Kissel ne povas esti atribuita al iu aparta kategorio de pladoj, ĝi estas ambaŭ trinkaĵo kaj deserto, kiu plaĉe ĝuas dum varma tago. Plus jaleo ne nur estas en la simpleco de kuirado, sed ankaŭ en alirebleco, ĉar ĝi povas esti kuirita de preskaŭ ajna frukto kaj beroj.
Hodiaŭ ni decidis prunti atenton al ĝemalo de gubernio, kiu estas ideala por infanoj kaj plenkreskuloj. Ĉi tiu trinkaĵo estas laŭvorte saturita per la profito en freŝaj beroj: tuta aro da vitaminoj kaj mineraloj, kombinitaj kun malalta alergenio kaj agrabla gusto, faras ĉi komunajn berojn panaceon.
Sur kiel prepari kiselon el kudro, legu.
La recepto por fari gelaton de gudero
Ingrediencoj:
- Gooseberry - 1 ero;
- amelo - 1/2 Thu. kuleroj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Beroj bukedoj estas ordigitaj, lavitaj kaj purigitaj de la vostoj. Tutaj beroj ni enmetas kaserujon kaj plenigas ĝin per akvo, por ke ĝi apenaŭ kovris la kudron. Ni fiksas la bazon por la estonteco de gelamo fajro kaj kuirejo, movante foje, ĝis la beroj fariĝas molaj. Ne forgesu aldoni al la buljono ĉirkaŭ 2 kulerojn da sukero, sed vi povas varii ĝian kvanton al gusto aŭ eĉ anstataŭigi sukeron kun mielo, por pli granda profito.
Dum la beroj estas kuiritaj, ni diluas amelon en 80 ml da malvarma akvo, por ke ne restu lumoj. La rezulta solvo iom post iom elversxas al la beria buljono, senĉese moviĝanta, kaj ni reduktas la fajron. Kuiru la medalon ĝis dika, kaj poste verŝu sur la kalikojn kaj servu.
La recepto por ĝemalo de gudero
Ingrediencoj:
- Malsovaĝulo de gooseberry - 1 ero;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- suko de citrono - gustumi;
- akvo - 1 litro.
Preparado
Jam el buklo verŝas varman akvon kaj surmetas la fornon. Kuiri la trinkaĵon dum kelkaj minutoj kun forta herbo, kaj streĉu la buljonon per kribrilo, frotante berojn. Ni provas la bazon
Ni diluas amelon en glason da malvarma akvo kaj verŝas la rezultan solvon en kruĉon kun maldika truko, senĉese moviĝanta. Ni tenas la trinkaĵon per minimuma varmo dum kelkaj minutoj, post kiam ni verŝas sur la glasojn kaj servos.
Lerta kaliko povas esti aldonita al gusto kun vanila sukero aŭ freŝa mento. Trinkaĵo povas esti pli dikigita al la stato de gejalo, aldonante alia kulero de amelo kaj lasante la muldilojn kun gelaro en la fridujo ĝis tute malvarmigita.