Salato kun marinitaj fungoj povas esti kuirita rapide, kio estas precipe valora por okupataj homoj. Estas multaj receptoj por tiaj salatoj, ĉio dependas de imago. Tradicie, salatoj kun ĉamizonoj enhavas kokidon (boligita aŭ fumita), legomoj (maizo, terpomoj, dolĉaj paprikoj, karotoj, tomatoj, cepoj) kaj boligitaj ovoj. Tamen, la recepto por salado kun pikitaj fungoj povas esti vegetara kaj inkluzivas nur terpomojn, karotojn, verdajn pizojn kaj fungojn. Ĉi tiuj salatoj estas plenplenaj de majonezo aŭ akra kremo, miksitaj kun spicoj (ajlo, nigra pipro, salo kaj kurio aŭ aliaj vesperkunvenoj) kaj fajnaj pikitaj verduloj.
Ensalada kun ĉampionoj
Do, la plej simpla salata recepto kun marinitaj fungoj.
Ingrediencoj:
- 300 g da ĉampioninoj marinitaj;
- 1 sakita kukumo;
- 1-2 kuiritajn terpomojn;
- 1 cepo (pli bone uzas verdan radion);
- 1 ovo, malmola kuirita;
- 2-4 kuleroj da vegetala oleo aŭ iom kemia majonezo;
- folia salato;
- pipro nigra tero, salo.
Preparado:
Plene kuirita ovo estas purigita kaj tranĉita en sufiĉe malgranda. Marinitaj ĉamizonoj estas lavitaj kaj tranĉitaj hazarde. Ni tranĉu mallongajn bolitajn terpomojn, saltajn kukumojn kaj cepojn. Ni prenu la foliojn de la salato per viaj manoj. Ni miksas ĉiujn legomojn en salata bovlo, pipro, iomete aldonas kaj vestas per vegeta oleo aŭ majonezo. Ni eksaltu kaj la salato pretas.
Salato kun fungoj kaj kokido
Vi ankaŭ povas prepari pli nutran saladon kun ĉasitaj fungoj. La recepto por ĉi tiu salato ankaŭ estas simpla. Vi povas kombini ĉenajn ĉamizinojn kun boligita kokido aŭ meleagna karno. Tia salato (kokido, marinaj ĉampineroj - ĝia bazo) inkluzivas pli da ingrediencoj. Ankoraŭ bezonas tomatojn, bolitajn ovojn, lukokojn, verdojn (petroselo, verdo, koriandro kaj aliaj verdoj al gusto). Por reprovizado, vi bezonos verdan oleon. Vi povas sunfloro, vi povas - olivo. La ŝtono estas proksimume la jenaj: por 1 kokaj brusto gram 300 enlatigitaj fungoj, 2-3 tomatoj, 1-2 bolitaj ovoj, kaj verduloj al gusto. Ŝovita brusto (sen haŭto kaj ostoj), tranĉita en malgrandajn kubojn. La lavitaj marinitaj fungoj estos tranĉitaj arbitre. Muelilo kaj la resto de la ingrediencoj. Ĉiuj miksitaj en salata bovlo kaj akvumita per oleo. Ni ornamu la salaton kun verduloj.
Opcio kun koreaj karotoj
Ĝenerale, diversaj salatoj kun kokidoj, fungoj kaj aliaj ingrediencoj povas multiĝi. Marinitaj fungoj estas bone kombinitaj kun karotoj en koreaj, freŝaj kukumoj, olivoj, bolitaj terpomoj, dolĉa pipro, boligitaj verdaj faboj, bolitaj ovoj. Prenu la fumitan kokan bruston, forprenu la ŝelon kaj ostojn, malmuntu la fibrojn. Tranĉi la cepon fajne kaj marinate en citrono por duonhoro. Olivoj ankaŭ tranĉas fajne, preparas koreajn karotojn antaŭen, bolas la terpomojn. Metu tavolojn: kokido, olivoj, cepoj, kradritaj terpomoj, karotoj en koreaj, kradritaj kukumoj, pikitaj fungoj. Lubri ĉiun tavolon kun majonezo aŭ akra kremo. Kokido kun kokido
Salato nekutima
Delikata salato estas farita el bova lingvo. Boilu la lingvon antaŭen, lasu ĝin breĉi en buljono, tranĉi en malgrandajn kubojn. Miksi la langon per cepo kaj marinitaj aŭ frititaj fungoj, salo, pipro, metu sur pladon. Pelas la semojn de sunfloro en la pato kaj aspergu ilin per salato. Se ne estas semoj, vi povas aspergi salaton kun arakidoj aŭ nuksoj.