Briocles - Recepto por originala telero de pikita kun ovoj. Bongustaj, ruĝaj, bongustaj pancakoj kompletigas la plej diversan, simplan aŭ multkomponentan plenigon, faldas en duone aŭ rulo kaj servas sur telero kun verduloj aŭ tranĉaĵoj de freŝaj legomoj.
Kiel kuiri brioche?
La preparado de manĝantoj postulos iom de sekureco, pacienco kaj tre malmulte libera tempo.
- Miksitajn viandojn, batitajn kaj batitajn en servantajn pilkojn, kiuj tiam ruliĝas ĝis la grandeco de la pato inter du sekcioj de polietilena dika filmo.
- Ovoj estas batitaj per salo, lakto, kremo aŭ akvo.
- Sur plata telero verŝu parton de la ovo-miksaĵo, moviĝu al iomete rulita pikita karno.
- Malkovri movadon verŝis la enhavon de la plato en pato, varmigita per oleo, fritita ambaŭflanke.
- La kompletigo por bukado povas esti farita el legomoj, fungoj kun aldonado de fromaĝo, diversaj saŭcoj.
Bisol de pikita karno - recepto
Briol, kies klasika recepto estos prezentita poste, estas preta el malalta grasa porko-bovaĵo aŭ tera bovaĵo. Kiel ŝvelaĵo, krom salo kaj pipro, vi povas aldoni miksaĵon de hops-suneli aŭ Provencal herbs. Estas permesebla anstataŭi majonecon kun miksaĵo de akra kremo kaj mustardo, kaj verdaj cepoj kun salato, cepo.
Ingrediencoj:
- tritiko - 400 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- lakto - 100 ml;
- verduloj - 1 grupo;
- majonezo - 150 g;
- fromaĝo - 120 g;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Prenu la ovoj kun salo, pipro kaj lakto.
- Miksita salo, pipro, miksi kaj bati, dividi en partojn, ruli en pilkojn (6 pecoj).
- Liberigu ĉiun servadon de pikita karno inter la kortego de la filmo, tiam translokiĝu al telero kun parto de la ovo-bazo, verŝita en panon.
- Miksi la tranĉitajn kukumojn, cepojn, verdojn kaj ajlo kun majonezo kaj fromaĝo.
- Fritis ambaŭflanke de la breĉo de pikita karno plenigita, faldi kun ruloj.
Brioche el koketo-fileo
Brizol - Recepto, kiu povas esti plenumita kun koketa fileo anstataŭ pikita karno, tre simpligante la taskon, savante vin de la komplika kaj postulema eksplodo. Gravas, ke la karno tranĉita trans la fibroj estas tre egale repelita per manĝaĵo kaj poste akvumita de spicoj por gustumi.
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 3 pecoj;
- ovoj - 6 komputiloj.
- Faruno - 40 g;
- verduloj - 1 grupo;
- majonezo - 150 g;
- fromaĝo - 100 g;
- leeks - 1 peco;
- fungoj - 400 g;
- salo, pipro, herboj, oleo.
Preparado
- Kokaj fileoj estas tranĉitaj, disfalditaj kiel libro, batitaj, akvumitaj.
- Bati alternate 2 ovoj, sezonon, trempi en miksaĵo de faruno en la faruno, meti en frizujon, friti de du flankoj.
- Miksi majonezon, verdojn, fromaĝon, friton de pikiloj kaj fungoj.
- Plenigu la breĉon de kokido kun la rezultanta miksaĵo, faldi en duono.
Pico Briol - Recepto
Brizol kun fandita fromaĝo, preparita de porko-ŝtono, estas akirita samtempe mola, bela, nutra kaj aromata. En la kompletigo, se oni deziras, aldonu verdojn, verŝajne elpikitajn verdajn cepojn aŭ premitajn per la gazetaro, kaj miksu la teron aŭ malplenigitan malgrandan blender en likvaĵo.
Ingrediencoj:
- porko - 400 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- lakto - 100 ml;
- verduloj - 1 grupo;
- majonezo - 120 g;
- fromaĝo kunfandita - 200 g;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Muelu la porko, sezono, dividu en partojn, ruliĝi ĉiun.
- Prenu la ovoj, sezonon, verŝu porcio en platon, en kiu kuŝis tavolo da viando.
