Uzvar estas tradicia moligita trinkaĵo de ukraina kuirejo, farita el sekaj beroj kaj fruktoj, analoga de kompoto de sekaj fruktoj . Lia nekutima nomo venas de la vorto "breĉo", ĉar la frukto ne estas kreita, sed nur alvokita, kaj poste insistas. Ni konsideras kun vi la receptojn por la preparado de sekigitaj fruktoj de la sekaj fruktoj.
Uzvar el sekaj fruktoj
Ingrediencoj:
- sekvinberoj - 50 g;
- sekigitaj abrikotoj - 50 g;
- akvo - 2 l;
- prunoj - 50 g;
- acida cítrico - por gustumi;
- sekigitaj piroj - 80 g;
- Sekigitaj ĉerizoj - 80 g;
- Sekigitaj pomoj - 80 g;
- Mielo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kiel kuiri sekan fruktokarbon? En la kudrita kaserolo verŝu la akvon, metu sur meza varmego kaj alportu herbon. Ĉiuj sekaj fruktoj plene lavas plurajn fojojn, surmetas tukon kaj lasas dreni troan akvon. Nun zorge metu la sekajn fruktojn en akvo, miksi kaj kuiri dum 5 minutoj. Sekvu, forigu la pakaĵon el la fajro, kovru per kovrilo kaj lasu malplenigi kaj malvarmigi al ĉambra temperaturo. Poste aldonu la citric-acidon por gustumi, meti la mielon, miksi ĝin kaj verŝi la trinkaĵon sur la glasojn kune kun la sekaj fruktoj.
La recepto de la hobreskolo el la hundo leviĝis
La Uzvar, elprenita de la hundo rozo, estas tre utila. Ĝi estas bona subteno por imuneco, precipe vintre.
Ingrediencoj:
- lezoroj freŝaj aŭ sekigitaj - 50 komputiloj.
- akvo kuirita - 1 l;
- sukero aŭ mielo - por gustumi.
Preparado
Do, por la preparado de la Uzvara ni prenas berojn de la hundo leviĝu, plenigu ilin per akvo, metu ĝin sur malfortan fajron kaj alportu ĝin al kuzo. Tiam iomete forigu la kukon el la plato, kovru per kovrilo kaj forpuŝu en malvarmeta loko dum ĉirkaŭ 60 minutoj. Antaŭ konsumado, kompotu el la cerva filtrilo kaj aldonu, se ĝi deziras, sukero aŭ natura mielo.
Bonan apetiton!