Kiam ni estas teditaj per dolĉaĵoj, kukoj kaj diversaj kukaĵoj, kaj ni komencas serĉi ion de ĉi tiu speco, tiam nomi atenton al ne-normaj desertaj opcioj. Unu el ili estas la hispana deserto "Leche frita" (Leche frita). Ĝi rezultas esti kontentiga kaj tre alta en kalorioj, sed tre bongusta samtempe.
Frita lakto - Recepto
Do, se vi amas lakton kaj volas kuiri el ĝi nekutiman kaj bongustan deserton, ni dividos vojon kiel kuiri "Fried Milk".
Ingrediencoj:
- lakto - 1 l;
- sukero - 250 g;
- ovo - 5 pcs.
- cinamo - gustumi;
- maizo aŭ faruno - 120 g;
- citrono kaj oranĝo (se dezirite) - 1 pc.
Preparado
Verŝu 750 ml de lakto en bovlon, aldonu cinamo kaj zesti en ĝin, ŝovu fajron kaj alportu herbon. Post tio, malŝaltu la varmegon, kovru kaj foriri dum 10 minutoj. Forĵeti la amelon aŭ farunon en la resto de la lakto tiel ke homogena maso akiras.
Prenu la du yemas en aparta bovlo kaj poste kombini kun la amelo. En varma lakto, aldonu sukeron, metu ĝin sur malgrandan fajron kaj moviĝu ĝis tute solvita. Poste aldonu al la lakto miksaĵon de amelo kaj yemas, senĉese skuante ĝin per fajilo kaj kuiri,
Al la fino, vi devus akiri ion kiel dika kremo. Verŝu ĉi tiun mason en rektangulan ujon, lubritan kun oleo, kaj lasu frostigi dum almenaŭ kelkaj horoj, kaj prefere nokte. Post ĉi tio, turnu la ujon sur la tablon kaj tranĉi la kremo en kvadratajn aŭ rektangulajn pecojn.
En apartaj bovloj, verŝu la farunon kaj rompu la ovojn, verŝu la oleo en la kazanok (ĝi devus esti multe kiel fritado de francoj fritas). Donu pecon da kremo unue en farunon, poste en ovon, kaj poste denove en farunon kaj friti en butero ĝis ora bruna. Rosti la deserton en sukero. Servu "Fritan lakton" frostitan kun frukto aŭ glaciaĵo.