Omuraysu estas japana omeleto kun plenigo, kiu aspektas pli kiel kukaĵo kun ĝia aspekto. Delikata ŝelo de batitaj ovoj estas kovrita per sukoplena plenigo de pikita karno aŭ, plejparte, rizo. Ĉi tiu plado estas servata per ketchup kaj diversaj aŭtentikaj saŭcoj. Ĝi estas pli ideala ol matenmanĝo.
Recepto por japana omleto kun kokido
Ingrediencoj:
- kokida karno - 240 g;
- blankaj cepoj - 60 g;
- kesto de ajlo;
- Maŭra oleo - 15 ml;
- Fungoj de Shiitake - 4 komputiloj.
- rizo vaporita boligita - 4 erojn;
- ketchup - 1/3;
- Ovoj de kokido - 8 komputiloj.
- lakto - 30 ml.
Preparado
Kokida fileo kun salo kaj pipro ambaŭflanke. Cepoj estas kaseritaj sur maizo, ni aldonas fungojn, ajlo kaj kokido. Daŭrigu kuiri ĝis la viando estas preta. Miksi la plenigon de kokido kun rizo, zorge miksu ĉion kaj sezonu ĝin. Antaŭ ol ni forprenos la plenigon de la fajro, ni aldonas ketchupon en ĝin.
Por omeleto, batis ovojn per lakto, kaj poste verŝu la miksaĵon per varma fritita pano. Kiam la randoj de la omeleto estos kaptitaj, sed la mezo restos malseka, ni disvastigas la rizon plenigante per kokido en la centron. Faldi la randojn de la omeleto al la centro por kovri la rizon kaj turnu la mufinon sur la platon. Ni servas omelet kun ketchup.
Omuraisu - Omno kun rizo
Plenigado por mufino povas servi ion. En la recepto sube, la klasika rizo-bazo, ni denove aldonas kokidon, metu iom verdajn pizojn kaj tranĉaĵoj de ĉampionoj.
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 125 g;
- Ĉamizonoj - 60 g;
- blankaj cepoj - 60 g;
- 2 trunaj ajloj;
- saŭco de tomato - 1 ero;
- bola rizo - 1 ero;
- Ovoj de kokido - 4 PC.
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- verdaj pizoj - 55 g;
- ketchup.
Preparado
Antaŭ ol prepari muffin, ni plenigos ĝin por li. Sur peco de butero, karameligi la pikitan cepon kaj aldonu al li ajlon. En la sama etapo, verdaj pizoj kaj tranĉaĵoj de freŝaj fungoj estas senditaj al la panelo. Tuj kiam la legomoj estas pretaj, ni metas la kokitan fileon, kriis, kaj atendu, ke ĝi kroĉiĝas sur ĉiuj flankoj. Kiam la kokido estas preta, miksi ĝin per rizo kaj saŭco. Kiel la lasta vi povas uzi soy saŭcon, sed la japanoj mem preferas aldoni ketchup.
Ovoj batas per pinĉaĵo da salo kaj fritas sur la cetera oleo ĝis la randoj de la omeleto ne ekprenas. En la centro ni disvastigas la rizan plenigon, elŝaltu la muffin kaj movu ĝin al la kano. Ni servas la teleron varma en la kompanio kun ketchup .