Pangasio ofte falas niajn kalkulojn nomatan "ŝarkan kukon", same kiel "maran lingvon" - la unua nomo ŝprucis pro la simileco de la fiŝaj naĝiloj kun la ŝarko, la dua - nur sur la principo de difektita telefono, iu ne komprenis ion, kaj konfuzita unu infanino kun alia.
Sed ĉi tio ne estas la nura ridinda konfuzo asociita al ĉi tiu fiŝo - ni kredas, ke la kalika enhavo kaj profitoj de pangaso devus havi bonan efikon sur nia korpo, nur ĉar ĝi estas fiŝo. Viando, kiel vi scias, estas bongusta, sed malutila, kaj fiŝo - preskaŭ identa al dieto. Ho, kiel malĝuste ni estas ...
Kiom da kalorioj estas en pangaso?
Fakte, la plej multaj el ni eĉ ne scias, kion aspektas la fiŝo de Pangasio, ĉar en la butikoj ni vidas fiŝon nur kiel fileo - blanka, maldika, eleganta. Ĉi tiu fileo "veturis al ni de Vjetnamujo (la lando provizas 90% de la tuta pangaso en la mondo), ĝi estis tie, ke la fiŝo estis purigita de ostoj, haŭto kaj graso - ĉi tiu lasta en pangasio estas pli ol sufiĉa.
Plue, por eviti aranĝadon, la fileo estas kovrita per maldika tavolo da glacio. Kaj jen ĉi tie la problemoj komenciĝas ... Kalorioj en pangasio estas malabundaj - nur 89 kcal por 100 g. Tio ĉi estas oportuna por ajna dieto. Tamen, ambaŭ fileoj kaj fiŝaj grasoj estas blankaj, kaj la glacia tavolo ne permesas al ni vidi ĝuste kion ni aĉetas.
Tiel, en la hejmo ni ofte alportas senkrucxe purigitajn fileojn kovritajn per graso. Kaj 89 kcal ne koncernas la tutan fiŝon, nome la pura fileo. Tio estas, en idealo - tio estas 89 kalorioj, kaj en praktiko ĝi povas esti sub 200 ...
La Danĝero de Pangasio
Sed se nur la kalorioj de Piŝaso fiŝis nin timis. Vjetnamio estas lando por vojaĝo, al kiu oni devas vakcini el 300 specioj de helmintoj, kiuj troviĝas tie ĉie kaj en ĉio. Kaj nia bela pangaso vivas kaj spertas industrian kulturon en la Mekong-Rivero.
Ĉi tio estas precize la problemo - la valora kalorio kaj la teoriaj avantaĝoj de la fiŝo estas perfekta, sed se ĝi rilatas al ĝia industria reproduktado kaj kontakto kun la "homa faktoro", ni apenaŭ povas paroli pri utila produkto.
Pangasio estas dolĉa akvo, kio signifas, ke ĝi ne povas helpi esti helminta portanto vivante en dubindaj akvoj. Kompreneble, la kalika enhavo de ĉi tiu fiŝo estas pli ol taŭga por ĉiutaga konsumo, sed pro sekurecaj kialoj, multe pli bone flugas sur maro-fiŝo, kaj lasas pangasion por akvaristoj - la fiŝo estas vere tre impresa, "en ŝarko" rigardas hejmajn akvariojn.