En la landoj de la post-sovetia spaco, la dieto, nomita LCHF, estas ĉiufoje pli populara. Se vi prenos la detalan lecion de la mallongigo, vi ricevos: malalta kalibrata graso. Alivorte, ĝi estas manĝa sistemo enhavanta grandan kvanton da graso, ekskludante aŭ reduktanta karbonhidratan ingestaĵon al minimumaj niveloj. Por iu, la svedaj civitanoj jam uzas ĝin.
Dieto LCHF - menuo
Laŭ la instruado de svisaj nutrististoj, por esti sana kaj havi mirindan figuron, persono devas inkluzivi en sia kutima dieto pli da manĝaĵo, konsistanta el grasoj.
Lin plej interesa estas, ke la menuo LCHF povas esti sekure rekomendata al homoj, kiuj suferas diabeton mellitus . Post ĉio, pro la malaltaj karbonhidrataj niveloj en grasaj manĝaĵoj, la sango-sukero-nivelo estas forte reduktita.
Do la LCHF-dieto inkluzivas manĝaĵon, kiu helpas normalecigi la grasajn kaj kolesterolajn nivelojn en la sango, por atingi akcepteblan nivelon de insulino.
Praktika sveda terapeŭto Andreas Enfeldt forte rekomendas, ke vi inkluzivas vian dieton:
- kremo graso;
- karno;
- oleo de olivo;
- nuksoj;
- butero;
- legomoj.
En ĉi tiu kazo necesas tute forlasi tian delikatan farunon, dolĉajn vazojn kaj fruktojn, en kiuj la maso de fruktosezo. Krome, la opinio, ke la homa cerbo bezonas ĉokoladojn, sukeron, ktp. Estas ankaŭ erara. Simple glucose estas la plej atingebla karbohidrato, sed ankaŭ ne malpli danĝera por sano.
Aliflanke, ĝi estas science pruvita, ke se la cerbo ne konvene "refuteblas", eblas evoluigi diversajn malsanojn. Ekzemple, overabundance de amelo, sukero kondukas al la komenco de malsano de Alzheimer.
Ĉi tio sugestas, ke la dieto de LCHF provizas 6% karbonhidratojn, 19% proteinon kaj 75% grason. Niaj prapatroj manĝis ekskluzive karnon kaj legomojn. Ne estis faruno, eĉ ne sukero. Tial ili ne sciis tiajn
Enfeldt argumentas, ke ekde en la procezo de dika brulado, cetona korpoj estas formitaj, ili estas pli utilaj al la korpo ol glucosa.