- La manoj moviĝas alterne en fritujon, frititan ambaŭflanke.
- Lubri la breĉon de porko de unu flanko kun majonezo, suplemento kun kradrita fromaĝo, faldi kun ruloj aŭ duone.
Brioche de fiŝo
Briol estas recepto, kiu povas esti farita per fiŝo. En ĉi tiu kazo, oni sugestas varianton de plado kun kodisto, kiu povas esti anstataŭigita per ŝvelaĵo, hake, pike perch. Eĉ sen pliaj ingrediencoj, la plado estos delikata kaj buŝa, kaj se vi kompletigos ĝin per plenigo de legomoj kun herboj, fromaĝoj kaj saŭco, fariĝos delikateco.
Ingrediencoj:
- kod-500 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 1 dento;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- kompletigo (laŭvola) - gustumi;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Tressku purigas, malŝarĝas ostojn, tranĉu la fileon kune kun cepoj kaj ajloj.
- Aldonu la ovon, sezonojn, ruligu la porciojn de la bazo inter la filmo.
- Batu la ovon kun salo, pipro.
- Frio briol el kodilo, faligante fiŝajn mantelojn en parto de la ovo miksaĵo kaj verŝi ilin al varmigita fritita.
- Se vi deziras, kompletigu la produktojn per plenigo.
Turkio briketo
Brioklo en pano, la recepto, kiu estos prezentita poste, estas preta pli facila ol kutime, pro la aparta frio de la ovo-miksaĵo kaj viando, sed ĉi tio ne donas al la gusto de la originalaĵo. Anstataŭ tomato-pasto, ofte uzata pika tomato-saŭco aŭ pika kukaĵo, kaj anstataŭ suna kremo, natura dika jogurto .
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 500 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- akvo 50 ml;
- dolĉa kremo - 300 g;
- pasto de tomato - 50 g;
- Pikita kukumo - 2-3 Komputiloj.
- cepoj - 200 g;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Fileo de meleagro estas tranĉita en stratojn, batitajn, denove tranĉita en striojn, akvumitan.
- Fruu cepon en oleo, kuŝu viando, bruna.
- Aldoni sour cream tomatoj, condimentoj, friti dum 5 minutoj.
- Batu ovoj kun akvo, salo, pipro, friti en pano-ovo pancakes.
- Duono de la pancako pleniĝas per meleagroĉigado, aldonante pikitan kukumon, kovras la alian duonon.
Bova bovaĵo
La delikata bovino de bovaĵo, kies recepto prezentiĝas en la rekomendoj pli sube, konsistas kun la plenigo de freŝaj tomatoj, kiu estas kompletigita per malmultita aŭ fandita fromaĝo, majonezo, verduloj kaj ajlo, se oni deziras. En la plenigo povas aldoni unu ovon por glata teksturo.
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 700 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- tomatoj - 2-3 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- verduloj kaj ajloj - por gustumi;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Malgranda bovaĵo estas salita, kunpremita, suplementa kun ovo, miksita kaj partigita ruliĝita inter la filmo.
- Prenu la ovojn per aldonado de salo kaj pipro.
- Partoj de la ovo-miksaĵo estas kombinitaj kun karnaj manteloj, versxitaj en varman panon, brunitan.
- Servu briolon kun tomatoj, kiuj devas esti tranĉitaj, metu duonon de pancako, aldonante fromaĝon, majonezon kaj verdojn. Produktoj faldiĝas en duono aŭ ruliĝas per rulo.
Briquet kun fungoj - Recepto
Briol kun fungoj estas preparita de iomete malsama teknologio, sed por multaj dommastrinoj, kiuj estas timigitaj pro la fakto de ruliĝanta pikita karno, ĝi povas esti dioj. Kiel viando, vi povas uzi porko, bovaĵo, kokido aŭ meleagro, kaj fungoj anstataŭas per arbaraj fungoj.
Ingrediencoj:
- tritiko - 500 g;
- ovoj - 8 pecoj;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- lakto - 200 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- majonezo - 6 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, herboj, verdo, oleo.
Preparado
- Prenu ovojn per lakto, aldonu salo kaj pipro, baku ovajn pancakojn, permesu al ili malvarmigi.
- Miksita al la gusto, aldonante iom da lakto, disvastiĝis sur pancakoj, el supre disvastigis tavolon de majonezo kun dolo kaj ajlo.
