Churchie hejme - recepto

Churchchela - Georgia dolĉeco, kuirita surbaze de vinbero aŭ iu alia suko. Por dikiĝi, maizo de maizo aŭ faruno kutime aldoniĝas. En nia regiono, ĉi tiu dolĉeco tre malfacilas akiri, sed ĝi povas esti farita hejme.

La recepto de Churchchel hejme

Ingrediencoj:

Preparado

Por fari preĝejon ni premas la vinberojn, elprenas la sukon el ĝi kaj streĉas ĝin per kribrilo el la ostoj. Aveloj kaj juglandoj estas purigitaj kaj dividitaj en duonojn. Ni tranĉas la krudan fadenon en la nadlon kaj fadenon sur ĝi nuksojn. La suko de vinbero estas ĵetita en glason, kaj la resto estas verŝita en kaserolo, alportas al meza varmego boli kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj, moviĝante. En pokalo de suko moviĝas al unuformeco de faruno kaj la rezultanta miksaĵo en maldika enŝoviĝas en la bolantan sukon, movante senĉese. Ĉu ni ĵetos kaj zorge miksos ĉion. Post 5 minutoj, ni malsupreniras la ŝnuron kun nuksoj en la vinberon, zorgeme prenu ĝin kaj ripetu ĉi tiun proceduron plurajn fojojn por fari la suka tavolo pli dika. Tiam pendigu la fadenon en prepremita loko kaj lasu sekigi dum 5 tagoj. Ni servas ĝin al la tablo kiel deserto. Se vi deziras, antaŭ ol kuiri en la sukon, vi povas aldoni iom da manĝaĵo de koloro, sed tiam la delikateco ne estos tiel utila. Se estis demando, kiom estas konservita preĝejo, tiam hejme, plej bone tenas la deserton en la fridujo, sed ne pli ol 10 tagojn!

Recepto de la preĝejo de la plumo

Ingrediencoj:

Preparado

Preparu preĝejon per viaj propraj manoj, drenu plene, forprenu ĉiujn ostojn kaj tordu tra la vianda muelilo. Tiam la rezultanta maso estas verŝita per kribrilo kaj verŝita en kaserolo. Malrapide diluu ĝin per akvo kaj alportu ulbon.

Nuksoj kaj iuj sekaj fruktoj estas lavitaj, procesitaj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj ŝnurojn per streĉa fadeno. En la varma suko-suko iomete versxas sukeron, amelon aŭ trinkitan farunon, moviĝante senĉese. Fojo la miksaĵo iomete dikiĝas, forigu ĝin milde de la fajro kaj malvarmigas ĝin.

Tiam ni enprofundiĝos en la dolĉan siropo, persekigitaj sekigitaj fruktoj kaj nuksoj, lasu ĝin stari ĉirkaŭ 1 minuto kaj prenu la preĝejon dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste ripetu ĉi tiun proceduron plurajn fojojn.

Zorge korekti la bongustaĵon sur la ŝnureton kaj pendigu la verdan preĝejon en sekan ventolitan lokon dum 2 semajnoj.

Armenia preĝejo kun juglandarbo

Ingrediencoj:

Preparado

Kaj jen alia maniero fari preĝejon. Nuksoj kaj sekaj fruktoj estas lavitaj, procesitaj, disbatitaj kaj threaded. Suko de Apple enversxis en kaserolo, metas la pladojn per meza fajro kaj post bolado, iom post iom elversxas la trinkitan farunon, moviĝantan. Por gustumi, ĵeti iom da cinamo aŭ vainilo. Tuj kiam la miksaĵo dikiĝas, zorgu for de varmego kaj malvarmeta.

Mildigi en la siropo, persekuti sekigitajn fruktojn kun nuksoj kaj lasu ilin stari dum proksimume 1 minuto. Sekvu, prenu la preĝejon kaj sekigu ĝin ĉirkaŭ 5 minutojn, kaj poste ripetu la proceduron plurajn fojojn.

Atentu korekte la delikatecon sur la ŝnuro, ligante nodon kaj malakceptu sekigi en seka loko dum ĉirkaŭ 2 semajnoj. Sub la dolĉeco de la tegaĵo nepre pergamina papero.