Sciante kiel kuiri brunan rizon, helpos prepari la groats ĝuste, antaŭgardante la maksimumon ĝiajn nutrajn proprietojn kaj ricevante la ideala mola gusto de la preta plado kun malpezaj nuksaj notoj. La ideala preta produkto enhavas la lecionan parton de proteino, fibro, mineraloj kaj ĉiuj specoj de vitaminoj.
Kiel kuiri brunan rizon?
Posedante la teknikon pri kuirado de ĉi tiu rizo, ĝi eblus provizi la familion kun delikata kaj sen dubo utila flanka plado aŭ nutra sendependa telero por prezenti vespermanĝon aŭ por tagmanĝo.
- Kontraste kun polura blanka bruna rizo, ĝi estas dezirinde trempi dum kelkaj horoj aŭ post la lavado. Akvo prefere renovigas periode.
- Kiom kuiras brunan rizon dependos de la grado kaj kvalito de la produkto, same kiel pri ĝia prepara preparado aŭ en la tempo de trempado. La minimuma kuirado de tempo estas 40 minutoj ĉe malalta varmego, post kiam la havebleco de cerealoj estas kontrolita kaj se necese daŭrigos la tempo.
Kiel kuiri brunan rizon maldika?
Al bruna rizo boligita turnita friabla, ĝi estas grave observi la rekomendindajn proporciojn de cerealoj kaj akvo, plenigi la pretaĵon ekskluzive en bolantan akvon kaj plenumi iujn subtilecojn de la kuiraj teknikoj. Kiam elektante pladojn por rizo-preparado, prefero devas esti donita al ujoj kun dika fundo.
Ingrediencoj:
- bruna rizo - 1 vitro;
- akvo - 2,5-3 tasoj;
- salo
Preparado
- Rinse kaj trempu la brunan rizon.
- Denove enjuŝu la rumpon kaj kuŝu en varmaj por kuiri, salta akvo.
- Lasi la teleron sub la kovrilo sur trankvila fajro dum 40-50 minutoj.
- Envolvu la ujon kun rizo kaj foriri por aliaj 30 minutoj por evaporado.
Supo kun bruna rizo
Nutraj kaj delikataj unuaj kursoj de bruna rizo, kiuj povas esti pretaj por ĉiutaga lunĉo. Varma kuirita sur viando, fungo, fiŝo aŭ legomo, kun aldonado de viando kaj sen lia partopreno. La sekva elekto kun kokido estas facile ĝustigi, aldonante novajn komponantojn al via elekto.
Ingrediencoj:
- bruna rizo - 80 g;
- leeks - 1 peco;
- tigo de celerio - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Freŝaj tomatoj aŭ en ĝia suko - 400 g;
- kokido brusto - 450 g;
- buljana kokido - 1,5 l;
- timiano - 2 kusenoj;
- oleo, salo, pipro.
Preparado
- La rizo verŝiĝas en bolantan buljonon, boligita dum 20 minutoj.
- Fry la vekalo kun karotoj kaj pikita kokida brusto, sendu panon kun tomatoj.
- Supo de supo kun bruna rizo kaj kokido, envejado, pipro kaj aldonanta timiano, kuiri dum 20 minutoj.
Kolo de bruna rizo
Sciante, kiel kuiri brunan rizon en la formo de lakto, estas eble kuiri sana matenmanĝon, kvalitike plenigante la korpon kun energio dum la tuta tago. Por beboj oni povas kuiri broĉon el faruno, akirinte ĝin per muelata bruna cerealo kun kafa muelilo. Post aldoni la farunon al la bolanta lakto, la plado kuiris dum 10 minutoj.
Ingrediencoj:
- bruna rizo - 250 g;
- lakto - 600 ml;
- akvo 400 ml;
- butero - 20 g;
- sukero, salo.
Preparado
- Malplenigu la lavitan rizon dum kelkaj horoj, lavu denove, enmetu bolantan akvon kaj kuiri ĝis duone preta.
