Ĉiu kuiristo helpos al kuiri delikatajn ĉerkojn kun karno tre sukcesa kruĉa pasto, kiu povas esti genuita surbaze de simplaj rekomendoj de spertaj kulinaraj spertuloj. La ĝusta bazo de faruno bone ruliĝas, perfekte tenas la formon, tenante ĉiujn suĉojn enen.
Kiel kuiri delikatajn kruĉajn ĉifonojn?
Krudaj kraboj estas pretaj el macoj kaj plenigita pikita karno plenigita per cepo, en kiu akvon aŭ buljono estas aldonita pro ĝentileco.
- Plibonigi la kvaliton de finitaj produktoj estos, anstataŭigante simplan akvon kun amasa testo de mineralo carbonatigita aŭ parte bolita akvo.
- Mirakle transformis kuklokojn kun viando, tre sukcesan kruĉan paston por kiu estas preta kun aldono de vodko aŭ biero.
- Kun la ĝusta alproksimiĝo, apetiga krizo pampas masonajn produktojn kun lakto, dolĉa kremo aŭ kefiro.
- Post miksaĵo, ajna pasto devas esti eksplodita dum almenaŭ 40 minutoj kaj nur post tio ĝi estas dividita en partojn, ruliĝita, plenigita per plenigo kaj fritita en precalentigita oleo.
Krispaj kraboj kun bolanta akvo
La miksita bongusta kruta maso por kuklumoj sur bolanta akvo rezultas mirinde plasta, mola kaj samtempe densa, hermetike retenante la humidon de la plenigo. Por ideala krizo amasiĝanta, homogena glata teksturo de faruno koma estas akirita, kaj la formitaj produktoj disvastiĝas en bone varmigita oleo.
Ingrediencoj:
- akvo bolanta - 250 ml;
- Faruno - 2-3 tasoj;
- Vegetala oleo en pasto - 1 tbsp. kulero;
- Plenigado - 500 g;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Svingu 2 tasojn da faruno, aldonu duon kuleron da salo.
- En la bolanta akvo, la oleo estas verŝita, verŝis la farunan miksaĵon kaj miksis rapide.
- Kolekti la amason en kom, miksi ĝin, iom post iom elverŝante la farunon kiel bezonas.
- Lasu la paston dum horo sub la filmo.
- Apartigu la farunon por partoj, ruligu ilin, kompletigu la plenigon.
- Fry bongustega kruta ĉemizo en varma oleo.
Delicxa kruta maso por ĉerbukoj sur kefir
Delicaj ŝraŭboj kun krutaĵo sur la ekstera kaj mola mola pasto interne estas akiritaj miksante la bazon sur kefir. Kiel plia komponanto, vi povas uzi ovon aŭ anstataŭigi ĝin kun kulero da vegetala oleo sen gusto. Por kompletigo, klasika pikita karno kun cepo kaj vespertoj taŭgas.
Ingrediencoj:
- kefir - 200 ml;
- Faruno - 500 g;
- ovo - 1 peco;
- salo - 0.5-1 tekspopo;
- plenigado - 500-700 g;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Faru farunon.
- Kefiro estas miksita kun salo kaj ovo, verŝita en farunan mason, amasigita.
- Post akiri homogenean tekston-teston, lasu ĝin sub la filmo dum unu horo.
- Liberigu partojn de faruno-bazo, plenigu la plenigon, brunitan en oleo sur ambaŭ flankoj.
Crispy manĝas buĉon por ĉerbukoj
La sekva recepto por tiuj, kiuj ankoraŭ ne trovis taŭgan version, sur kiu vi povas fidinde akiri bongustan kruĉan mason sur buklo kun bubloj . Antaŭ-bukanta faruno baze perfekte malfiksas ĝin, faras ĝin pli facile kiam ruliĝanta kaj mola kaj ruĝa post freŝaj produktoj.
Ingrediencoj:
- akvo - 150 ml;
- Faruno - 450 g;
- ovo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- salo - 0.5-1 tekspopo;
- plenigado - 500-700 g;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Verŝu oleon kaj akvon en kaserolon, aldonu salon.
- Varmigu la miksaĵon por verŝi, verŝi glason da faruno, miksi plene kaj rapide, sen forigi el la fajro.
- Malkovrita lumpy maso estas forigita el la plato, post 5 minutoj, la ovo kaj la resto de la faruno estas miksitaj.
- Lasu la farunon pro la malvarmigo.
- Liberigu partojn da pastoj, plenigu per plenigo kaj friti en oleo.
Crispaj kraboj pri vodko - recepto
La sekva recepto por kruĉaj kraboj kun viando plenigas per aldonado de vodko. Alkoholo donos la mankantajn krurojn al la produktoj kaj faros ilin simple melting en la buŝo. Pliaj pordoj estos akiritaj en ĉi tiu kazo danke al granola sukero, kaj la plasto de la pasto pliboniĝos per aldonado de oleo.
Ingrediencoj:
- akvo - 200 ml;
- Faruno - 450-500 g;
- vodko - 40 ml;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 cucharadita;
- plenigado - 500-700 g;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Disigi en varma akvo salo, sukero, aldonu varma oleo.
- Verŝu la miksaĵon en ujon kun faruno, aldonu la vodkonon kaj faru la miksaĵon.
- Lasu bongustan kruĉan paston kun vodko por kraboj por horo sub la filmo, tiam dividu en partojn, ruliĝi, plenigu per plenigo.
