Pina nuksoj malfacilas nomi la plej atingeblan ingrediencon, sed ili estas nekredeble bone taŭgaj en preskaŭ ajna plado. Speciale bonaj estas tiaj nuksoj en salatoj, kiujn ni diskutos en ĉi tiu artikolo.
Recepto por salado "Kokido kun nuksoj"
Ingrediencoj:
- Pino-nuksoj - 1/3 de jarcento;
- verdaj pizoj - 150 g;
- fumita kokido - 1 kg;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- celerio - 3 tigoj;
- laktuko;
- oleo de olivo;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Cedaraj nuksoj estas verŝitaj sur bakakan folion kaj frititan en forno. Junaj verdaj pizoj estas blanĉitaj en salta akvo dum ĉirkaŭ 15 sekundoj, post kiuj ni lasas troajn fluidojn dreni kaj kovriĝas per helado akvo por konservi la krudan teksturon.
Fumita kokido tranĉita en striojn kaj metita en salata bovlo kune kun la resto de la ingrediencoj. Kulero de butero estas miksita kun citrono, salo kaj pipro. Plenigu la salaton kaj miksi bone.
Salato Recepto kun Pino Nuksoj
Ingrediencoj:
- pancetta - 12 tranĉaĵoj;
- Pina nuksoj - 50 g;
- vinagro balsámico;
- oleo de olivo;
- salo, pipro;
- aguacates - 1-2 pecoj;
- juna spinaco - 4 grandaj plenmanoj.
Preparado
Varmigu la pizalon kaj fritu al ĝi la pecojn de panceto ĝis ĝi estas ruĝa kaj ora. En la sama pano, post pancetta fry cedraj nuksoj. Aguacate pura kaj tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj.
Nun ni komencas reprovigi: miksi balsamikan vinagron kun oleo, salo kaj pipro.
Sur la teleroj metis kapkusenon de junaj spinacoj, supre peco de aguacate, tiam pancetta kaj frititaj cedraj nuksoj. Ni verŝas saladon vesti kaj servi.
Vegetala salato kun pino-nuksoj
Ingrediencoj:
- junaj terpomoj - 250 g;
- batatoj - 250 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- Ĉikorio - 1 Kapo;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- pino-nuksoj - 1/4 de jarcento;
- arugulo - 60 g.
Por refueling:
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de olivo - 1/4 de jarcento;
- mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- Freŝa orto - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en maldikajn tranĉaĵoj, surmetas bakujon kun ajlo kaj bakas dum 20 minutoj ĉe 200 gradoj. Ni miksas la terpomojn, metas ilin sur lardon-ĉokon kaj cepojn ringojn, daŭrigante bakante dum aliaj 15 minutoj. Post 10 minutoj aldonu cedrajn nuksojn al la bakado.
La suko de citrono miksas kun butero, mustardo kaj oregano. Bakitaj legomoj metitaj sur kuseno de arugulo kaj verŝas per vestado.