan bovlon, aldonu la ceterajn lakton, zorgeme elmetu la batitajn ovojn, ĵetu pinĉon da salo, verŝu la oleo kaj miksi plene. Tuj poste, verŝu malgrandajn kvanton da faruno kaj genuu elastan paston sen lumoj. Kovru ĝin per tuko kaj lasu ĝin dum 20 minutoj por stari en varma loko. Post paso de tempo, ni genuas la paston kaj foriras dum aliaj 15 minutoj. Tiam dividu ĝin en du egalajn duonojn kaj ruligu ĝin sur la laboranta surfaco per rula pinglo. Nun egale tranĉu la feĉan paston kun vegetala oleo kaj iru al la preparado de bukedoj .
Rapida kruta maso por ruloj
Ingrediencoj:
- seka feĉo - 11 g;
- salo - pinglo;
- Sablo sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- Varma lakto varma - 250 ml;
- Vegetala oleo - 6 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 500 g.
Preparado
Antaŭ kuiri, ni unue lumas la fornon kaj lasas ĝin varmi ĝis proksimume 180 ° C. Nun prenu profundan bovlon, rompu ĝin en kokan ovon, ĵeti pingelon da salo, iomete da sukero kaj verŝi la varman bovinon. Nu, miksu ĉion per akvofalo kaj aldonu la necesan kvanton da legomoj. Poste iomete iom elverŝu la tritikon per trinkita faruno, kombinita kun seka feĉo, kaj genu homogenean molajn pastojn, sen lumoj, malantaŭ la manoj. Poste ni formas pilkon el ĝi, metu ĝin en bovlo, kovru ĝin per kovrilo kaj envolvu ĝin per granda kuireja tuko. Ni malŝaltas la hejtitan fornon, metu nian paston tie kaj marki ĝin dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Tra ĉi tiu intertempo, ni elprenas la bovlon, elprenas la paston, kiu leviĝis kaj iris al la preparado de bukedoj.
Butter-senpaka pasto por bukedoj
Ingrediencoj:
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- tritika faruno - 3 eroj;
- Granula sukero - 100 g;
- salo - pinglo;
- butero - 100 g;
- kefir - 250 ml.
Preparado
Por fari bukan mason por pano-ruliĝoj, unue fandu la buteron sur malgrandan fajron kaj lasu ĝin malvarmigi. Poste aldonu sukeron kaj miksi plene. Ni trinkas la farunon, kombini ĝin per salo kaj bakanta pulvoro. Nun iom post iom enkonduku la farunon en la dolĉan buteron kaj miksi plene. Post tio, verŝu en varmaj kefiroj kaj genuu mola, elasta maso, verŝante pi bezonas pli da faruno. Tuj poste ni formos pilkon el ĝi, metu ĝin sur funkcian surfacon, pulvitan per faruno, kaj kun kaliko ni ruliĝos la paston kun maldika tavolo. Lasu la paston dum 15 minutoj, kovrita per tuko, kaj poste iru al la preparado de bukedoj.