- Fritu la makulojn en oleo sur ambaŭ flankoj.
Delicxa krusta maso por kuklokoj sur lakto
Eblas akiri nekredeble bongustajn kaj bongustajn bukikojn kun viando, amasigante tre sukcesan kruĉan paston kun meza grasa lakto laŭ la rekomendoj de la sekva recepto. Oni Devas tranĉi la farunon aldonante la specifan kvanton de vodko al la miksaĵo. Por pruvi la farunon, vi devas ŝovi en pakaĵo en la malvarmo.
Ingrediencoj:
- lakto - 250 ml;
- Faruno - 450-500 g;
- vodko - 30 ml;
- salo - 1 cucharadita;
- plenigado - 500-700 g;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Miksi la trinkitan farunon kun la bela salo.
- Verŝu varman lakton, vodkonon kaj zorge miksu la mason ĝis homogena, ne-glosa teksturo kaj mola, mola, sed densa komo.
- Lasu la paston en la malvarma dum unu horo.
- Dividu la bazon en partojn, ruliĝi, plenigu per plenigo.
- Fry kruĉaj kraboj kun viando en oleo.
Crispy chebureki sur biero
La miksita bongusta kruta maso por betro-biero fariĝos bazo por la preparado de idealaj produktoj por ĉiuj parametroj. Bonfara kruda ŝelo kun delikata krizo ĉe nakusyvanii kompletigas per delikata gusto de harina bazo kaj sukoplena, bonodora plenigo. Post fritado, la traktado devas esti metita sur papero tuko por sorbi grason.
Ingrediencoj:
- biero - 250 ml;
- Faruno - 450-500 g;
- ovo - 1 peco;
- salo - 1 cucharadita;
- plenigado - 500-700 g;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Batu iom da ovo kaj salo, aldonu al la trinkita faruno kune kun la biero.
- Densa mola plataĵo estas miksita, lasita por 40-50 minutoj sub ĉambrokondiĉoj.
- Preparu la kompletigon, plenigu ĝin per forĵetitaj partoj de pastoj, disŝuĉu la randojn kaj friti la ĉemizojn tradicie.
Eleganta kruta maso por kuklokoj sur minerala akvo
Preparo de maldikaj kaj krutaj kraboj sur minerala karbona akvo permesos sen speciala problemo akiri la perfektan guston de via preferata traktado. Gas-bubloj malfiksas la strukturon de la faruno-bazo, kontribuas al la formado de bubbly krizo de ŝelo, la riĉa rulo atingas danke al sukero.
Ingrediencoj:
- Akva spiranta akvo - 250 ml;
- Faruno - 450-500 g;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- salo kaj sukero - 1 cucharadita;
- Plenigado - 500 g;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Miksu en la profunda ujo ĉiuj ingrediencoj por la pasto, genuu unue kun kulero, kaj poste kun viaj manoj.
- Post horo da pruvo, la faruno bazas en partojn, ruliĝas kaj kompletigas per viando.
- Sigelu la randojn zorgeme kaj fritu la produktojn en oleo ĝis malhelpi.
Delicxa kruĉa kukvendejo por kraboj
La sekva simpla recepto por tiuj, kiuj deziras prepari sukajn kaj krucajn ĉifonojn sen teda kaj longa blendado de faruno. Pro ne-norma grupo kun la aldono de vegetala rafinita oleo, la finitaj produktoj estas akiritaj de puff, delikata kaj mirinde bongusta.
Ingrediencoj:
- akvo - 150 ml;
- Faruno - 400 g;
- ovo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 1/3 taso;
- salo - 0,5 cip.
- Plenigado - 500 g;
- Oleo por fritado.
Preparado
- En glaso, rompi la ovon, aldonu akvon el la plena volumo, aldonu salon kaj miksi per forko.
- Verŝu la likvaĵon en la trinkitan farunon, movu ĝis floculado.
- Verŝu trionon da glaso da oleo, stiru kun kulero, kaj poste kolektu la flagojn en ĝenerala kom, ne amasiĝante.
- Sendu la paston en la pakaĵon en la malvarma dum 40 minutoj.
- Plenigu la rultajn partojn da faruno, plenigante kaj friti de du flankoj en la oleo.
Sukĉa kruta maso por kuklokoj sur dolĉa kremo
Preparu maldikan kaj krudan chebureki kaj povas esti dolĉa kremo. En ĉi tiu kazo, la pasto rezultas esti brilanta ekstere kaj mola kaj milda ene de la produktoj. En la kunmetaĵo vi povas aldoni iom da vodko, kiu nur plifortigos la kruelecon de la delikateco kaj faros ĝin eĉ pli agrabla. Ovo en la kunmetaĵo - ne deviga komponanto, ĝi povas esti anstataŭigita per kulero de verda oleo.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 200 g;
- Faruno - 300-400 g;
- ovo - 1 peco;
- salo - 0,5 cip.
- Plenigado - 500 g;
- Oleo por fritado.
Preparado
- Miksu akran kremo kaj ovo skurĝita per salo.
- Aldonu faruno, miksi ĝis densa kaj plasta koma akiras, lasu ĝin sub la filmo dum 40 minutoj.
- Liberigu la parton de la pasto, plenigu ĝin per pikita karno, disigu la randojn.
- Fritu la krabojn en varma oleo de du flankoj.