Ĉokolado estas la fonto de la hormono de ĝojo, do se la animo estas nulo - pensu pri kiel fari, ekzemple, ĉokoladon aŭ nur manĝi pecon da ĉokolado. Se vi volas moki vin mem, vi povas aĉeti pretajn broĉojn aŭ biskvitojn en la plej proksima superbazaro, kaj via zorgado nur estos kiel fari ĉokoladon kremo por kuko kaj kolekti deserton.
Simpla ĉokola kremo farita el kondensita lakto
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado almenaŭ 56% kakao - 2 kaheloj da 100 g;
- lakto condensada - 1 kruĉo;
- Oleo "Kamparano" - 100 g.
Preparado
Ni metas la oleo en emajlo-bovlo kaj metu ĝin sur akvon-banon (en ujo de bolanta akvo). Kiam ĝi fandas, aldonu iom da ĉokolado, instigu senĉese fari la miksaĵon glata kaj homogena. Kiam vi ricevas varmegan ĉokoladon, forigu la bovlon el la plato kaj maldika trikado, denove senĉese moviĝanta, verŝu la kondensitan lakton. Malvarmu la kremo kaj vi povas tordi ilin kukojn, kukojn, vi povas nur manĝi, ekzemple, kun biskvitoj aŭ kuketoj.
Kiel fari ĉokoladon?
Ingrediencoj:
- kremo de 10% grasa enhavo - 500 ml;
- ovo - 4 pecoj;
- sukero - proksimume 180 g (de 150 ĝis 250 g);
- amelo - 1 tbsp. kulero;
- ĉokolado - 1 kahelo;
- Oleo "Kamparano" - 180-200 g.
Preparado
Unue ni disigos la yemas. Ni simple forigas la proteinojn. La kvanto da sukero indikas grandan diferencon ne hazarde: laŭ tio, tre dolĉa kremo, kiun vi volas ricevi aŭ ne ankaŭ, varias. Prenu yemojn kun amelo kaj sukero ĝis la maso fariĝas multe pli malpeza. Kremo varmiĝas ĝis ĉirkaŭ 60 gradoj, tiam maldika trompilo ni aldonas ilin al la yemas. Stiru ĝis la homogeneidad, kaj tiam komencu varmigi la kremo (pli bone ne fari ĝin sur malferma fajro, sed sur akva bano), senĉese moviĝanta, dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Kiam ĝi komencas dikiĝi, aldonu la fanditan ĉokoladon (prefere ankaŭ en akva bano). Vi povas uzi ĉu nigran ĉokoladon aŭ blankan. La gusto de la kremo, kompreneble, estos tute malsama. Kombinante la ĉokoladon kun la kremo, lasu la amason malvarmigi, kaj poste bati ĝin, iom post iom enkondukante mildigitan oleon. La dika kaj superba kremo estas preta.
Se ne ekzistas ĉokolado, vi povas kompreni kiel fari kokolajn kremo el kakao. Ĉi tio ankaŭ ne estas precipe malfacila. La plej simpla versio de tia traktado estas simple vipi dikan acidan kremo kun sukero kaj kakao.
Kiel fari kokolaj fromaĝo kremo?
Ingrediencoj:
- kakao - 3-4-a. kuleroj;
- dolĉa kremo 30-35% grasa enhavo - 250 g;
- krema fromaĝo - 200 g;
- Pulvora sukero - 1 vitro.
Preparado
Metu ĉiujn ingrediencojn en la bovlo kaj batis la miksaĵon je malalta rapideco, por ke la maso fariĝu unuforma, sed ne kurbigita. Vi povas krei ĉi tiun kremon kun ĉokolado - simple prenu anstataŭ kakao kaj polvo 2 nigrajn ĉokoladojn por 100 gramoj, fandiĝi en akva banujo kaj, kiam vi malvarmigas, miksu kun akra kremo kaj fromaĝo.