Bukedoj kun moto - preferata opcio por hejma bakado de multaj dommastrinoj. Aplikante malsamajn versiojn de la bazo, vi povas krei delikatojn por ĉiu gusto, monujo kaj eĉ fastado povas plaĉi per nekutimaj dolĉaĵoj de maldika pasto kaj riĉa frukto kaj beroj.
Kiel fabriki bukojn kun mermo?
La unua afero, kiun vi devas decidi, kiam farante delikatojn, estas pasto por biskvitoj per maksimumo, ĝi povas esti riĉa, kefir, aŭ vi povas uzi pretajn manteloj. Por surprizi, ke la gastoj helpos iujn kapablojn en la muldado de produktoj, vi povas montri vian imagon aŭ simple meti la plenigon ene de la kuko kaj baki hejmajn bukojn kun moto en la kutima maniero.
- Pli bone estas fari bukojn el kvalito kaj grasaj manĝaĵoj: butero 82% kaj lakto ne malpli ol 3.2%.
- La kukaĵo de kufoj kostumas feĉon, delikataj bukedoj kun karno fariĝos pli grandiozaj, maldikaj kaj bonodoraj.
- Sour pasto estas miksita kun kefiro, jogurto aŭ akra lakto. Se vi aldonas doman fromaĝon al la recepto, la kukaĵo eliros senpripense kaj konservos la freŝecon kaj mildon dum longa tempo.
- Jam estas pli bone uzi dikaĵon: ŝtono aŭ miksaĵo, tian plenigon, kiun ajn ajn pasto tenos. Eblas uzi fruktan bilkon kun lobuloj, likva siropo estas pli bona ne uzi, ĝi povas esti drenita aŭ dikigita kun amelo aŭ nuksiko.
Bukoj kun feĉo de pasto
La forno de bukedoj kun miksaĵo estas pli bona el dolora kukaĵo, sur olivujo kun freŝa feĉo kaj triobla pruvo. Jam ofte estas uzata dika apelo, piro aŭ aprikoto, sed fakte vi povas preni ajnan preferan traktadon. Vi povas fari en formo de kukaĵoj aŭ alia improviza maniero.
Ingrediencoj:
- kruta dika - 1 ero;
- yema - 1 pc.
Opara:
- lakto - 1 ero;
- freŝa feĉo - 25 g;
- sukero - 1 tbsp. l.
Dough:
- lakto - 2 eroj;
- sukero - 1 ero;
- faruno - 500-700 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- mola oleo - 150 g;
- Vegetala oleo por la lubrikado de manoj.
Preparado
- Kombini la varman lakton kun feĉo kaj sukero, foriru antaŭ 10 minutoj antaŭ ol aspektas ŝaŭma ĉapo.
- Kombini ĉiujn masonajn produktojn krom faruno.
- Verŝu la kuleron, miksi.
- Verŝaj faruno en genuado ne estas densa pegoplena maso, kovrilo, enmetas varmegon por pruvo.
- Klinu la paston tri fojojn, olante la manojn per oleo.
- Formu bulojn kun moto, surmetu oleitan bakotonon ĉe 2 cm de inter si.
- Lasu por 15 minutoj, graso kun yema.
- Bake 25 minutojn je 190 gradoj.
Bukoj el puffaj kukvendejo kun karno
Bukoj de puff-feĉa pasto kun miksaĵo estas la plej facila kaj plej rapida maniero plaĉi la domon kun freŝa bonodora bakado. En ĉi tiu recepto, ne estas lertaĵoj, ĉar oni aldonas ŝanĝon en la plenigo, cinamo kaj disbatitaj nuksoj. Al la plenigo ne penetras kaj moligas la bazon, ĝi devas esti aspergita per pano.
Ingrediencoj:
- maso - 1 kg;
- pecoj de pomoj - 1 ero;
- mola oleo - 100 g;
- Pano paneroj - 4 tbsp. l.;
- cinamo - 1 korpon;
- disbatitaj nuksoj - ½ st;
- yema.
Preparado
- Muro senbrila, iomete ruliĝas, dividita en partojn.
- Lubri la makulojn kun mola oleo, aspergu per pano.
