Kvankam la dolĉa kremo estas nomata kremo, fakte ĝi aspektas pli kiel impregnado por kukoj , por ĉi tiu celo ĝi estas plej ofte uzita en diversaj biskvitoj kiel "Medovika". Malgraŭ tio, plej multaj dommastrinoj revas krei kremon bazitan sur dolĉa kremo pli facile manipuli, pli dika, tiel ke ili povas ne nur tranĉi la kukojn, sed ankaŭ ornami la finitan kukejon. Sur kiel dikigi akran kremo por kuko, legu niajn konsiletojn pli.
Kiel fari akra kremo dika?
La plej populara maniero por fari akra kremo pli densa estas forigi troon de trinkaĵo. Por ĉi tiu fino, dolĉa kremo estas pendigita per gasa poŝo sur plato, kaj tiam en fridujo dum 3 ĝis 12 horoj.
Dika akra kremo por kukaĵo ankaŭ povas esti preta kun la aldono de mola oleo. En ĉi tiu kazo, ne nur la konsekvenco de la kremo ŝanĝos, sed ĝiaj gustaj kvalitoj kune kun la kalika enhavo. Por prepari ĉi tiun kremo por funto da akra kremo prenas 100 g da mola butero. Oleo estas batita per sukero-pulvoro al gusto, kaj nur tiam aldonas akran kremo.
Kombinante diversajn acidajn laktojn inter si, vi ankaŭ povas prepari dikan acidan kremo. Al dolĉa kremo eblas aldoni pretajn kremajn fromaĝojn, kiuj en si mem estas bonega bazo por kremo, kaj ankaŭ kabina fromaĝo, preliminala tero al paŝta ŝtato.
Gelateno povas agi kiel universala densaĵo por diversaj kremoj. Duono de kilogramo
Se la produktoj por ĉiuj antaŭaj metodoj ne estis apude kaj dika kremo por kuiri, tiam uzu malgrandan amason. Prenu la agrablan kremo al pufo de 10 minutoj, tiam aldonu amason al ĝi kaj ripeti la kaptilon. Lasu la kremo en la fridujo dum 25-30 minutoj, tiel ke la amelo ŝveliĝas kaj poste apliki al la kukoj.