Brownie - tradicia delikateco de usona kuirarto, kiu estas kruco inter ĉokolado kaj sekaj biskvitoj. Ĝi havas seka ŝelo kaj malseka, glueca. Nu, ĉu ĝi sonas belega? Poste ni rigardu kelkajn simplajn browniojn kun ĉerizoj kun vi.
Recepto por ĉokolaj brunaj ĉerizoj
Ingrediencoj:
- sekigitaj ĉerizoj - 50 g;
- kakao - 40 g;
- butero - 125 g;
- Faruno - 40 g;
- bakanta pulvoro - 3 g;
- sukero - 175 g;
- oranĝa ŝelo - 2 korpon.
- nigra ĉokolado - 100 g;
- ovo - 3 komputiloj.
Preparado
Do, por fari ĉokoladajn brunajn ĉerizojn, ni kombinas ĉiujn sekajn ingrediencojn en la bovlo: faruno, kakao, bakanta pulvoro kaj granulata sukero. Tiam ni miksas ĉion plene al homogeneco. En akva bano, fandita krema butero kaj ĉokolado. Plie en la ricevita pezo ni metis sekigitan ĉerizon kaj ralitan zeston de oranĝo. Ĉiuj moviĝas kaj precize konektas kun faruno, muelanta homogenecon. Aparte batis la miksaĵon per kokaj ovoj kaj verŝu ilin en la ĉokolaron. Nun miksu la mason de meza denseco kaj apartigu 10 minutojn al la flanko.
La formo por bakado estas kovrita per pergamino, ni verŝas la paston en ĝin, metas ĝin en la fornon kaj bakas je temperaturo de 180 gradoj dum 20 minutoj. La randoj de la finita brownie devus iomete fonto, kaj la centro restas malseka. Post ĉi tio, iomete forigu la kukon el la muldilo kaj malvarmigu ĝin. Ni tranĉas ĝin en malgrandajn porciojn kaj servas ĝin por teo.
Brownie kun ĉerizo en la multivarko
Ingrediencoj:
- malluma ĉokolado - 200 g;
- butero - 150 g;
- Faruno - 100 g;
- sukero - 200 g;
- ovo - 3 pecoj;
- nuksoj - 150 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon.
Preparado
Ni fandas ĉokoladon kaj buteron en akva banujo kaj malvarmetas iomete. Faruno svingas en profunda taso, aldonas salo, sukero kaj bakanta pulvoro. En la fandita ĉokolado, iom post iom enkondukas ovojn kaj miksas bone per biskvitado. Poste verŝu la farunan miksaĵon kaj aldonu la nuksojn. Stir, verŝu la paston en la ŝprucitan kalikon de la multivarko kaj baku la brownie en la "Baking" reĝimo dum ĉirkaŭ 60 minutoj. Post la signalo, turnu la programon "Heated" kaj lasu la kukon dum 5 minutoj sen malfermi la kovrilon. Tiam elprenu la bovlon kun trankvilo kaj foriri por aliaj 5 minutoj. Sekvu, prenu la brownie kaj malvarmigu ĝin sur la kradon.
Brownie kuka recepto kun ĉerizo
Ingrediencoj:
- maldolĉa ĉokolado - 100 g;
- butero - 120 g;
- ovo - 2 pecoj;
- sukero -50 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- ĉerizoj frostitaj - 300 g;
- salo;
- Faruno - 150 g.
Por kremo:
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- vanillin - 1 sapo;
- sukero - 100 g;
- ovo - 2 komputiloj.
Preparado
Por kuiri brownie kukon kun ĉerizoj, ni rompas la ĉokoladon en pecojn kaj meltas kune kun la oleo, en akva banujo. Ovoj batas per sukero, ĵetas pinĉon da salo kaj vanilo. Por kremo, miksi kostan fromaĝon kun sukero kaj la ceteraj kokaj ovoj. Razirayem ĉiuj miksaĵo, al krema stato. En la ovoj batitaj per sukero, verŝu zorgeme kuraĝan, fanditan ĉokoladon kaj miksaĵon
Formu per altaj flankoj, grasu per butero, verŝu 1/3 el la pasto kaj distribui ĝin sur la pladojn. Tiam ni disvastigas duonon de la kudra maso, disŝiris ĉerizojn, paston, ktp. Ni provas distribui ĉion egale. Sur la supra tavolo, vi povas fari belan eksedziĝon se vi volas. Tuj poste, ni forigas la kukon en la fornon kaj bakos 40-50 minutojn je temperaturo de 180 gradoj. Preta brunaĵo kun ĉerizoj kaj ĉokolado estas malvarmigita en la formo, kaj poste moviĝas al plato, tranĉita en malgrandajn porciojn kaj ĝuu kun gastoj!