- Metu la maketon, aspergu cinamo kaj larmi per nuksoj.
- Formi bukojn da pasto kun marĉo, graso kun yema.
- Bake 25 minutojn ĉe 200 gradoj.
Bukoj kun mokado sur kefir
Delicaj bojoj kun maksimuma sen feĉo fariĝos eksterordinare eksterordinare, aromaj kaj plaĉos la kuiriston kun ĝia simpleco de kuirado. Bageloj estas la ideala formo por tia recepto. Gravas doni la preta testo stari dum ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj uzi kefir kaj aliajn varmajn produktojn, eĉ la faruno ne devas esti malvarma.
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- kefir - 1 ero;
- sukero - 150 g;
- oleo - 100 g;
- bakanta pulvoro - 1.5 korpon;
- vanilino;
- citrono - 1 korpon;
- faruno - 2-3 eroj;
- jam;
- yema - 1 peco;
- lakto - 2 tbsp. l.;
- kano-sukero - 2 tbsp. l.
Preparado
- Ovoj batas per sukero, aldonas mola oleo.
- Pour kefir, tiam vanillin, bakanta pulvoro kaj zest.
- Verŝante trinkita faruno, amasado de mola, ne fiksa maso, lasu sub la filmo dum 30 minutoj.
- Dividi en plurajn partojn, ruliĝi la ronda tavolo, tranĉita en 4 triangulajn segmentojn.
- Ĝenerale kuŝis sur kulero da karno, ruliĝu liston.
- Miksi la yema kun lakto, grasaj bukedoj kun moto, aspergi per sukero da kano.
- Bake 25 minutojn ĉe 200 gradoj.
Malfermu bukojn kun maketo
Malfermu ĝi eblas nomumi bukojn- kukojn aŭ kukaĵojn. La unua opcio estas pli facila, vi ne devas ĝeni kun modelado. Kiel kompletigo, iu ajn fiŝaĵo, ĉemizo aŭ maŝino estas taŭga, gravas, ke ĝi estas homogena aŭ kun malgrandaj pecoj. La pasto povas fari feĉan kuleron, ĝi estas preparita sendepende, sed se la tempo ne estas ĝusta kaj la aĉeto de bakado.
Ingrediencoj:
- dolĉa pasto - 700 g;
- poma maŝino - 1 ero;
- Vegetala oleo - 2-3 tbsp. l.;
- yema;
- amelo - 2 korpon.
Preparado
- Dividu la paston en malgrandajn kukojn, ruligu ilin en platajn kukojn.
- Lubri la fundon de regula vitro kun oleo kaj faru fendojn en la centro de ĉiu billeto.
- Kombini la marmiton kun la amelo, plenigu la paston.
- Lubri la randojn kun yema, forlasu 15 minutojn por pruvi.
- Baku bukojn kun pomarbutono dum 30 minutoj je 180 gradoj.
Kabano de fromaĝo ruliĝas per karno
B- stratoj kun domaĝa fromaĝo kaj ĉambro havas trajton ne tre rapide, eĉ post 2 tagoj la produktoj restas freŝaj kaj molaj. Gravas, ke la domaĝa fromaĝo ne estas tro dolĉa, en tia medio la feĉo estas akirita malagrable. Vi ne povas uzi multe da faruno por ne kroĉi la bazon, genuigi la paston pli bone per orelitaj manoj.
Ingrediencoj:
- seka feĉo - 10 g;
- Hejma fromaĝo - 500 g;
- varma lakto - 100 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- mola oleo - 100 g;
- faruno - 3-4 eroj;
- bakanta pulvoro - 1 korpon;
- sukero - 1 ero;
- Pulvoro por aspergado.
Preparado
- Kombini varman lakton, fermenton kaj kuleron da sukero, lasu reagi dum 20 minutoj.
- Aparte miksi domaĝon fromaĝon, sukeron, ovon, buteron, bakantan polvon.
- Verŝi la paston en la paston.
- Verŝanta faruno, amasado de mola, kompleta pasto, forprenos varmegon dum 40-50 minutoj.
- Muldaj bukedoj plenigitaj per maketo. Lasu por pruvo dum 10 minutoj.
