La menuo de tipa franca matenmanĝo konsistas el diversaj tradiciaj produktoj:
- Ovoj en formo de tortulado, ovoj aŭ kudritaj;
- toast aŭ toast;
- de trinka kafo kaj glaso da suko;
- kroĉuloj aŭ pancakes por deserto.
Aldone, frukto aŭ legomoj povas esti prezencoj. Kiel vi povas vidi, la aro de produktoj estas sufiĉe limigita, sed tamen, tia matenmanĝo estas plenplena manĝo kaj energizado por la tuta tago.
Ni dividos iujn receptojn de la tradicia franca matenmanĝo kun vi sube.
Klasika franca omelet kun fromaĝo por matenmanĝo
Iom ne-norma por ni metodo fari omeleton, kiu rezultas tre eksterordinara kaj tre mola.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 70 g;
- ovo - 4 pecoj;
- citrono - 1/3;
- salo, spicoj.
Preparado
Ni apartigas ovojn kaj batis aparte. Jokoj kun salo, citrono kaj spicoj kaj proteinoj aparte antaŭ la formado de ŝaŭmo. Ankaŭ en yemas ni aldonas la kraditan fromaĝon kaj poste ni miksas ilin, ni aldonas fibrojn. Nature, ni provas zorgeme miksi ilin, tiel ke la maso restas tre abunda. Horno varmega 180 gradoj, fritita pano ankaŭ estas bone varmigita, verŝu en ĝi miksaĵon kaj friti dum 5 minutoj. Poste moviĝu al la forno, vi ankaŭ povas ŝalti la kradon por fari ŝelon. Ni daŭras 10 minutojn kaj servas per laktuko folioj kaj tostoj.
Francaj pancakes Crepe Suzette
Diversaj kukaĵoj kaj desertoj de pasto okupas specialan pozicion en la franca kuirejo. Ilia distinga trajto estas, ke ili estas plej ofte varmaj.
Ingrediencoj:
- sukero - 270 g;
- lakto - 560 ml;
- ovo - 2 pecoj;
- Faruno - 195 g;
- oranĝo - 3 pecoj;
- butero - 310 g;
- oranĝa likvaĵo - 90 ml;
- vanilo;
- salo
Preparado
Ni bezonos la tutan oleon en la fandita formo. Unue, preparu la paston: biskvitu ovojn kun 50 gramoj da sukero, aldonu lakton kaj 120 ml da oleo, salo kaj miksaĵo. Aldonu faruno laŭgrade, ĉar Ĝi estas malsama en kvalito kaj