Kelkfoje ni aĉetas en la butiko de infanaĝo la plej ŝatatajn "nuksojn" kuketojn, esperante senti kaj memori tiun molajn gustojn kaj, mordinte la nutleton aĉetitan, ofte estas seniluziigitaj. La maso en la aĉetita biskvito, bedaŭrinde, tute ne similas la domon, kaj la plenigo estas ia speco de gelatina, tute ne komparebla kun la gusto de kondensita lakto. Pro tio ke la situacio disvolvas tiel ke bongustaj preparitaj nuksoj ne povas esti aĉetitaj, sed ili estas frenezaj, vi devos preni ĝin por vi mem. Kaj ĉar la gusto de ĉi tiu mirinda delikateco kun kondukita lakto dependas tute de la provo farita specife por "Nuksoj" por bakado en hazelo, ni dividos kun vi plurajn el ĝiaj receptoj, en kiuj ni rakontos precize kiel prepari ĝin.
La recepto por nuksaj nuksoj
Ingrediencoj:
- akra kremo (20%) - 120 g;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- butero - 120 g;
- Granula sukero - 2/3 eroj;
- bakĉa trinkaĵo - 2/3 korpon.
- Vinagro - 1,5 kusenpo.
- Faruno de tritiko - 800 g.
Preparado
Sugar-sablo kombinas kun dolĉa kremo kaj aldonas ĉi tie la ovojn apartajn de la ŝelo. Ni frotas ĉi tiun miksaĵon per batalado ĝis la grajnoj de sukero ĉesas esti sentitaj en ĝi. Sur malalta varma plato aŭ en mikroonda forno, fandu la kvanton da butero, kiun ni bezonas. Iomete malvarma ĝi verŝas oleon en la ujon, kie ni jam komencis kombini produktojn por kuiri paston. Tuj poste ni aldonas ĉi tie la sodon, kiu estas elŝaltita per tablo-vinagro, kaj miksante ĉion, ni konektas. Por kompletigi la preparadon de la provo, necesas enkonduki tavitan farunon, kiun ni faras. La muta amaso ŝajnas esti mola, krom pro la bontenado en ĝi de grasoj - absolute ne fiksas.
En la formo de malgrandaj buloj, ni dividas la tutan paston. Disvastigu la pilkojn en ununura ola ĉelo-hazelo, kiu dense fermas kaj bakas kuketojn.
Mason sur "Nuksojn" en aveloj sur margarino
Ingrediencoj:
- Granula sukero - 230 g;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- margarino por bakado - 250 g;
- faruno de tritiko - 800 g;
- vinagro (9%) - 1 cucharadita;
- bakĉa trinkaĵo - 2/3 korpon.
Preparado
En la granulada sukero, aldonu kokajn ovojn kaj aldonu kuleron da majonezo. En pokalo ni verŝas bakuzon kaj verŝu ĝin per tablo-vinagro, rapide eksiĝanta ĝis sodoras ĉesiĝanta. Nun la enhavo de la glaso estas verŝita en la ovolan miksaĵon. Prenu mildigitan margarinon por bakado kaj laŭvole tranĉi ĝin en pecojn tuj en ujon, en kiu ni preparos la paston. Aldonu la tritikan tritikan farunon ĉi tie kaj miksi la tutan enhavon de la bovlo per puraj manoj ĝis ni ricevos densan sed molajn pastojn por baki naĝajn ŝelon.
Ni fosas la paston en malgrandajn pecojn kaj formos pilkojn el ili, duonan grandecon de la naĝa spaco en la avello, en kiu, post bakado de sabloj.
Likva pasto por "Oresheks" en aveloj
Ingrediencoj:
- majonezo - 120 g;
- dolĉa kremo - 120 g;
- Kuiri pulvoron por bakado - 1 cucharadita;
- fajna granulata sukero - 130 g;
- vanilo - 1 cucharadita;
- faruno de tritiko - 1,5 eroj;
- salo - 0,5 cip.
Preparado
En egalaj proporcioj, kombini majonecon kun akra kremo, aspergu malgrandan sukeron kaj rompi ĝin ĉiujn kun miksaĵo ĝis iomete batita kondiĉo. Tiam, veturante en freŝa ovo, aldonu bonodoran vanilon, aspergu ĉion kune kun sapo kaj kulero. En la sama bovlo ni trinkas la farunon kun la bakanta pulvoro. Ĝis la homogena stato, sen la enhavo de la buloj, miksi ĉiujn ingrediencojn kaj akiri likvan paston, kiun ni aplikos ĝis duono de la pikilo en la avello.
Ĉiu el la prezentitaj receptoj por la preparado de "Oreshkov" kun kondensita lakto estas ideala por elektra kaj por la sovetia avelo.