Chebureks - kvankam alta kalorio, sed tre bongusta plado. Ofte, ne estas konvene uzi ilin, sed foje vi povas timigi viajn parencojn. Estas multaj kuireblaj opcioj por ĉi tiu plado. Ĉiu el ili estas bona laŭ sia propra maniero. De ĉi tiu artikolo vi ekscios, kiel prepari delikatan kruĉan paston por kruĉoj sur minerala akvo.
Mason por ĉerbukoj sur minerala akvo
Ingrediencoj:
- Ekbrila minerala akvo - 300 ml;
- faruno - 3.5 glasoj;
- sukero - pinĉaĵo;
- salo - pinglo;
- Oleo de olivo - 15 ml.
Preparado
En granda bovlo, unue metu sukeron, salo kaj verŝu tre malvarma aera minerala akvo. Uzante biskviton, miksu ĝin kaj aspergu la karnitan farunon. Kiam la pasto atingas la konsiston de la pancake, ni verŝas en la oleo. Stiru bone kaj aldonu la reston de la faruno. Ni genuas la paston kaj lasas ĝin ripozi dum duonhoro. Post tio ni premas malgrandajn pecojn, ruliĝos, uzu telefonon por tranĉi cirklon. Je unu rando ni metas la plenigon, kovras la duan parton de la pasto kaj fermas la randojn.
Dough for Chebureks sur minera akvo - recepto
Ingrediencoj:
- Faruno - 800 g;
- Minerala akvo - 2 tasoj;
- ovoj - 1 peco;
- Vegetala oleo - 45 ml;
- salo - pinglo.
Preparado
Minerala akvo verŝas en profundan ujon, aldonas salo, stiras en la ovon, verŝu en la oleo (prefere sen odoro) kaj miksi bone. Ni aldonas farunon en partoj, estas bone svingi ĝin, tiam la pasto fariĝos mola. Ni ĉiuj miksas ĝin bone. Ĝi devus esti bela mola pasto. Por eviti aranĝadon, kovru ĝin per manĝaĵo kaj metu ĝin en la fridujo dum 2-3 horoj. Fine de ĉi tiu tempo, ni prenas la reston de la pasto, elprenu pecon el ĝi, maldike ruliĝu kaj metu la plenigon de unu duono. Kovru la duan duonon kaj larmu la randojn.
Mason pri sovaĝa akvo por ĉerbukoj
Ingrediencoj:
- faruno - 550 g;
- Karbonata akvo - ¾ taso;
- rafinita vegetala oleo - 60 ml;
- sukero - pinĉaĵo;
- salo - pinglo;
- vodko - 15 ml.
Preparado
Enmetu farunon en profundan bovlon, aldonu sukeron, salo, mineralon kaj verdan oleon. Al la fino, ni aldonas vodkonon. Klinu molajn pastojn kaj lasu ĝin por duonhoro por ripozi. Tuj poste, ni dividas la paston en pilkojn kun diametro de 2-3 cm, maldike ruliĝos kaj rekte kondukas al la formado de ĉerbukoj. La maso kuirita laŭ ĉi tiu recepto eliras milda, sed ankoraŭ kruta, kaj ankaŭ havas "preferatajn vezikojn" preferitajn. Bonan apetiton!