Verda kafo ne estas fritita, kruda kafoj, kaj ne speciala speco de kafo. Laŭ la enhavo de antioksidantoj, verda kafo estas unu el la ĉampionoj inter aliaj produktoj, ĝi superas eĉ ruĝan vinon, olivan oleon kaj verdan teon .
Kontraste kun rostitaj kafaj faboj, verda kafo enhavas multe malpli kafeinon, sed dufoje multe da aminoakidoj. Krome, krudaj aknoj enhavas clorogenic acid, kiu estas detruita kiam rostanta aknojn. Ĉi tiu acido havas solan posedaĵon por rompi grasojn.
Natura verda gajeco de kafo
Verda kafo blokas la absorción de grasoj kaj glukozo en la intestoj, kio kondukas al peza perdo, malpliigante sangan sukeron. Ankaŭ verda kafo malhelpas malsaton, reduktanta apetiton. Iuj nutristoj argumentas, ke regula uzo de verda kafo en dieto helpas akceli pezan perdon, kaj ankaŭ malhelpas ĝian reclutadon.
Uzanta verdan kafon
La uzo de verda kafo estas tre diversa. De tio ili ne nur trinkas, sed ankaŭ oleo, eltiraĵoj kaj ekstraktoj por la produktado de dietaj suplementoj kaj medikamentoj. Verda kafo ankaŭ estas vaste uzita en kosmetologio, kiel parto de anti-cellulita kremoj kaj matoraloj, pro la kafeino enhavo kaj aliaj aktivaj ingrediencoj. Pro la fakto ke la oleo de verdaj faboj konservas ĉiujn mikrojn kaj makroajn elementojn, vitaminojn kaj aminoakojn enhavitaj en aknoj, ĝi ankaŭ estas parto de humidigaj kaj regeneraj kremoj.
Vojoj prepari verdan kafon
Ne malfacilas prepari trinkaĵon el verda kafo. Ĉi tio postulas grundan kafon kaj varman akvon. La grado de muelanta grajnojn dependas de la teknologio de preparado. Ĝi povas esti kuirita en ordinara turka kafo, francpresa, gaja, tritika aŭ kunprema kafmaŝino. La mezala muelantaĵo de aknoj estas taŭga por kafaj fabrikistoj, kruda por frenchpress, kaj bela estos ideala por la turkoj.
Se vi uzas turkon por kafo, verŝu 2-3 kulerojn da tera kafo kun glaso da akvo kaj metu sur meza varmego. Memoru, ke senpremaj pro la perdo de pezo, la acida clorogena estas detruita de forta kaj longa hejtado, do en neniu kazo alvoku ĝin. Por frenchchipso ne uzas bolantan akvon, verŝu la kafon nur varman akvon kaj lasu ĝin breĉi en varma loko dum 10-15 minutoj.
Trinkaĵo el verda kafo havas specifan maldolĉan guston, tute malsaman de la kutima nigra kafo. Ĝi devus esti manĝita 15 minutojn antaŭ manĝoj.
Verda kafo, kvankam ĝi enhavas multe malpli kafeinon ol nigran kafon, ne devas esti konsumita de gravedaj kaj lactantaj virinoj, kora malsano, hipertensio, malsanoj gastrointestinales, atherosclerosis kaj tiroides.