Apricot moonshine, kiam konvene kuirita, estas tre agrabla alkohola trinkaĵo, kaj en la teknologio de ĝia preparado ekzistas nenio komplika, kompreneble la aparato mem. Kaj se via avino en tempoj de universala lukto kun la verda serpento zorgeme kaŝis lin ie en la mansardo - estas tempo atingi ĝin kaj, fine, regi ĝin. Kaj por ĉio, eĉ preterpasataj kaj rompitaj abrikotoj - ĉio saman ili devos esti senkompate disbatitaj.
Recepto por aprikoto moonshine
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 10 kg;
- sukero - 10 kg;
- feĉo - 100 g;
- akvo - 3 litroj.
Preparado
Apricotoj estas plene lavis sub malvarma kuranta akvo kaj certe certe forigi pakaĵojn. Post kiam la matura frukto devas esti genuita en homogena muŝo - ĝi povas esti mano, likvigilo aŭ kun helpo de vianda muelilo. Rapide solvi la sukeron, verŝi ĝin per varma akvo, post atendado ĝis ĝi malvarmiĝas al temperaturo.
Feĉo por braga devas esti nur alkoholo (ne konfuzi kun bakejo!). Ni preparas ilin aparte en varma akvo kaj aldonas al la aprikota piro, same kiel sukero siropo. Ni ruliĝos la enameledan panon per la puraj puraj ĉifonoj kaj lasas ĝin en varma, malluma loko dum ĉirkaŭ unu monato - ĝi dependas de la temperaturo en la ĉambro kaj pri la kvalito de la feĉo. Antaŭ versxi braga en la hejmecan aparaton, ni filtras ĝin per la galo. Estas konvene stiri la moonshine tra la maŝino plurajn fojojn. Inter la spertuloj pri apricot-moonshine, la "miksaĵo" de la dua kaj tria distilaĵo estas speciale estimita. Kaj post purigado de la fusilaj oleoj ni ricevas mola, bonodora kaj modere forta trinkaĵo.
Kiel fari moonshine el apricot jam?
Kompreneble, por translokigi la bonegan amason al la ĉielo - ne ĉiuj ricevos manon sur ĝi. Sed se ĝi jam estas difektita, moldeca aŭ fermentita - ĉi tiu estas la sola maniero por savi unu valorajn produktojn.
Ingrediencoj:
- Mermita abrikoto - 6 l;
- fermento - 300 g;
- akvo - 30 litroj.
Preparado
En varma akvo ni brasas fermentitan abrikoton . Aparte preparu la feĉan komencilon kaj ankaŭ aldonu al la pano. Por pliigi la finan rendimenton de moonshine, vi povas plue verŝi 3 kg da sukero kaj moviĝu ĝis ĝi estas tute solvita. Braga estas kovrita kaj lasita dum 5 tagoj en varma, malluma loko. Post kiam ĝi estas distilita kaj purigita laŭ la kutima maniero. De ĉi tiu kvanto da karno devas esti 6 litroj da moonshine, kaj kun kroma sukero - 9 litroj. Ĉi tiu speco de lunoj estas speciale bona por fabrikado de hejmaj tinturoj kaj likvoroj.