- Larmi la produktojn per pikitaj fungoj, faldi kun ruloj kaj baki en la formo en la forno dum 20 minutoj.
Bisol kun kolbaso kaj fromaĝo
Facila kaj simpla en nur kelkaj minutoj, vi povas prepari breĉon por matenmanĝo, aldonante ovon maso rekte en pato, tranĉita ĉuizo kaj kradrita fromaĝo. Mayonezo en la ovo-miksaĵo povas esti anstataŭigita per akra kremo, kremo aŭ simple lakto, kaj ankaŭ kompletigas la pladon dum fritado aŭ servado kun verduloj aŭ ajna legomoj.
Ingrediencoj:
- kolbaso - 1 peco;
- ovoj - 2 pecoj;
- fromaĝo - 30 g;
- majonezo - 1 st. kulero;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Prenu la ovoj kun salo, pipro kaj majonezo, verŝu en varman tritikon kun butero.
- Duono de la omleto estas elmetita kun kolbaso kaj masŝita fromaĝo tranĉita en mugojn.
- Minuto poste kovru la kompletigon kun dua duono kaj fritu la briolon kun la kolbaso dum 2 minutoj sur ĉiu flanko.
Lerta briol - recepto
Mallaborema briolo povas esti kuirita en esenco kun ajna plenigo, malsama de la proponita. Fungoj povas esti anstataŭigitaj per fritita zukchini aŭ melongeno aŭ enlatigita produkto, kaj akra kremo kun mustardo kun majonezo. Servu la teleron ekskluzive en varma formo, ŝprucante fajnajn herbojn.
Ingrediencoj:
- karno karnita - 200 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- ĉamizonoj - 200 g;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- lakto - 40 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- fromaĝo - 100 g;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- mustardo - 1 cucharadita;
- salo, pipro, verduloj, oleo.
Preparado
- Ovoj estas batitaj per salo, pipro kaj lakto, aldonas karnon, eksigas kaj bakas 2 pancakojn.
- Fremu la fungojn en oleo, malvarmeta.
- Aldoni kukumajn striojn, fromaĝojn, akvajn krevojn, mustardojn, moviĝu, plenigu per varma brioĉa plenigo.
Brizo en la forno
Eleganta kaj facile prepari bukon da pikita karno en la forno. En la karno-kompletigo oni povas aldoni, se ĝi deziras, pikitajn verdojn, kradritan malmultan fromaĝon, tranĉaĵoj de legomoj pre-kuiritaj en pato, tiel riĉigante la karakterizaĵojn de la manĝaĵo. Vi povas servi la teleron kun freŝaj legomoj, herboj kaj saŭco.
Ingrediencoj:
- tritiko - 400 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- lakto - 150 ml;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Batu ovoj kun aldonado de lakto, salo kaj pipro, baku pancakojn el la akirita bazo.
- Miksi la manĝaĵon per la pikita cepo, pinglo, pipro.
- Lubrigu la miksaĵon kun ovoj pancakes, faldi kun ruloj kaj metu ilin en muldilo.
- La biletoj estas senditaj por baki en la forno dum 25 minutoj.
Brosol en la multivarko
Se vi havas mult-kuirejan aparaton, vi povas fari delikatan briolon kun ĝi. La sekva estas varianto de plenigado kun freŝaj legomoj, kiuj povas esti anstataŭigitaj ĉe volo kun miksaĵo de kukumita kukumo kun majonezo, fromaĝo kaj freŝaj herboj, fungaj plenumoj aŭ ajna alia elekto kaj gusto.
Ingrediencoj:
- tritiko - 500 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
- kukumoj kaj tomatoj - 2 komputiloj.
- majonezo - 120 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- salo, pipro, verduloj, oleo.
Preparado
- La akvumata karno estas dividita en partojn, same kiel la ovon skurĝitan per salo kaj pipro.
- Porcio de plenigo trempis en ovo miksaĵo, envolvis bovlon per oleo, premita malsupren por akiri platan kukon, verŝitan per ovoj, kuirita sur "Bake" por blovi ambaŭflanke, turnante sin kun du klingoj.
- Grezaj pancakes kun majonezo kun ajlo, kompletigitaj per tranĉaĵoj de tomatoj kaj kukumoj.
- Servu briolon kun legomoj sur telero kun verduloj.