Tradicia kartvela fromaĝa kuko - Achma, estas preparita el pluraj manteloj de pasto kun fromaĝo. La pasto estas pre-kuirita iomete, kelkfoje la fromaĝo estas anstataŭigita per doma fromaĝo aŭ salta brynza. Ekstreme bongusta! Sed kion fari se estas tute ne tempon pri violono kun la provo, kiel rapide fari ĝin? Ekzistas eliro! Verŝajne, multaj el vi havas multivarkon - mirindan helpanton por multaj dommastrinoj. Jen kun ŝia helpo ni preparos ĉi tiun mirindan trankviligan kukaĵon. Anstataŭ provo por kuirado en multivarko, prenu ordinaran lavason. Maldika, preta freŝa bazo perfekte konvenas nian recepton.
Achma el pita pano en multivarka
Ni iomete mallaboremu kaj kuiru akvon el pita pano en multivarko, kies recepto estas malbela simpla. Ĉio, kion ni bezonas, estas lavaso, fromaĝo (prefere pli) kaj kefir kun butero. Fromaĝo ne bedaŭras, kian gradon vi prenas - ne tiel grava, ĉia solidaĵo, etendanta sulugunon taŭgas, eĉ la fromaĝo estos bonvena. Vi povas aldoni iomete tranĉitajn verdulojn. Kaj estu certe lubri la mantelojn per butero, tiel ke la sorĉistino en la multivarko turnas sin gaja kaj plaĉa.
Ingrediencoj:
- lavash - 2 pecoj;
- fromaĝo - 350 g;
- kefir - 1-1,5 glasoj;
- Butero - 100 g.
Preparado
Por prepari maldikan acmu en multivarko, prenu 1 pitaĵon, tranĉu ĉirkaŭ 2/3 kaj metu la fundon de la bovlo. La randoj de la pita devus pendigi iomete. Miksu kefiru kun ovoj en bovlo kaj aldonu salo. La restaĵoj de pita pano estas disŝiritaj al arbitraj pecoj (beleco en ĉi tiu kazo tute ne estas grava por ni), enŝovu en kefiron kaj plenigu la jam moldean formon, ŝanĝante tranĉojn de fromaĝo (aŭ grizita sur granda gratero) kaj pecoj de butero. Fromaĝo povas preni pli ol la kvanton specifitan en la recepto.