Aromata, blanka, korta fragmento, vintro - kiu nur epitoloj ne venas kun ĉi tiu antikva trinkaĵo. Nun por ni ĉi tiu trinkaĵo estas mirindaĵo, sed antaŭ kelkaj jarcentoj ĝi estis sufiĉe tradicia trinkaĵo en la malvarma vintra tempo. Tiam la sito estis kuirita per vino kaj sen vino. Kiel kuiri kulturojn konis ĉiujn, eĉ specialaj "sbotennye kurni" estis similaj al modernaj institucioj kun viva biero. Nekolkola siblo anstataŭigis ĉiajn teojn aŭ kafojn. Nun ni englutiĝas en vintra teo kun citrono, kaj en la antikva Rusujo homoj trinkis bonodoran mielon. Kiel fari domaĝon hejme kaj kio ingrediencoj bezonas por tio? Antaŭe estis simpla kaj avidita sbitni. Ĉar la faritaĵo devas de mielo kaj molaso speciale fermentita per spicoj, akiris malfortajn trinkaĵojn. Nuntempe, ordinara sbitni ofte estas kuirita.
La recepto por sbinto
Estas multaj specoj de sbitneys kaj multaj receptoj por ilia preparado. Konsideru kelkajn el la plej popularaj.
Honey Sbiten
Ingrediencoj:
- akvo -1 l;
- sukero - 3/4;
- Mielo - 150 g;
- golfeto;
- spicoj: trunkoj, cinamo, zingibro.
Verŝu en la pistujon kaj malforta varmo solvas mielon kaj sukeron en ĝi. Aldonu la sezonojn al la golfeto. Boil por 15-20 minutoj sur la fajro, senĉese forigante la ŝaŭmon. Insistas preta trinkaĵo devas esti malpli ol duonhoro. Perfekte taŭga por malhelpi malvarmojn en vintro, kaj ĝi helpos teni varman.
Sbiten-firmao
Bona rimedo por malvarmoj. Firbito helpas plifortigi imunecon, tre efikan rimedon por malpezigi nervan kaj fizikan troon.
Ingrediencoj:
- Mielo - 150 g;
- akvo - 1 l;
- abio -50 g;
- Spicoj: trunkoj, zingibro, saĝo, cinamo.
Preparu ornamon de junaj spikoj de abio kaj spicoj. Donu la buljonon duonhoron. Aldoni mielon kaj aromajxojn, kiel vi deziras: golfeto, nukso. Oni devas mildigi la miksaĵon dum 15-20 minutoj per malgranda fajro. Lasu ĝin breĉi. Servu varmigita. Ĉi tiu recepto ne nur helpas al varmigi en la vintro, sed ankaŭ plifortigi la imunan sistemon.
Sbiten malvarma
Ingrediencoj:
- akvo - 1 l;
- mielo 250 g;
- lupolo - 1 kuseno;
- spicoj por gustumi.
Boil akvo kaj solvi mielon en ĝi. Aldoni iujn spicojn por gustumi. Boil sur malalta varmo dum almenaŭ 3 horoj. Post kiam la sobeno estas malvarmigita, ĝi devas esti filtrita. La trinkaĵo servas malvarma.
Ĉi tiu "rusa mulledo vino" estis preparita de tempo nememorial pro bona kialo. La trinkaĵo helpas plifortigi la imunajn kaj nervajn sistemojn. Efekto tre utila sur la sistemo digestivo. Kvankam ĝis nun ekzistas granda kvanto da receptoj, lia ĉefa kaj neŝanĝita komponanto estas mielo. Spicoj elektas gustumi, la plej popularaj estas: cinamo, golfeto, kartomomo, zingibro, mento, pipro, trunkoj. Servita sobla, kutime kun diversaj zingibro aŭ biskvitoj. Ĉi tio indikas, ke niaj prapatroj efektive kondukis sobran vivmanieron. Nur fine de la 19-a jarcento, lupolitoj kaj vino aldoniĝis al la sobreno. La fortikaĵo de tia trinkaĵo estis ne pli ol 4-7 °, kaj nur riĉaj homoj povis pagi ĝin. Provu anstataŭigi en la aŭtuno-vintra periodo, regulaj teoj aŭ kafo. En kelkaj tagoj vi sendube sentos kreskon de forto kaj energio. Ĉi tio estas bona antaŭzorgo de vintraj malsanoj, kaj spicoj levas tono kaj humoro kiam la fenestro estas malvarma kaj malseka.