Multaj aŭdis pri tiel nekutima radika rikolto kiel Jerusalem artichoke (ground pear), kiu venis al ni el Nordameriko. Ĝi povus facile anstataŭigi la kutiman terpomon - kaj post ĉio ĝia gusto estas sufiĉe alta kaj, plej grave, la komponado estas tre utila por la homa korpo.
Kio utilas por Jerusalem-artiŝoko?
La uzo de Jerusalemo artiŝoko influas ampleksan gamon de areoj, tamen ni konsideros nur tiujn, kiuj iel povas helpi por gajni harmonion:
- Jerusalemo artiŝoko estas riĉa en fibro, de la manko de kiu nun preskaŭ ĉiuj suferas. Elektante blankan pano kaj blanka rizo, tujaj cerealfandoj, ni elektas al favoro de produktoj tute senfina, kaj ni ricevas ĝin en malmultaj kvantoj de legomoj kaj fruktoj. Fibro de Jerusalemo artiŝoko stimulas la laboron de la gastrointestinal vojo kaj forigas amasigitajn toksinojn de la korpo;
- Jerusalemo artiŝoko povas ligi akvon, danke al kiu ĝi povas kreski ene de la gastrointestinal vojo kaj por longa tempo krei senton de satateco, kiu reduktas la tutan kalorian enhavon de manĝaĵoj manĝataj tage;
- Jerusalemo artiŝoko povas ligi grasojn kaj permesas ilin esti forigitaj de la korpo sen prilaborado kaj amasigo de troa energio en la formo de grasaj deponejoj;
- Danke al plibonigita karbonhidratan kaj grasan metabolon, la radiko de Jerusalemo artiŝoko permesas vin perdi pezon pli rapide kaj pli efike;
- kun la regula uzo de tiaj plantoj kiel Jerusalem-artiŝoko, ĝi eblas reguligi sangopremon - por malhelpi ĝin. Por fari tion, vi ankaŭ povas uzi Jerusalem artichoke decoction;
- regula uzo de ĉi tiu radika rikolto protektas kontraŭ exacerbaciones de malsanoj kiel pancreatitis kaj kolekstitis kaj ĝenerale pozitive influas la sanon de la digestiva vojo. En ilia traktado, Jerusalem-artiŝoko ofte uzas.
Estas facile diveni, ke Jerusalem artiŝoko por peza perdo povas esti bonega helpo. Tamen, eĉ kun ĉio ĉi tio, vi ne devus atendi, ke ĉi tiu radiko kongruos kun via pezo samtempe, kiam vi manĝas panon kun butero por la nokto. Nur kun kombino kun taŭga nutrado, ĝi donos bonegajn rezultojn.
Kontraŭindikiĝoj al la uzo de Jerusalemo artiŝoko
Ĉi tiu produkto havas nur du kontraŭindikiĝojn, kial preskaŭ ĉiuj povas manĝi ĝin. La unua kontraŭindikado, kiel ia produkto - individua intolerancia, kaj la dua - pliigita formado de gasoj, pro tio, kion ĉi tiu produkto ne rekomendas por homoj, kiuj suferas kreskantan flatulencon.
Kalorie enhavo de artiŝoko
La kaloria enhavo de ĉi tiu radika kultivaĵo estas 61 kalorioj po 100 gramoj. Se vi anstataŭigas ilin per pezaj garnizoj kaj aldonu ĝin al salatoj, vi rapide rimarkos ŝanĝojn sur via figuro. Kompreneble, ĝi estas plej utila en ĝia freŝa formo.
Topinambour: kuirejo de receptoj
Konsideru eblojn por kiel prepari Jerusalem-artiŝokon. Ĝenerale, por redukti pezon, estas plej bone purigi ĝin kaj manĝi ĝin freŝa, ekzemple, disfaldiĝante en vegetala salato.
Se vi volas uzi ĝin en kuirado, vi scias: ĝi pruntas al ampleksa vario de preparoj - ĝi povas esti estingita, fritita, boligita en akvo aŭ en lakto, vaporita kaj eĉ turnita en sekigita Jerusalem-artiŝoko. Jen kelkaj simplaj salataj receptoj, kiuj povas anstataŭigi vian kutiman vespermanĝon, por helpi la korpon rapide forigi ekstrajn funtojn:
- Rubu sur grandan kradon de Jerusalemo-artiŝoko kaj kukumo, tranĉu tomaton kaj verdajn cepojn. Sezono kun oleo de olivo.
- Rubu sur grandan kradon de Jerusalemo, la manikoĥo, la pomo, la karotoj, aldonu plenmanon da pikitaj nuksoj, sezonon kun butero kaj citrono.
- Tranĉi la tuberon de Jerusalem artiŝoko kun tranĉaĵoj, miksi per la tranĉita pomo, piro, banano. Sezono kun blanka unsweetened yogurt.
Uzante tiajn simplajn receptojn, vi vidos, ke Jerusalem-artiŝoko estas tre nutra tubero kaj permesas al vi sufiĉan salaton.