La hispana gazpacho-supo, la recepto por kiu estas originala, pretas simple. La sola malfacilaĵo, kiun oni povas trovi, estas la manko de iuj produktoj en certa tempo de la jaro aŭ ilia alta kosto pro la ne-sezono.
Supo gazpacho
Soup gazpacho, kies recepto estas elementa, povos kuiri eĉ komencantan kulinaran. Lin ĉefa por memori la ĉefajn punktojn kiuj akompanas al la klasika teknologio:
- Tomatoj por supo estas senŝeligitaj.
- Ĉiuj komponantoj estas planitaj per likvaĵo kaj, se ili deziras, muelis krome per kribrilo.
- Kiam vi aldonas mariskojn kaj viandon al la plado, duono de ĝi estas pikita kune kun la vegetaj ingrediencoj, kaj parto de la tranĉaĵoj estas ĵetita en la teleron kiam servata.
- Hispana supo (krom ĝia ne-tradicia varma variado) estas malvarmigita antaŭ servado.
Supo de malvarma gazpacho
Por tiuj, kiuj deziras prepari malvarma tomato-supo gazpacho, la plej bona recepto por manĝo trovos pli. Krudaj kruĉoj por servado de plado povas esti faritaj per brunaj tranĉaĵoj en meznivera blanka pano sur oleo hejtita. La komponado ofte estas kompletigita per petiolega celerio, kiu estas planita kun la resto de la produktoj. 6 porcioj de supo povas esti faritaj dum duonhoro.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1 kg;
- kukumo - 1 peco;
- Bulgaraj paprikoj - 2 komputiloj.
- Cela salato - 100 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- pano - 1 tranĉaĵo;
- Vinagro de vino - 1,5 tbsp. kuleroj;
- saŭco tabasko - 5 gutoj;
- Suko de citrono - 20 ml;
- Oleo de olivo - 40 ml;
- sukero, salo, kruĉoj.
Preparado
- Tomatoj purigas de feloj, paprikoj de pedikeloj kaj semoj.
- Mueli la ingrediencojn en la ujo de la likvigilo, aldonante panon kaj aliajn legomojn.
- Ĵetu la bazon de la manĝaĵo kun kondimentoj kaj sendu malvarmigon en la fridujo.
- Servita per pika gazpacho kun krajonoj.
Gazpacho kun salikokoj
Agrablaj gustaj notoj akiras tomaton-supo gazpacho se vi ornamas ĝin per salikokoj. La refrescanta manĝaĵo fariĝas pli nutra kaj saturita pro tio. Vi ankaŭ povas uzi mitulojn aŭ aliajn mariskojn, kiujn vi bezonas kuiri ĝis preta aŭ frene. Por nutri la kvar manĝantojn ĝi daŭros 30 minutojn.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 600 g;
- kukumo - 1 peco;
- Bulgaraj paprikoj - 1 peco;
- ajlo dento - 1 peco;
- salikokoj pelas - 300 g;
- Petroselo - ½ fasko;
- papriko - 1 tbsp. kulero;
- citrono suko kaj tomato pasto - 1 tbsp. kulero;
- Oleo de olivo - 40 ml;
- sukero, salo, pipro.
Preparado
- La recepto por gazpacho kun salikokoj estas ne malpli simpla ol la antaŭa. Preparitaj, senŝeligitaj legomoj kaj duone boligitaj barkoj estas interrompitaj en likvaĵo.
- La rezulta masiva sezono, podsalivayut, malvarmeta.
- Donu la manĝaĵon, aldonante petroselo kaj la restantan salikokon.
Gazpacho el kokido
Gazpacho - recepto ĉe hejmo inkluzivas kokidon kaj malsamas de la klasika kaj laŭ maniero de agado, tiel kiel ĝi estas servata, kaj parte en komponado. Ofte tia supo estas varma, kvankam lia malvarma legado ankaŭ estas permesita. Malalta kalika valoro de la plado kune kun altaj nutraj propraĵoj faras ĝin nemalhavebla por la dieta menuo. 4 partoj povas esti elsenditaj en unu horo.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 300 g;
- kileta fileo - 400 g;
- ajlo dentoj - 3-4 komputiloj.
- Oleo de oleo - 80 ml;
- condimentoj.
Preparado
- La karno de la birdo estas kuirita ĝis preta, tranĉita bele.
- Sur oleo friti la ajlo maso, kuŝu la senŝeligitaj, muelitaj tomatoj, lasu iomete.
- Verŝu la kokan buljonon. Lia kvanto estas determinita surbaze de la dezirata denseco de manĝaĵo.
- Supo supo spico, podsalivayut.
- Dum servado, kokido aldoniĝas al la supo.
