Kvankam kaŝtana mielo ne povas fanfaroni pri sia malgranda valoro, ĝia utileco, kaj damaĝo havas ion por diri. Tamen, antaŭ ol tio okazas, oni devas rimarki, ke en la naturo estas du ĉefaj specoj de kaŝtanarboj: ĉevaloj kaj noblaj kaŝtanoj. Abeloj kolektas nektaron, ambaŭ de unu kaj la alia specio. Lin pli interesa estas, ke la gusto de delicateco en ĉi tiu kazo estas signife malsama. Do la nobla kaŝtanaro donas malhelan mielon, kiu havas iomete maldolĉan guston, kaj la ĉevalo estas preskaŭ senkolora kaj kandelita en frakcio de dua.
Kiel utila estas kaŝtana mielo?
Ĉi tiu tipo de mielo rilatas al malalta grado, sed ĝi ne diras, ke ĝi estas malriĉa en utilaj substancoj. Kontraŭe, pro la kialo, ke ĝi enhavas grandan kvanton da sukeraro, ĝi havas bonegajn antisepsajn kaj bactericidajn proprietojn. Post ĉio, ĝi estas bonega fonto de pliaj vivokapablo kaj energio. Ĉi tiu sukero estas tre rapide sorbita de la korpo. Pro tio, ĝi povas diri, ke mielo-traktado estas rekomendata por tiuj, kiuj estas inklinaj al rapida laceco kaj havas malfortan imunecon.
Ĝi forte rekomendas preni kun malsanoj de la sistemo cardiovascular, same kiel kun diversaj malordoj de la sistemo digestivo.
Kontraste kun malpezaj varioj, mielo enhavas grandan kvanton da mangano, fero kaj kupro. Ĝi tuŝas la kondiĉon de la sistemo circulatorio kaj de la organoj de la vojo gastrointestinal.
Grava medicina proprieto de kaŝtana mielo estas la stimulo de la hepato kaj vesiko. Ĉi tio, siavice, plibonigas la elfluon de bileto. Tradicia medicino vaste uzas ĝin en la traktado de malsanoj kiel tromboflebitis, varikaj vejnoj.
Kontraŭindikoj de kaŝtana mielo
Pro la kialo, ke estas malgranda kvanto da fruktosezo en mielo, ĝi tre konsilas
Krome, ĉi tio estas sufiĉe alta kaloria produkto (per 100 g da produkto ellasas 330-370 kcal), do, se vi sekvas vian figuron, scias la mezuron dum konsumas mielon.
Kiel kontroli kaŝtanan mielon?
Ekzistas pluraj manieroj por determini la kvaliton de ĉi tiu produkto. Unu plej efika: natura kaŝtana mielo havas viskozan konsekvencon kaj ne fluas de la kulero, kvankam ĝi facile vundas ĝin.