Pico fariĝis por ni tre familiara plado. Multaj homoj ŝatis ĉi tiun bongustan kukaĵon kun malsamaj plenigoj. Ne la plej malgranda rolo en ĉi tiu plado estas la bazo - se la pasto estas delikata, tiam kun ajna pico pleniganta ĝin rezultos bonega. Ni tuj rakontos al vi kiel fari bazon por pico sen uzi ovojn.
Paka pasto sen feĉo kaj ovoj
Ingrediencoj:
- kefir 1% grasa enhavo - 100 ml;
- faruno de tritiko - 350 g;
- Oleo de olivo - 70 ml;
- Sodakvo - 6 g;
- salo
Preparado
En kefir verŝu sodon, 5 minutoj lasu stari, kaj poste verŝi olivan oleon, verŝi salon, sukeron kaj moviĝon. Rekte en la ujon ni disŝiras la farunon kaj genuas la paston. Por ke ĝi ne ricevu senpremita, metu ĝin en sakon kaj forŝovu ĝin dum duona horo en la fridujo. Post tio, ĝi estos tute preta por plua laboro.
Dough por pico sen ovoj - recepto
Ingrediencoj:
- Faruno - 6 tbsp. kuleroj;
- feĉo vivanta - 10 g;
- varma akvo - 140 ml;
- Granula sukero - 10 g;
- salo - pinglo.
Preparado
En profunda bovlo, verŝu 1/3 de faruno, metu la feĉon kaj rubu ĝin zorge, versxu sukeron kaj verŝu en varma akvo (40 ml). Nu miksu la miksaĵon, forigante ĉiujn formojn. Post tio, lasu la spongon dum 35 minutoj. La cetera faruno estas miksita kun la salo, ni aldonas la cetera varma akvo kaj kombinas la miksaĵon kun la opaka. Kneu la paston. Tiam ni kovras ĝin - lasu ĝin veni. Kaj post ĉirkaŭ unu horo ĝi jam povas esti uzata.
Rapida pasto por pico sen ovoj
Ingrediencoj:
- agra kremo 15% grasa enhavo - 1 vitro;
- sukero - 1 cucharadita;
- faruno - 2 tasoj;
- salo - 5 g;
- rafinita vegetala oleo - 90 ml;
- Sodakvo - 3 g.
Preparado
En dolĉa kremo ni metas sodon kaj foriras 3 minutojn por ke la reago iru. Tiam aldonu la salo, verŝu en la vegeta oleo kaj movu. Verŝu en la faruno kaj genuu la molajn pastojn. Ni ruliĝos ĝin sur la surfacon kun fandaĵo kun faruno kaj milde translokos ĝin al la oleo aŭ margarino. Metu la kompletigon kaj je 200 gradoj baku pizion dum 15 minutoj.
Paka pasto kun doma fromaĝo sen ovoj
Ingrediencoj:
- Faruno - 250 g;
- Butero krema 72.5% grasa enhavo - 160 g;
- mola hejma doma fromaĝo - 250 g;
- salo - pinglo.
Preparado
Ni kombinas oleon kun domaĝa fromaĝo kaj frotas ĝin. Aldonu la trinkitan farunon, pinĉon da salo kaj genuu la paston. Ni ruliĝas el ĝi, envolvas ĝin en filmon kaj forigas la horloĝon por 10-12 en la fridujo. Post tio ni elprenas la paston, ruliĝos kaj preparas la picon.
Kiel fari paston por pico sen ovoj?
Ingrediencoj:
- faruno - 1 vitro;
- feĉo seka rapida ago - 1 cucharadita;
- Mielo - 0.5 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 10 ml;
- Akvo estas varma - 80 ml;
- salo - ¼ tsp.
Preparado
En varma akvo ni baku fermenton, aldonu mielon, verdan oleon, salo kaj miksi bone. Iom post iom enkonduki farunon kaj miksi la paston. Lasu ĝin dum 20 minutoj kaj poste ruliĝu.
Mason por pico en jogurto sen ovoj
Ingrediencoj:
- kefir - 0.5 glasoj;
- akvo - 0,5 taso;
- seka feĉo - 1 cucharadita;
- Oleo de olivo - 25 ml;
- faruno - 550 g;
- sukero - 1 cucharadita;
- salo - pinglo.
Preparado
Kefir kombinas kun oleo de olivo, aspergas salo kaj sukero. Akvo estas varmigita al temperaturo de 35 gradoj, aldonas la feĉon, ĉirkaŭ 1 kuleron da faruno kaj movado. Post 7-8 minutoj, feĉo funkcios. Nun ambaŭ masoj - feĉo kaj kefir miksas. Ni enkondukas farunon, genuigas la paston, kovras ĝin per buŝtuko kaj lasas ĝin en trankvila kaj varma loko por alproksimiĝi. Ĉi tiu procezo daŭros 45 minutojn se la ĉambro estas varma. Se la temperaturo estas malalta, tiam la pasto taŭgas por 2 horoj. Tuj kiam ĝi alproksimiĝis, ni malŝaltas ĝin kaj disvastigas ĝin sur baksaĵilo. Rajtaj manoj disdonas ĝin sur la tuta surfaco kaj poste metas la plenigon.