La produktado de hejmaj fortaj trinkaĵoj-destilaĵoj por propra konsumo nun estas permesata per leĝo en la Rusa Federacio kaj en la plej multaj parto de la post-sovetia spaco. En la jura vendo por sufiĉe "demokratiaj prezoj", vi povas trovi normajn kaj komfortajn hejmajn distilojn de diversaj dezajnoj (tio estas, moonshine-maŝinoj). La plej bonaj desegnoj de la disiladoroj estas faritaj el kupro, kompreneble, ili bezonas regulajn bontenadon, sed la rezulto ankaŭ estas bona. Neoksidebla ŝtalo-aparatoj ankaŭ estas tre taŭga. Krudaj materialoj por moonshine uzas diversajn aferojn - fruktojn, legomojn, grajnojn, sukeron, ktp.
Ĉi tiu hejma komaĥo povas esti preta nur el vino vodko, ni diros al vi kiel fari ĝin.
Ni uzas nur vinberojn por cognak, el aliaj fruktoj ni ricevos fruktojn de karno (kvazaŭ kalvatoj, ktp.), El cerealoj, kiujn vi povas fari specon de viskio, el papoj - akvo.
La plej bona recepto por fabriki komaĥon de lunohine
Ingrediencoj:
- vinberoj (vi povas esti senlima);
- sukero - je 200 g por 10 litroj da pordo;
- akvo - 1 litro por 10 litroj da suko.
Preparado
Umbujoj povas aĉeti pograndon, inkluzive de podvyavshy, substandard, vi estos dankema, kaj eliros al rabato. Pli bonaj malpezaj varioj.
Ni devas akiri sukon de vinberoj en iu oportuna maniero (nur ne en la suka procesoro, varma traktado estas neakceptebla). La cetera oleo-kuko estas verŝita per malgranda kvanto da akvo kaj estas elpremita denove. Miksi la vinberon suko kun la likvaĵo akirita post lavo kaj la dua premado. Ni aldonas sukeron, verŝu la neceson en la botelon, lasante iom da spaco, dum la fermentado, ĝia volumo pliiĝos. Tre oportunaj boteloj de 10 litroj kaj 25 litroj (teknikaj). Ene de 3 tagoj, alkohola fermentado komenciĝos, la worto komencas ŝaŭmon, tuj kiam tio okazas, ni devas instali "akvokalon" sur la botelo (aketika fermentado komencos sen ĉi tiu aparato). Post 40 tagoj ĉe ĉambra temperaturo de 12-17 gradoj, la vino estas preta. Se la boteloj staras varme, alkohola fermentado pasas kaj iom pli rapide (30 tagoj). La kompletigo de la procezo de fermentado povas esti juĝita per grava redukto de gaso-evoluo tra la akva dista tubo, metita en ujon kun akvo.
Distilado
Ni distilas vinon, elektante 1 kaj 4 partojn de distilaĵo en aparta ujo (tiam ĉi tiuj partoj estas distilitaj denove). Ni kombinas 2 kaj 3 partojn de la distilado kun la produkto de la dua distilaĵo. Ni akiris kvalititan vinon distilitan - juna branda spirito kun alfabetoj kaj gustoj de la unuaj materioj, la forto povas varii averaĝe de 40 ĝis 60%. Vi povas purigi ĉi tiun unuan krudon kun aktivigita karbo kaj filtrilo. Purigado per aldonado de kalio-permanganato aŭ lakto ankaŭ eblas. En ajna kazo, post precipitaĵo, la purigita produkto devas esti zorgeme filtrita per tubo (kiel benzino). Nun vi povas dilui la purigitan junan brandan spiriton kun trinkakvo aŭ apoteka solvo de glukozo ĝis 40% de la forto. Por mezuri, ni uzas alkohometron (vendita en aparataro).
Insisto
En la plej bona kazo, verŝu la distilitan en puran novan malgrandan kverkon kaj insistas dum almenaŭ 2 monatoj (kaj pli bone, kompreneble, almenaŭ 3 jarojn). En simpligita versio, vi povas verŝi la vinajn distilojn
Kelkfoje necesas prepari fortajn hejmajn trinkaĵojn por certa evento kaj tempo ne sufiĉas. Por ĉi tio, ni diros al vi, kiel rapide, konigi kakson.
Por rapide fari konzakon de vino el vodka vino, ni insistas ĝin en ukuporennyh glasaj boteloj sur kverkoj. Semajno sufiĉas. Aldoninte saketo, vi povas kapti en 3-5 tagoj, sed vi devas re-filtrilati bonajn filtrilojn.