- Baku dum 40 minutoj je 180.
Bukoj kun lakto kaj marĉo
Baki bukojn kun maketo en la forno laŭ la recepto sube ne malfacilas, vi povas fari regula ronda formo. Por fari la paston ne malmola, lakto uzas grasan, ideale hejme. Jam estas uzata dika kun alta enhavo de pectino: pomo aŭ piro, se ne ekzistas, likva karno estas dikigita kun amelo.
Ingrediencoj:
- Hejma lakto - 0.5 litroj;
- seka feĉo - 10 g;
- sukero - 1 ero;
- faruno - 4-6 eroj;
- oleo - 100 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- jam;
- yema.
Preparado
- De feĉo, 1 tbsp. lakto, 1 tbsp. l. sukero kaj ½ st. Faruno faru krabon. Lasu pliigi en volumo en duono, ĉirkaŭ 20 minutojn.
- Aparte, konektu la ovoj kun butero, sukero, kaj enkonduku opakaĵon.
- Aldonante faruno, amasado mola mola, kovrilo, lasas pliigi dufoje.
- Formu kukojn, metu la plenigon, metu ĝin en bovlon.
- Metu sur oleo bakitaĵon, graso kun yema, foriru dum 15 minutoj.
- Baku dum 30 minutoj je 180 gradoj.
Levu bukojn sur fermentado per karno
Lentaj bukedoj estas pretaj kun moto sur la akvo, sen aldonado de butero kaj ovoj, kiel rezulto eliras elstaraj produktoj kun unu grava malavantaĝo - ili rapidiĝas rapide, do ne estas kialo kuiri grandan kvanton da bakado. Por briligi la ŝelon, la yema povas esti anstataŭigita per sukero siropo kaj grasa la supro de la blankaj.
Ingrediencoj:
- akvo - 2 eroj;
- fermento - 25 g;
- faruno - 4-6 eroj;
- Vegetala oleo - 150 ml;
- sukero - 150 g;
- siropo de sukero - 50 ml;
- jam;
- ajna aspergado;
- vanilino.
Preparado
- Konekti 1 tbsp. varma akvo kun feĉo kaj 1 tbsp. l. sukero. Lasu ĝis la ŝaŭmopo aperas.
- Miksu sukeron kun butero kaj vanilo, akvon, aldonu gumon, miksi.
- Aldonante faruno, amasante molajn pastojn, kovrilon, varmigas por duobligi.
- Masoni la paston, dividi en partojn, por plenigi per karno, por formi bukojn.
- Metu sur oleitan bakujon, graso kun sukero siropo, aspergu per decoro.
- Post 15 minutoj da pruvo, baku 30 minutojn je 190 gradoj.
Bukoj kun moko en la multivariado
Dolĉaj bukedoj kun karno povas esti bakitaj en multobaro, en la aparato ili eliros tiel malmolaj kiel tiuj kuiritaj en la tradicia maniero. 20 minutojn antaŭ la signalo, vi devas turni la produktojn por ke ili eliru ruĝaj de ĉiuj flankoj. La vapvo elirebla de vaporo devas esti forigita senpaga konvekcio, por ke la bakado ne rezultu "boligita".
Ingrediencoj:
- lakto - 1 ero;
- Faruno - 350 g;
- mola oleo - 50 g;
- sukero - 2/3 de la ero;
- seka feĉo - 1.5 kusenoj;
- vanilino;
- jam.
Preparado
- En varma lakto, solvi la feĉon.
- Enkonduku sukeron, vanilinon, fandita (malvarmigita) butero, sukero.
- Aldonu la farunon, genuu la molajn pastojn, enmetu ĝin en varmon dum 1-1,5 horoj.
- Dough to mash, dividi en 8 partojn, ruliĝi en platajn kukojn, metu la karnon, ruliĝi en bovlon.
- Metu la makulojn en oleo, kaj lasu ĝin dum 10 minutoj en la Preheater.
- Enŝaltu la "Baking" reĝimon, kuiri dum 1 horo kaj 20 minutoj.
- 20 minutojn antaŭ la signalo, turnu la bukojn kaj baki la restantan tempon.