Pancakes estas unu el tiuj pladoj, kiuj kreas trankvila kaj varma hejma medio kaj ĉiu dommastrino verŝajne havas sian propran sekreton kuirante ĉi tiun familian teleron. Kiel regulo, la plejparto de receptoj nepre inkluzivas ovojn. Sed se necese aŭ se deziras, bongustaj pancakoj povas esti kuiritaj sen ili. Sufiĉas uzi niajn receptojn sube, kaj uzante simplan aron da produktoj, por ricevi la deziritan rezulton.
Kiel fari eksterordinarajn pancakojn sur lakto de lakto sen ovoj - recepto?
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 490-520 g;
- agra lakto - 550 ml;
- Granula sukero - 100 g;
- Vanilino - por gustumi;
- manĝaĵo soda - 10 g;
- vinagroĉambro 9% - 15 ml;
- salo - pinglo;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Verŝu la dolĉan lakton en profundan bovlon, verŝu la sukeron, aldonu pinĉon da salo kaj iomete vanilo kaj miksi ĉion bone antaŭ solvi ĉiujn ingrediencojn. Tiam ni disŝiru la tritikan farunon de la plej alta grado kaj aldoni ĝin al la lakto-miksaĵo. Stiri ĉion bonan ĝis la solvo de faruno kaj akiri konsistadon de dika akra kremo. Nun miksi la sodon kun la vinagro, aldonu al la pasto kaj miksi denove.
Ni verŝos la verdan oleon en fritujon kun dika fundo, metu ĝin sur la fajron kaj varmigu ĝin bone. Kun la helpo de kulero ni elektas iom el la preta pasto kaj enmetas ĝin en patrinon, formante pancakes. Ni donas la produktojn brunajn ambaŭflanke kaj povas servi, metante sur telero kaj vesperiĝado, se dezirite, agrabla kremo, likva mielo aŭ preferataj ĉemizoj.
Porkakoj kun lakto kaj fermento sen ovoj?
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 520 g;
- lakto - 500 ml;
- feka rapida agado - 10 g;
- Granula sukero - 75 g;
- sukero de vanilo - 15 g;
- salo - 5 g;
- rafinita vegeta oleo por fritado.
Preparado
Karmu la lakton ĝis kvindek gradoj, solvi en ĝi granulita sukero, vanila sukero kaj salo, se ĝi deziras, aldonu antaŭe persekutita kaj miksita per seka fermenta faruno kaj miksi bone kun halo. Ni kovras la ujon kun la pasto akvumita per pura tuko kaj metas ĝin en varman kaj trankvilan lokon dum ĉirkaŭ unu horo. Dum ĉi tiu tempo, la maso ŝaŭmos kaj pliigos volumon. Sen miksi ĝin, ni komencas baki pancakojn.
Fandita fero aŭ ajna alia brasita kun dika fundo sur la forno por meza varmego, verŝu la verdan oleon kaj varmigi ĝin bone. Dormita en varma vodichkebla kulero, ni kolektas iom da bobelo, aera testo kaj metita en bolantan oleon. Kiam la pancakes fariĝas brunaj ambaŭflanke, ni elprenas ilin sur telero kaj povas servi. Bonega aldono al la tablo estos dolĉa kremo, likva mielo aŭ preferataj maŝinoj .
Pancakes kun pomoj sur lakto sen ovoj kaj feĉo
Ingrediencoj:
- Faruno de tritiko - 420 g;
- lakto - 400 ml;
- pomoj - 650 g;
- Granula sukero - 75 g;
- manĝaĵo soda - 10 g;
- vinagroĉambro 9% - 15 ml;
- salo - 5 g;
- rafinita vegeta oleo por fritado.
Preparado
Enmetu farunon en profundan bovlon, aldonu sukeron, pinĉon da salo kaj miksi. La pomoj estas miaj, ni senŝeligas la ŝelon, tranĉis la koron kaj lasas la karnon pasi tra granda gratero. Miksi la farunan miksaĵon kun tera poma maso, verŝu en malgrandajn porciojn de lakto, moviĝante senĉese, kaj alportu la mason al la konsistado de dika akra kremo. Nun miksu la sodon kun la vinagro, aldonu ĝin al la pasto kaj miksi ĝin denove.
Ni ofte frenegas pancakojn: sur fritita pano, varmigita kun vegetala rafinita oleo al ruĝa koloro ambaŭflanke.