Gazpacho en andaluza stilo
Andaluza gazpacho, la recepto, kiun vi lernos poste, havas grandegan varion, malsaman, kiel regulon, en aro de komponantoj. Familiarinte kun la baza recepto kaj ĝustigante ĝin al via gusto, vi povas krei vian propran individuan varianton de refrescanta telero. Por trakti 4 personojn ĝi daŭros 30 minutojn kaj alian horon por malvarmigo.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1 kg;
- kukumo - 1 peco;
- Bulgaraj paprikoj - 1 peco;
- juna ajlo - 1 kapo;
- Vinagro de vino - 50 ml;
- Oleo de oleo - 60 ml;
- vesperigado, kroĉoj, mortigo.
Preparado
- La preparado de gazpacho en Andaluzio komencas tradicie kun purigado kaj muelanta ĝis maskitaj legomoj.
- Faldi la akiritan bazon kun spicoj kaj se necese diluu al la dezirata denseco kun malvarma akvo.
- Serpita supo kun verduloj, kruĉoj kaj se dezirite, kompletigitaj kun legomaj kuboj.
Gazpacho el kukumoj
Se vi ne ŝatas tomatojn aŭ simple ne havis ilin, sed ekzistas nerezistebla deziro provi iom da lumo kaj refrescanta por tagmanĝo, tiam temas studi la rekomendojn pri kuiri gazpacho el freŝaj kukumoj. Ĝi ŝatas kiel agrablan guston de la manĝaĵo, kaj ĝia nekutima brila aspekto. La registrado de 4 servoj daŭros 30 minutojn kaj alian horon por malvarmigo.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 600 g;
- paprikoj bulgara verda kaj ruĝa - 2 kaj 0.25 komputiloj.
- blanka blanka cepo - 150 g;
- Ŝafi Vinagro - 50 ml;
- Oleo de olivo - 150 ml;
- buljono de vegetaloj - 200-300 ml;
- Dill - 1 grupo;
- sukero, pipro.
Preparado
- Efektivigi la recepton por gazpacho el kukumoj estas elementa. La kvara parto de kukumoj, kvara de verda kaj ruĝa pipro brilis per malgrandaj kuboj.
- La resto de la ingrediencoj estas batitaj per likvilo, akvumita.
- La rezulta maso estas malvarmigita kaj nutrita, suplementita per trititaj kuboj kaj oleo.
Supo gazpacho varma
Tomato-supo gazpacho, kies recepto priskribas pli sube, ne povas esti nomata klasika. Kontraste kun multaj varioj de ĉi-lasta, ĉi tiu telero estas varma kaj estos speciale taŭga por vespermanĝi en malvarma vetero. Vi povas lenti supo ornamante ĝin sur vegetala buljono sen viando. Por nutri varmajn ses homojn volas pasigi 1.5 horojn (en la maldika versio - 30 minutoj).
Ingrediencoj:
- tomatoj - 800 g;
- Karno de karno (legomo) - 2 litroj;
- Bulgaraj paprikoj - 1 peco;
- bulboj - 150 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- Pasto de tomato - 100 g;
- Grasa vegetalo - 30 ml;
- olivoj (olivoj) - 100 g;
- Basilio, sukero, salo, pipro.
Preparado
- Kuiri la buljonon, prenu la viandon, tranĉu en partojn.
- Pasu la grasan cepo kaj pipro tranĉitaj, enkonduku tomatojn, pripuskayut ĝis mola.
- Aldonu la ajlon kaj batu, movu, disvastiĝi per karno, verŝi la buljonon al la dezirata denseco, varmigi.
- Dum la gazpacho estas varma, servu ĝin, kompletigita per olivoj kaj albahacaĵo.
Gazpacho el verdaj tomatoj
Gazpacho, la recepto, kiun vi ekscios poste, estos surprizo por multaj. Antaŭ ĉio, ĝia kolora spektro surprizos vin - ĝi havas agrablan verdan paleton, same kiel nekutimajn originalajn gustojn de la plado. Ĉio ĉi estas pro la uzo de verda tomato-frukto, kiu transformos la hispanan delicadecon pli ol rekono. En 20 minutoj vi ricevos 6 servojn.
Ingrediencoj:
- verdaj tomatoj - 800 g;
- kukumo, dolĉa pipro-bulbo - 1 pc.
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- pano - 1 tranĉaĵo;
- Blanka seka vino - 100 ml;
- panelo - 80 g;
- Vinagro - 20 ml;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- salo, kumino, glacia akvo, kruĉoj.
Preparado
- Ĉiuj komponantoj estas kombinitaj en likvaĵo, planko al pura, diluita per akvo.
- Servu verda tomato-gazpacho kun kruĉoj.