- Aldonu lakton varmegigita por boli, ĵeti salo kaj sukero, kuiri ĝis humideco de rizo.
- Finita laktoĉuko de bruna rizo estas akvumita per oleo.
Bruna rizo kun legomoj - recepto
Se estas deziro enkonduki brunan rizon en vian dieton, receptoj por kuirado de cerealoj kun legomoj permesos al vi ricevi la maksimuman profiton de la venonta manĝo. La varmaĵo de legomoj rajtas fari laŭ via propra diskutado per la disponibilidad de ingrediencoj aŭ depende de gusto-preferoj, anstataŭigante iujn erojn kun aliaj.
Ingrediencoj:
- bruna rizo - 1 vitro;
- akvo - 2 tasoj;
- ajlo - 1 kapo;
- cepoj, karotoj kaj dolĉaj paprikoj - 1 pc.
- varma pipro - 1-2 podoj;
- sukero maizo - 1 poto;
- oleo - 100 ml;
- salo, pipro, koriandro, italaj herboj.
Preparado
- En la varmigita oleo friti la cepojn kaj krudajn ajlojn.
- Aldonu tranĉitan karoton, bulgara kaj varma pipro, kovri per maizo kaj spicoj.
- Post 2 minutoj fritita rizo estas aldonita al la legomoj, verŝu bolantan akvon.
- Preparu brunan rizon kun legomoj sub la kovrilo sur la plej trankvila fajro dum 40 minutoj aŭ ĝis la humido tute plene sorbas.
Pilaf el bruna rizo
La sekva recepto helpos vin kompreni kiel kuiri brunan rizon en pilaf. La plado povas esti kuirita kun ajna viando, uzante bovaĵon, porkon, ŝafidon aŭ meleagron anstataŭ kokidon. La diferenco estos nur la tempo por ke la zirvak malfortiĝu, dum kiu la karnaj tranĉaĵoj fariĝu molaj, sed ankoraŭ tenas la formon bone.
Ingrediencoj:
- bruna rizo - 500 g;
- akvo - 1 l;
- ajlo - 2 kapoj;
- cepo - 3 pecoj;
- karotoj - 500 g;
- zir - 0.5 kuleroj;
- Vegetala oleo - 150 ml;
- salo, pipro, barbero.
Preparado
- En la oleo frotas la cepojn kaj karotojn.
- Aldoni pikitan kokidon, fritu ĝis blovi.
- Kiam vi uzas kokidojn aŭ aliajn karnojn, aldonu iom bolantan akvon kaj permesas la viandajn tranĉojn kaj la evaporadon de akvo esti duone kuirita.
- Aldoni ziru, barberon, pipro, salo, trempita rizo, ajlo kapoj, verŝi bolantan akvon.
- Disbatu pilaf el bruna rizo kun kokido sub la kovrilo ĝis la humideco kaj mildaĵo de la cerealoj estas tute sorbitaj.
Bruna rizo kun fungoj
Bruna rizo, kies preparado akompanas per aldonado de fungoj dum la procezo, estas nekredeble bonodora, sabla kaj nutra. Se vi ne inkluzivas bestojn grasojn kaj aliajn rapidajn manĝaĵojn, la telero estos ideala eblo por fari maldikan menuon aŭ vegetaran dieton.
Ingrediencoj:
- bruna rizo - 200 g;
- akvo - 0,5 l;
- fungoj sekaj aŭ freŝaj - 1 plenmano aŭ 400 g;
- cepo - 1 peco;
- brokolo - 150 g;
- Herboj provenzales - 0,5 cilindroj.
- Vegetala oleo - 70 ml;
- Salo, pipro, parmesano aŭ verduloj (laŭvola).
Preparado
- Fry en pikita cepo.
- Aldoni la freŝajn fungojn trempitaj aŭ pikitaj, fritu ĝis la humideco evaporas.
