Se vi ne scias, kio povas esti kuirita de la apiora radiko, tiam tute uzu niajn receptojn, faru delikatan salaton kaj kuiras utilan supo de ĉi tiu nekredeble utila radiko kun pika gusto.
Rozario radiko salato - recepto
Ingrediencoj:
- Radiko de celerio - 170 g
- kokido (pulpo) - 320 g;
- kukumo pikita aŭ pikita - 170 g;
- verduloj - gustumi;
- mustardo-granulo - 10 g;
- majoneco estas klasika - por gustumi;
- salo granda kaj freŝa tero nigra pipro - por gustumi.
Preparado
En ĉi tiu recepto, la piquanta gusto de celerio estas bele delineata per mola kokido, kaj kombine kun pikitaj kukumoj la komponado rezultas esti nur dia gusto. Por prepari ĉi tiun salaton, kuiri ĝis preta manĝi kokidon, verŝante akvon en la kulinaran procezon kaj aldoni al ĝi, se ĝi deziras, verdan golfeton kaj pizipon.
Lasu la kokidon malvarmeti en la buljono, kaj tranĉi ĝin en striojn aŭ kubojn kaj metu en bovlon. Poste ni sendas la radikon de la celerio, purigante ĝin unue kaj trapasas ĝin tra granda grater aŭ niblante per malgranda pajlo. Kukumoj muelaas same kiel celerio, aldonas al la resto de la ingrediencoj, aldonas ankaŭ disbatitajn herbojn (se ili deziras), plenigu per miksaĵo de granulaza mardo kaj klasika majonezo, aldonante salo kaj pipro al gusto.
Rozkolora supo - Recepto
Ingrediencoj:
- radiko de celerio - 360 g;
- karotoj - 90 g;
- junaj zucchini - 320 g;
- cepo bulbo - 50 g;
- freŝaj tomatoj - 320 g;
- trunaj ajloj - 3 komputiloj.
- Verduloj de petroselo kaj verdo en supo kaj por prezento - por gustumi;
- dolĉa kremo por servado - por gustumi;
- salo granda kaj freŝa tero nigra pipro - por gustumi.
Preparado
Por prepari delikatan supo-pura el la apiora radiko, ni purigas la vegetaĵon,