Luma vegeta supo estas preparita de tomato suko kaj pano-ŝaŭmo, kiu aldonas satatecon kaj teksturon, la densecon de la finita telero. Inter aliaj aĵoj, ĉi tiuj supoj ne enhavas kolesterolon, kaj tial estas tre utilaj. En ĉi tiu materialo, la plej bonaj receptoj de ĉi tiu gazpacho - sabrosa hispana supo - estas kolektitaj.
Malvarma supo de tomatoes gazpacho - klasika recepto
Ingrediencoj:
- suko de tomato - 875 ml;
- bulbo - 1 peco;
- Vinagro de vino - 65 ml;
- Oleo de oleo - 75 ml;
- tomato kun densa karno - 2 komputiloj.
- dolĉa pipro - 1 peco;
- Kukumo ne estas granda - 1 peco;
- panelo - 3 tranĉaĵoj;
- ajlo - 1 kesto;
- glacio;
- celerio - 50 g.
Preparado
Unue miksi la tomaton, pikitan cepon, iom salo, ŝergu vinagron, pipro iom kaj verŝi en la olivan oleon kaj ĵeti la panojn. Se vi deziras, aldonu kanton de ajlo. Vere versxu la tutan miksaĵon per likvaĵo, aldonu glaciajn kubojn kaj foriri dum unu horo en la fridujo.
Tomatoj kaj senŝeligitaj dolĉaj piproj rinse, sekaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Senŝeligu la kukumon kaj kradu ĝin. Frapu la celeron. Nun metu la tranĉitajn legomojn en taŭgan suporan pladon kaj verŝu dika tomato-gazpacho. Servu tuj.
Kiel kuiri hispana gazpacho-supo hejme - recepto
Ingrediencoj:
- trunkoj de ajlo - 2 komputiloj.
- panelo - 2 tranĉaĵoj;
- salo;
- Vinagro de vino - 45 g;
- sukero;
- kumino - 5 g;
- maturaj tomatoj - 975 g;
- Oleo de olivo - 75 ml.
Preparado
Porkoj estas pli bonaj por ne preni la unuan malvarmeton, do ili trempiĝas rapide kaj helpas krei agrablan supran teksturon. Verŝu la tranĉaĵoj per akvo kaj foriri por minuto, tiam elpremu ilin.
Ajlo funton en baton kaj miksi kun pano, vinagro, sukero, kradrita kumino kaj duono da kuiritaj senkulpitaj tomatoj kaj batu ĉiun zorgeme per likvigilo. Kiam la miksaĵo estas kiel eble plej homogena, aldonu la ceterajn tomatojn kaj verŝu denove, farante la teksturon glata. Servu la supo frostita, vesperiĝi kun iom pli da vinagro kaj salo antaŭ servado. Laŭvole, vi povas ĵeti iom da glacio antaŭ servado.
Soup gazpacho - klasika recepto
Ingrediencoj:
- Tomatoj maturaj carnosos - 975 g;
- kukumo - 2 pecoj;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- ajloj - 1 peco;
- pano sen ŝelo - 2 tranĉaĵoj;
- Oleo de olivo - 45 ml;
- Vinagro de vino - 45 ml.
Preparado
Laŭvole kaj grandaj tranĉitaj tomatoj, se ili deziras, ili povas senŝeligi la haŭton en konvena maniero por vi. Senŝeligu la kukumon kaj dolĉan pipron kaj dividu en grandajn pecojn. Piku la cepojn kaj ĉilojn de ajlo. Rompi panon en malgrandajn tranĉojn. Metu ĉiujn ingrediencojn en la bovlo de la likvigilo, verŝu en oleo kaj vinagro. Punch gazpacho al la maksimuma unuformeco, sezono kun maro salo. La rezultanta maso estas translokigita en kribrilon kaj elpremita verdaj sukoj en kaserolo kun kulero. La rezultanta pura, glata likvaĵo kaj estas hispana supo!
Antaŭ servado, tenu la supo en la fridujo dum kelka tempo, kaj poste servu, aldonante pecojn de pipro, kukumo kaj sekaj pano tranĉaĵoj.
Soup gazpacho - la plej bona recepto
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 45 ml;
- bulbo - 1 peco;
- trunkoj de ajlo - 2 komputiloj.
- Povo de chili - 1 pc.;
- suko de tomato - 975 ml;
- saŭco de tomato - 65 g;
- panelo - 2 tranĉaĵoj;
- folioj de koriandro - 75 g;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- kukumo - 1 peco;
- raketoj .
Preparado
Precalentu la patrinon kaj versxu oleon en ĝin. Fritu la trititan cepon ĝis ora bruna. Ĉe la fino de la fritado aldonu la pikita chili-podon kaj la ajlojn. Sendu la friton en kaserolo, verŝu la tomaton kaj aldonu la saŭcon. Salo, pipro, ĵetu la pano tranĉaĵoj kaj plene miksi la tutan likvigilon. Transloku la supo al malvarmo ĝis ĝi malvarmigas tute.
Antaŭ servado, tranĉi la bele tranĉitan kukumon, dishaku la verdojn kaj ruĝan cepolan salaton. Verŝu en servantan teleron de malvarma gazpacho, aldonu preparitajn freŝajn legomojn kaj ĵetu gastajn raketojn.