- Ne dormu rostitan rizo kaj Provenkajn herbojn, verŝu bolantan akvon, enjuŝu la teleron sub la kovrilo dum 40 minutoj.
- Supro disvastigas la brokolonajn inflorescencojn kaj lasas malfortiĝi dum 10 minutoj.
- Servu la pladon kun kradrita parmesana fromaĝo aŭ verduloj.
Bruna rizo kun salikokoj
Sciante, kiel taŭge kuiras brunan rizon kun salikokoj aŭ mariskoj, vi povos plene ĝui la notojn de mediteranea kuirarto kaj provizi vian dieton per bongusta kaj utila kulinara kreado. Gravas ne sobreexakti la mariskojn per fajro, sed por kuiri buljonon por uzi ekskluzive konkerojn el mariskoj.
Ingrediencoj:
- bruna rizo - 1 vitro;
- akvo - 300 ml;
- kuirita kruda salikoko - 500 g;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- blanka seka vino - 150 ml;
- Oleo de olivo - 20 ml;
- citrono - 0.5 pecoj;
- Petroselo - 1 grupo;
- salo, pipro, butero, ovoj.
Preparado
- Senŝeligi la salikokojn, ŝeloj kaj vostoj frititaj kune kun karotoj kaj cepoj en butero.
- Aldonu vinon, pipron, citronan sukon, petroselo, verŝu bolantan akvon post 3 minutoj kaj boli dum 10 minutoj.
- En la kaserolo friti la cepon, aldonu la rizon, friti dum 2 minutoj.
- Stranu la buljonon kaj verŝu al la rizo.
- Preparu la pladon ĝis la milda grajnoj, disvastigita supre de la salikoko.
- Stir bruna rizo kun mariskoj kaj servu per boligitaj ovoj.
Bruna rizo en la forno
Plue kori taŭge kuiri brunan rizon en la fornon. La komponado de la plado povas esti vastigita aldonante tranĉitajn kaj pre-frititajn karnojn, fungojn, ĉiajn specojn de legomoj, kiuj turnos la pikan ornamon en sendependan nutraĵon. Aparte, vi povas servi saltajn, freŝajn legomojn aŭ malpezan salaton.
Ingrediencoj:
- bruna rizo - 1.5 tasoj;
- akvo - 2.5 tasoj;
- cepo - 0,5 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de olivo - 40 ml;
- zir, provi herbon, salo.
Preparado
- Cepoj estas frititaj en oleo.
- Aldonu ajlo, spicoj, ekscitu kaj poste disvastigi lavitajn kaj trempitajn rizojn.
- Stiri la kupon kun aldonaĵoj, moviĝu al oleo kaj versxu akvon aŭ buljonon. Se vi kuiras brunan rizon per viando, ĉi-lasta estas pre-fritita kaj aldonita al la kropo ĉe ĉi tiu etapo.
- Preparu la teleron sub la kovrilo aŭ folio dum 80 minutoj je 180 gradoj.
Kiel kuiri brunan rizon en multivariado?
Ĉiam fridebla kaj bongusta turnas kuiritan brunan rizon en la multivarko . Elektante la taŭgan reĝimon, ĝi povos ŝanĝi la tutan respondecon al la ŝultroj de inteligenta aparato, kiu certigos la ĝustan temperaturon kaj uniforman hejtadon de la cerealo. Oni rajtas aldoni legomojn, viandojn, ŝvebadon kune kun la groats.
Ingrediencoj:
- bruna rizo - 1 vitro;
- akvo - 2.5 tasoj;
- universala vesperkunveno - 1 cucharadita;
- Oleo de olivo - 20 ml;
- salo
Preparado
- Rinse la rumpon en bovlo.
- Aldonu oleon, agodaĵojn, salo, verŝu en akvon.
- Ŝanĝu la aparaton al "Kupro" kaj agordu la tempon dum 45 minutoj.